只有正常的食材才能有正宗的美食，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编特别编辑了“鲜甜可口的~丝瓜炒牛肉的做法”，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
家里大人小孩都特爱吃牛肉，不但营养丰富，还怎么做怎么好吃~而丝瓜也是百搭。不管是煮汤、炒、焖都极美味。汁都让人舍不得放弃，拌饭是一流~两煮碰撞出来的火花更不用说了~哈哈~
材料：
牛肉300克，丝瓜一条，小香葱适量，姜适量，葱头两只，盐适量，生粉一小勺，耗油一大勺，鸡粉一小勺，，
鲜甜可口的~丝瓜炒牛肉的做法的做法步骤：
步骤1，只要跟卖牛肉的说是炒的，他就知道要哪块肉~我通常是买的牛里脊，或牛柳。反正卖的人比我们懂。要求他们切就行。横切牛肉大家应该都知道的。就是逆着牛肉的纹路切薄片。
步骤2，加入调料，生姜切片。腌制半小时以上。
步骤3，最后封一点油。锁住水分。
步骤4，丝瓜刨去老皮，切块，小葱切段。葱头也切碎。
步骤5，凉油下锅滑妙牛肉至变色，承出备用。不要炒过熟。
步骤6，炒香葱白和葱头。
步骤7，下入丝瓜炒软身。加少许盐炒均匀。
步骤8，加入牛肉翻炒。均匀。
步骤9，加入蚝油。葱丝炒均匀即可出锅。
步骤10，牛肉不要炒太久才会嫩哦。
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清炒丝瓜～清甜可口快手菜的做法
本地丝瓜新鲜上市了，瓜菜属于比较方便的菜菜了，好洗好切，农药残留也少，不爱吃青菜的没萌萌也能吃一小碗。
材料：
小丝瓜2个，大蒜两瓣，盐一点点，，
清炒丝瓜～清甜可口快手菜的做法的做法步骤：
步骤1，丝瓜去皮，切片，蒜切片，葱切丁。
步骤2，少量底油，爆香蒜片。
步骤3，放入丝瓜同炒。
步骤4，丝瓜稍软后加入一点点盐。盐年能带出丝瓜的清甜。
步骤5，最后撒入葱花出锅。
步骤6，成品。
分享：如何炒出青脆鲜甜的养颜瓜--清炒丝瓜的做法
丝瓜，翠绿鲜嫩，清香脆甜。是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。丝瓜营养价值很高，含有多种人体需要的微量元素和粗纤维。维生素C含量丰富。有清暑凉血、解热通便、祛风化痰、通经络、行血脉等作用。丝瓜榨出来的丝瓜汁更有“美人水”的美誉，超强补水、润肤抗皱。用丝瓜汁加蜂蜜搅匀可有清热止痰的功效。它的食用方法很多，可凉拌、蒜炒、煮汤等。好处那么多，大家是否也心动了？参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
丝瓜500g，蒜瓣小量，盐，食用油，清水小量，，
分享：如何炒出青脆鲜甜的养颜瓜--清炒丝瓜的做法的做法步骤：
步骤1，丝瓜削皮，记住绿色皮别全削了，留小量吃起来会很清脆！
步骤2，丝瓜对半切开，改斜刀切成1.5厘米宽的小段。
步骤3，将蒜切成滚到块。
步骤4，热锅下油，放入蒜瓣爆出香味。（别爆黄了！）
步骤5，蒜瓣炒出香味后立刻放入丝瓜。
步骤6，丝瓜中火翻炒1分钟后放入小量清水、适量盐。
步骤7，继续翻炒30秒既可出锅！（记住别过火了，刚刚熟吃起来才鲜甜）
步骤8，最后出锅，清脆、鲜甜。很适合夏天。
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