任何可吃的东西，都可称之为食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材了解有多少呢？经过收集并整理，小编为你呈上小清新的Appetizer的做法，相信你能从中找到需要的内容！
一向不爱吃pizza，却在家人的劝说下尝试了在美国比较流行的CaliforniaPizzaKitchen。不爱cheese是因为洋人用牛奶发酵做成的这东东本身就不讨喜，对不对……无奈中的无奈，只好一试。看到菜单不敢点，不好吃还贼贵，舍不得花这个冤枉钱。起初有点瞧不起这家店的我，当它的开胃菜一上，我便服了！这道菜，我问大厨人家不告诉我做法，无奈啊，只好从那家餐厅偷回来，自己改进啦！你们偷偷看一看，简单做，还营养！要是不好吃，就装作不认识我......
材料：
圆包生菜（lettuce）一颗，虾15只，青豆一小碟，红灯笼椒1/3，黄瓜半根，胡萝卜半根，青橄榄八颗，洋葱剥一层，小葱三根，口菇五个，
小清新的Appetizer的做法的做法步骤：
步骤1，挑选出合适的蔬菜搭配在一起！建议选比较健康有营养还易吸收的菜！加了几颗橄榄更健康。
步骤2，lettuce和国内的生菜有点不一样，是圆包型不是长条形。anyway是生菜就行，口感鲜嫩差不多就好！注意：洗干净后用剪刀延边缘剪下叶边，剪好后如右半图！
步骤3，备菜：先把虾解冻剥壳洗净，放料酒、盐、淀粉腌制一下；准备洋葱、口菇、黄瓜、红肉椒和胡萝卜切丁；橄榄破半切小半圆，葱切小段，青豆洗净。
步骤4，我选择把蔬菜除了胡萝卜全部倒入碗里搅拌均匀，加入少量盐和黑胡椒，入味一点。也可以直接入锅炒。
步骤5，开启双锅模式，一边中火煎虾，一边放少油炒蔬菜。注意：尽量中火吧，蔬菜易熟，要等虾和胡萝卜。
步骤6，煎好虾后盛起来放入胡萝卜丁，大火炒
步骤7，这边大概蔬菜下锅两三分钟吧，倒入青豆继续炒
步骤8，再过一分钟左右胡萝卜熟了倒入mixed蔬菜锅一起炒
步骤9，接着不要停，倒入虾虾。加调料：适量盐，生抽少许即可！
步骤10，加入半勺淀粉勾芡一下；最后倒入小葱，即刻关火！把菜翻炒均匀，半分钟后出锅。
步骤11，这是我偷回来的开胃菜，用生菜包着吃，虾很嫩，青豆微微甜，橄榄和葱的香味扑鼻而来，一口咬下去放佛自己早在餐厅里了！
步骤12，这是第二次偷菜了！要是发明这道菜的大厨看到了，请莫怪我。作为中国人---模仿能力太强了，还是没忍住啊！
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小清新大麦蛋糕的做法
别人以为这是一款抹茶蛋糕，但其实我用的是宅福艺的“大麦若叶”粉，同样是绿色的粉，但是它做出来的蛋糕清香鲜绿，比抹茶蛋糕的苦味要好吃多了。
材料：
鸡蛋5个，玉米油50克，牛奶50克，白糖40克，低筋面粉90克，宅福艺“大麦若叶”粉15克，白醋几滴，，
小清新大麦蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，在低粉里添加大麦若叶粉
步骤2，鸡蛋把蛋黄蛋白分开，分别装在无水无油的干净盆里。
步骤3，蛋黄搅打均匀后，加入玉米油。
步骤4，在加入牛奶搅打均匀。
步骤5，蛋黄搅打均匀后筛入低筋粉。
步骤6，加入面粉后翻拌均匀，这里是用勺子上下翻拌，而不是划圈搅拌，一定要分清！
步骤7，开始打蛋白霜，用电动打蛋器先搅打蛋白，打成粗泡时加入几滴白醋，再加入三分之一白糖，接着打发，白糖分三次加入，直到把蛋白霜打成干性发泡。
步骤8，现在开始混合蛋白霜和面糊，分蛋白霜三分之一在面糊里，翻拌均匀后再加入剩下的也是分三次放完。
