没有好的食材不可能有好的美食，食材好，方能食得好！只有结合食材美食文化才能发扬光大，你是食材达人吗？以下是小编为大家收集的“荠菜拌豆腐的做法”仅供参考,欢迎大家阅读本文。
材料：
荠菜100克，豆腐200克，油适量，盐适量，红椒适量，葱适量，
荠菜拌豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，荠菜摘掉根部洗干净
步骤2，豆腐切丁
步骤3，锅里加盐，烧开水后，把豆腐下锅焯烫一下
步骤4，焯烫好的豆腐捞出来沥干水分
步骤5，同样把荠菜放开水里烫一下
步骤6，烫好的荠菜捞出来挤干水分，剁碎
步骤7，切好葱和红椒放碗里
步骤8，烧开的油浇碗里，香辣的葱油就做好了
步骤9，把荠菜和豆腐放一起，加适量的盐，倒入葱油
步骤10，搅拌均匀即可
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＃春食野菜香＃荠菜拌豆腐
食材明细：
主料：：荠菜适量，北豆腐适量，
辅料：：盐适量，香油适量，醋适量，蒸鱼豉油适量，
＃春食野菜香＃荠菜拌豆腐的做法步骤：
1.荠菜拣去杂物洗净。
2.放沸水中焯水
3.放入事先准备好的凉开水中过凉
4.捞出挤干水分
5.豆腐切小丁
6.放入淡盐水中煮2分钟
7.荠菜切末
8.荠菜和豆腐放在盘中，加醋、蒸鱼豉油、香油拌匀
炝拌荠菜
食材明细：
主料：：荠菜适量，
辅料：：盐适量，葱适量，蒜适量，小米辣适量，陈醋适量，糖适量，蚝油适量，生抽适量，
炝拌荠菜的做法步骤：
1.成品！
2.成品！
3.荠菜适量，洗干净，控干水分，备用！
4.葱、蒜、香菜小米辣适量，盐，耗油，陈醋，糖，生抽，拌好！
5.成品！
海米拌荠菜
食材明细：
主料：：荠菜适量，
辅料：：海米适量，
配料：：香油适量，虾油适量，红辣椒适量，蚝油适量，
海米拌荠菜的做法步骤：
1.荠菜洗净。
2.海米、红辣椒。
3.荠菜洗净后热水焯熟后。
4.入冰水里镇。
5.红椒切丁，海米温水泡发。
6.荠菜切末后加入红椒丁、海米、加入蚝油、虾油、香油拌均即可。
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