食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！脱离开食材讲美食文化是无土之木，你见过哪些低中高食材呢？你不妨看看小清新鸡汤，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：母鸡肉适量，胡萝卜适量，玉米适量，香菇适量，
辅料：：盐适量，姜片适量，红枣适量，
小清新鸡汤的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.鸡肉加姜片下锅焯水。
3.焯水后的鸡肉个配菜一起放入砂锅粥。
4.加水没过食材大火烧开转小火慢慢炖两个小时，加盐调味即可。
5.出锅了。
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小清新蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，油适量，淡奶油适量，
小清新蛋糕的做法步骤：
1.戚风蛋糕胚
2.打发奶油
3.抹面裱花
小清新豌豆浓汤
食材明细：
主料：：豌豆120克，清水适量，
辅料：：淡奶油30克，盐少许，
小清新豌豆浓汤的做法步骤：
1.准备豌豆和淡奶油。
2.豌豆先放入煮锅内焯一遍水。时间约为1分钟。
3.捞出放入冷水中浸泡（能使豌豆保持翠绿）。
4.再滤出水份，破壁机内加20克清水和豌豆一同打碎。
5.打碎的豌豆泥。
6.煮锅烧开，倒入豌豆泥和淡奶油加少许水和少许盐调味。
7.煮开即可关火。
8.完成。
小贴士：
喜欢甜的可以加糖。没有破壁机用料理机也可以，份量为一碗豌豆浓汤的量。
小清新——煮黄豆
食材明细：
主料：：黄豆依自己适量添加，黑豆适量，
辅料：：大料适量，盐适量，香油适量，
小清新——煮黄豆的做法步骤：
1.挑好黄豆、黑豆，分别泡发，黑豆图忘记拍了，囧，原谅我吧..-0-
2.准备盐适量，还有大料，或者再加入其他的作料，都可以！~最近在减肥，所以味精啊神马的我都不吃，所以清淡的味道，就是这个样纸啦-v-
3.黑豆会掉色，所以黄豆和黑豆要分开煮，我是煮完黄豆，再煮的黑豆
4.煮完后，放到盘里，依口味添加香油即可^__^，对了，如果你爱吃豆子的话，不妨多煮一些，这样放到冰箱里，拿出来吃，味道也不错幺~
小清新打卤面
食材明细：
主料：：土豆一个，尖椒一个，鸡蛋2颗，番茄1个，
辅料：：蒜瓣适量，食盐适量，鸡精适量，
小清新打卤面的做法步骤：
1.准备好食材。
2.将土豆、尖椒切丁，番茄切小块，鸡蛋打入碗里。
3.热锅倒油。
4.将鸡蛋搅拌均匀倒入油锅里。
5.翻转至金黄色。
6.把鸡蛋控油出锅，再热锅倒油，放入蒜片，然后先放入土豆丁爆炒。
7.再放入尖椒，番茄爆炒，然后放入少量水盖盖焖五分钟。
8.鸡蛋再切成小碎块。
9.搅拌好少量的水淀粉，然后倒入锅里。
10.最后倒入鸡蛋块搅拌，卤子就是这样子了。
11.然后再开水煮面条，盖盖闷五分钟。
12.出锅装盘，山西小清新打卤面。
小清新鸡蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，面粉30克，水50克，
辅料：：草莓适量，水萝卜适量，
小清新鸡蛋饼的做法步骤：
1.鸡蛋、水、面粉混合均匀，过筛一次。
2.我是做蛋被卷剩下的面糊随意倒锅里了，竟然收到意想不到的效果。
3.蛮可爱的小蛋饼，我忍不住开始装饰它了。
4.切草莓，再来几支薄荷，看看像不像一个花瓶。
5.切点水萝卜片，接着创意，小清新早餐来喽……
小清新—轻乳酪
食材明细：
主料：：奶油奶酪250g，低筋面粉30g，玉米淀粉40g，酸奶40ml，盐1g，蛋黄3个，蛋白3个，细砂糖50g加入蛋白，
小清新—轻乳酪的做法步骤：
1.备好材料。
2.将奶油奶酪隔水软化，用打蛋器搅拌下。
3.然后将碗从水里拿出来，分三次加入蛋黄搅打均匀。
4.分三次加入细砂糖搅打均匀。
5.分三次加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉用刮刀翻拌均匀。
6.最后加入盐和酸奶用刮刀翻拌均匀。
7.将搅拌好的奶油奶酪面糊放置在一边备用。
8.把蛋白打发至湿性发泡，既顶端有稍微的弯曲。
9.将1/3的蛋白盛入奶酪面糊中，从下朝上翻拌。
10.将混合好的乳酪面糊，倒入剩余的蛋白中，从下朝上翻拌。
11.活底模子用锡箔纸包起来，将蛋糕糊倒入模子里，在桌上轻磕几下。