步骤9，混合好后得到的是，淡绿色细腻的面糊。然后倒入八寸模具。此时烤箱165度，预热。
步骤10，面糊倒进模具里，放在桌面上磕几下，震出大气泡。
步骤11，烤箱预热好后放进烤箱165度40分钟，每家烤箱性能不一样，到最后几分钟观察。烤好后，立刻拿出，同样，震几下，震出大气泡，然后倒扣，等凉透脱模。
步骤12，脱模后，绿色的蛋糕非常的漂亮清新，这时可以按照自己的意愿去装饰，或者借助模具刻出喜欢的造型，再进行装饰。
步骤13，筛上宅福艺大麦若叶粉，细细的一层，非常好看。再装饰几粒小珍珠，是不是小清新啊！
步骤14，或者用草莓粉做出造型。
步骤15，也可以这样哦！巧克力酱，加上小珍珠，很唯美。
步骤16，桃花春水绿，水上鸳鸯浴。浅浅的粉红色奶油配上草绿色的大麦清香的蛋糕，入口清新微甜，滋味有变化，回味才悠长～～
步骤17，每一个都美美哒！
步骤18，来张正面的
步骤19，蛋糕碎可以做成蛋糕杯，也是非常非常好吃的
清新小面的做法
平日喜欢吃面食，做为一个地道陕西人，吃遍了各种面食，今日来点不一样的吃法，突发奇想，还不赖
材料：
鸡蛋1个，手擀面半斤左右（一个人的量），香菜香葱各一颗，食盐适量，红油腐乳一块，橄榄菜适量，萝卜干适量，香油麻辣油各一小勺，
清新小面的做法的做法步骤：
步骤1，先煎蛋，因为我感觉这个比较费事。同时，香菜香葱清洗干净。
步骤2，煮面水适量，烧开，下入面条，用筷子轻轻动动，以防面条粘连。（我吃面喜欢吃菜，煮了几颗菠菜，这个看个人喜好）
步骤3，煮好的面，尽量硬一点吃着有口感，放入适量食盐，香油麻辣油，香葱香菜
步骤4，鸡蛋煎好，撒适量胡椒粉，取一块腐乳，橄榄菜，萝卜干
步骤5，成了，不错吧？来吃！！！
步骤6，太急了，原材料没有全部拍出来！
土豆沙拉小清新的做法
犒劳下半夜突然变饿的肚子！第一次弄，感觉挺容易上手的，哈哈！大家都来试一试吧......
材料：
中等土豆两颗，鸡蛋一颗，香肠一根，胡萝卜适量，青豆，沙拉酱一勺，细盐半汤匙左右，黑胡椒粉适量，白砂糖适量，柠檬水适量，
土豆沙拉小清新的做法的做法步骤：
步骤1，水煮蛋分离蛋黄与蛋白，各自切碎
步骤3，用尽一切方法将土豆压成泥就对了，我选用了一个食物袋（蒸熟的土豆）
步骤4，将青红豆与香肠少油炒熟
步骤5，沙拉酱倒入碗内，依次加入调料！分别有盐，黑胡椒粉，柠檬汁，白砂糖
步骤6，对啦！就是搅匀它们
步骤7，先将蛋黄与土豆泥混匀，再倒入蛋白等其它材料
步骤8，最后，倒入调好的沙拉酱拌匀即可
步骤9，嘻嘻！心动了么！很简单噢！快点试一试吧！
步骤10，来个角度吧！
小清新蒸蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，
辅料：：虾米适量，小葱适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，香油适量，白胡椒适量，
小清新蒸蛋的做法步骤：
1.这次是用日式茶杯蒸鸡蛋，所以是一个茶杯就是一颗鸡蛋。
2.茶杯是比较小的，所以不方便搅拌鸡蛋，还是在碗里搅拌好了再倒入茶杯中。
3.鸡蛋液倒入茶杯后，加入大概三倍鸡蛋液的水（低于茶杯沿），放盐，鸡精，白胡椒（这个看个人口味，也可以不加胡椒的）搅拌均匀。然后是撇去搅拌时杯沿边的泡沫，蒸锅里的水烧热后放进去蒸，先大火五分钟。接着揭开锅盖漏一小条缝，再蒸一会（这样做是为了使蒸蛋吃到最后不会在杯底有结块)，用牙签竖着插进蒸蛋里，如果直立不倒应该就是好了，如果还晃晃悠悠的说明还需要蒸一会。
4.蒸好后，用两颗煮熟的虾米和小葱点缀一下，淋上香油，小清新蒸蛋完成。
小清新鸡汤
食材明细：
主料：：母鸡肉适量，胡萝卜适量，玉米适量，香菇适量，
辅料：：盐适量，姜片适量，红枣适量，
小清新鸡汤的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.鸡肉加姜片下锅焯水。
3.焯水后的鸡肉个配菜一起放入砂锅粥。
4.加水没过食材大火烧开转小火慢慢炖两个小时，加盐调味即可。
5.出锅了。
小清新蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，油适量，淡奶油适量，
小清新蛋糕的做法步骤：
1.戚风蛋糕胚
2.打发奶油
3.抹面裱花
春日里小清新的芒果花的做法
食据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
材料：
芒果半个，火龙果两片，
春日里小清新的芒果花的做法的做法步骤：
步骤1，芒果洗干净。
步骤2，用削皮刀去皮。
步骤3，用刀切一半下来。
步骤4，在切成薄片。
步骤5，展开。
步骤6，一片一片包成花朵。
步骤7，很漂亮的芒果玫瑰花。
步骤8，完成。
步骤9，薄荷叶来点缀。
步骤10，火龙果也刻出花朵形状。
步骤11，成品
步骤12，成品
步骤13，成品
步骤14，猕猴桃也可以做成花朵哦。
步骤15，牛油果花
步骤16，火龙果花
小清新口感的豆浆凉面
食材明细：
主料：：黄豆80克，面条200克，鸡蛋1个，白胡椒粉少许，
辅料：：水1000克，黄瓜1根，盐适量，
小清新口感的豆浆凉面的做法步骤：
1.80克黄豆浸泡3小时以上。
2.准备1000克的清水。
3.准备开始用DJ13R-p3破壁豆浆机研磨豆浆，启动干湿豆浆这一项。大概需要25分钟。
4.研磨好的细腻豆浆取500克左右，可以冰箱冷藏备用。
5.切适量黄瓜丝，鸡蛋一个，蛋黄和蛋白分离。黄瓜丝用凉水泡一会，其中放少许盐，10分钟左右，捞出备用。
6.蛋黄和蛋白分别摊成蛋皮，切成细丝备用。
7.煮好的面条用凉水冲洗。
8.面条装进碗里，倒入细腻豆浆。
9.放上黄瓜丝和蛋皮丝，为了口感更好，可以研磨一些白胡椒粉放进去。
彩虹饼干——小清新治愈系的做法
彩虹蛋糕做完了是不是再做个彩虹饼干呢。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
低粉110g，黄油50g，糖粉40g，鸡蛋液15g，色素/果粉，，
彩虹饼干——小清新治愈系的做法的做法步骤：
步骤1，软化黄油。
步骤2，加糖粉，搅打均匀。
步骤3，加蛋液。搅拌均匀。加入低筋面粉搅拌成不粘手面团。
步骤4，分成六份，分别用食用色素揉成想要的颜色。红，橙，黄，绿，蓝，紫。
步骤5，分别搓成长条并排起来。用擀面杖轻轻滚平。
步骤6，切割成差不多大小，用手整理周边。
步骤7，烤箱预热上180度，下160度，18分钟左右。
步骤8，很可爱吧。
步骤9，有阳光的时候拍的。
小清新娃娃蔬菜汤的做法
简单，快手
材料：
娃娃菜一棵，鱼丸适量，鱼豆腐适量，油豆腐适量，
小清新娃娃蔬菜汤的做法的做法步骤：
步骤1，娃娃菜洗净，油豆腐开水冲洗，准备鱼豆腐，鱼丸等
步骤2，水烧开，放入鱼豆腐，鱼丸，最后放油豆腐，盖盖烧开放娃娃菜，等鱼丸鱼豆腐变大浮起加盐调味
步骤3，不放味精，起锅前加点白胡椒粉和数滴麻油，简单快手的蔬菜汤
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