12.将模子放入烤盘中，往烤盘内注入适量清水。将烤盘放入烤箱中层烤架，175°烤10分钟。再转160°烤40分钟即可。
13.成品。
14.成品。
15.成品。
清新小拌菜
其实饮食中我还是偏爱素食的，谁说秋冬就得一定要贴膘啊，偶尔肉肉，偶尔菜菜，适合自己的饮食才是最好的！今天就做了这款小清新的小拌菜，清清爽爽，无论是搭配咸粥，还是搭配面条或面食，非常爽口下饭！
清新小拌菜
食材：芹菜1根、花生米适量、胡萝卜1根、豆干适量、盐少许、蒜蓉少许、红辣椒油（不辣）少许、花椒油少许、香油少许、醋少许
清新小拌菜的做法
1.花生米浸泡6个小时，放入煮锅，放入花椒粒，八角，盐煮熟
2.煮熟后逐个给花生米去皮
3.芹菜取根部洗净，胡萝卜去皮洗净
4.芹菜焯水
5.胡萝卜煮熟
6.豆干
7.蒜蓉
8.红辣椒油，花椒油
9.将煮好的花生米，焯好的芹菜，胡萝卜切丁，豆干切丁，放入盐，蒜蓉，红辣椒油，花椒油，香油，香醋，调拌均匀即可
网站小提示
豆干和韭菜能一起吃:含丰富的蛋白质和维生素，是素食者最好的蛋白质补充来源
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
清新小面的做法
平日喜欢吃面食，做为一个地道陕西人，吃遍了各种面食，今日来点不一样的吃法，突发奇想，还不赖
材料：
鸡蛋1个，手擀面半斤左右（一个人的量），香菜香葱各一颗，食盐适量，红油腐乳一块，橄榄菜适量，萝卜干适量，香油麻辣油各一小勺，
清新小面的做法的做法步骤：
步骤1，先煎蛋，因为我感觉这个比较费事。同时，香菜香葱清洗干净。
步骤2，煮面水适量，烧开，下入面条，用筷子轻轻动动，以防面条粘连。（我吃面喜欢吃菜，煮了几颗菠菜，这个看个人喜好）
步骤3，煮好的面，尽量硬一点吃着有口感，放入适量食盐，香油麻辣油，香葱香菜
步骤4，鸡蛋煎好，撒适量胡椒粉，取一块腐乳，橄榄菜，萝卜干
步骤5，成了，不错吧？来吃！！！
步骤6，太急了，原材料没有全部拍出来！
【凉拌菠菜】---清新小凉菜
食材明细：
主料：：菠菜适量，豆腐干适量，粉丝适量，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，花椒适量，
配料：：食盐适量，白糖适量，醋适量，味极鲜适量，香油适量，辣椒粉适量，花生油适量，
【凉拌菠菜】---清新小凉菜的做法步骤：
1.将豆干切成粗丝，备用
2.菠菜洗净去跟，在沸水中焯30S，捞出控水
3.粉丝在热水中烫软，捞出放凉水中浸泡后控水（防止粘连）
4.葱姜蒜切成碎末。辣椒切成小段，花椒备用
5.锅中加花生油烧热，放入花椒爆香，加入葱姜蒜、辣椒、香油、辣椒粉等炒香
6.味极鲜、食盐、白糖、醋等搅拌均匀，调成汤汁
7.将炒香的调料趁热倒入调料汁中，搅拌均匀，做成调味汁
8.将菠菜、粉丝、豆干等放入小盆中，将调味汁倒入菜中，搅拌均匀
9.想喷美味的清新小凉菜就做好啦
小清新口感 玉米粽子
食材明细：
主料：：鲜玉米适量，糯米适量，粽子叶适量，
小清新口感 玉米粽子的做法步骤：
1.1.糯米清水浸泡24小时候控干水分备用。
2.2.芦苇叶，干的芦苇叶提前24小时浸泡软，不管是干的芦苇叶浸泡软的还是新鲜的芦苇叶都在开水里面煮2分钟后放冷水里放凉备用，开水煮过的芦苇叶更柔软。（北方一般都是用的芦苇叶，南方一般都是竹叶子）
3.3.鲜玉米从玉米棒子上面掰下来，一粒一粒的掰很麻烦，可以用水果刀沿着玉米粒的根部往下切，就是切下来的玉米粒不如一粒一粒掰下来的那么好看而已。把玉米粒和泡好的糯米搅拌均匀。
4.4.折一下芦苇叶的最末端。
5.5.在折成一个三角形。
6.6在三角形里装上搅拌均匀的玉米粒和糯米。
7.7.用剩余的叶子顺着三角形的方向包裹结实。
8.8.用棉线把包裹结实的粽子捆起来。
9.9.冷水放一口大砂锅里煮2个小时，大火烧开后，改小火煮。
10.10.出锅后放在篮子里面晾凉，吃不玩的可以放在冰箱里面冷冻起来，需要吃时候提前拿出来化冻，在蒸10分钟就好了。虽然30分钟就粽子就可以吃了，但是要想粽子粘香软糯，需要煮2小时才可以哦
小贴士：
：很多朋友都给我说粽子不好包，很容易散开，至于这个粽子的包法，我也就会这一种。包好的粽子要实实在在的，包好后如果怕散开的话，用绳子多绕几圈，捆结实点。煮的时候大火烧开后该小火继续煮2个小时。
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