食材明细:
主料::猪肉馅适量,荠菜适量,木耳适量,香菇适量,肉末适量,
辅料::盐适量,生抽适量,葱适量,姜适量,鸡蛋适量,花生油适量,馄饨皮适量,高汤适量,
荠菜三鲜馄饨的做法步骤:
1.香菇洗净,焯水。
2.新鲜的荠菜焯水。
3.木耳泡发。
4.买的肉馅,再次用刀剁成泥。
5.在肉馅中加上切碎的大葱,生抽,姜粉。
6.焯水的香菇剁碎。
7.焯水的荠菜剁碎。取一部分泡发的木耳剁碎。将所有的材料放在肉馅中,加花生油,盐,适量的水搅拌均匀。
8.搅拌好的肉馅。
9.市场买的馄饨皮,包好馄饨。
10.取一切泡发好的木耳切丝,放在汤里。
11.肉末炒香。
12.倒入高汤。放入切好的木耳丝。
13.开锅后打入鸡蛋。
14.另取一个锅,烧水,开水后放入馄饨。
15.馄饨熟后,捞出。放入大碗中。
16.浇上做好的汤。美味的馄饨就可以开吃了。
食材明细:
主料::面粉适量,韭菜适量,猪肉适量,木耳适量,
辅料::花生油适量,料酒适量,盐适量,鸡精适量,味极鲜酱油适量,香油适量,
韭菜猪肉木耳三鲜馅饺子的做法步骤:
1.取适量的面粉加水搅拌均匀,和成面团醒25分钟左右,中间揉一次使面团表面光滑
2.猪肉剁成肉泥加植物油,盐,鸡精,料酒,味极鲜酱油,香油顺一个方向搅拌均匀腌制入味
3.韭菜择洗干净,清水浸泡20分钟去除农药残留,控干水分切成碎末
4.取适量的木耳提前泡发好,控干水分剁成碎末。
5.把切好的木耳末,韭菜末放入腌制好的肉馅中搅拌均匀
6.取一块醒好的面团搓成长条,揪成大小均匀的剂子揉圆
7.按扁擀成饺子皮
8.放入足量的馅料包成饺子
9.饺子包制完成
10.锅中加水煮沸下入饺子用铲子轻轻推动防止粘连,点凉水两次分别煮开,饺子鼓起即可出锅
11.装盘成品
12.开始享用吧
材料:
肉末,虾仁,小葱,蘑菇,茭白,鸡蛋,酱油,料酒,,
三鲜虾仁饺子的做法的做法步骤:
步骤1,虾仁剥壳,去虾线,洗干净
步骤2,肉用绞肉机绞好,切点小葱和生姜,放料酒,生抽,糖和盐调味!
步骤3,蘑菇洗干净切碎
步骤4,茭白切碎!
步骤5,青菜过水糖一下,切碎!
步骤6,鸡蛋摊成鸡蛋皮(照片忘拍),以上材料拌一起!调味!我喜欢放点麻油,非常香!
步骤7,包小馄饨给宝宝吃!
步骤8,包饺子!
步骤9,味道很赞还会汁水!
食材明细:
韭菜一捆,虾一斤,还有肉馅,鸡蛋。
三鲜饺子的做法步骤:
用温水和面。
把大虾去头,去皮。
把韭菜切碎。
炒鸡蛋。
把虾切成大点块。
在肉馅里放入盐,花椒面,鸡精调味。
把肉馅,鸡蛋,虾,韭菜放入盆中。
开始包。
包好了。
食材明细:
主料::鸡蛋适量,韭菜适量,
辅料::豆腐适量,姜末适量,
配料::盐适量,鸡精适量,花椒粉适量,五香粉适量,老抽适量,香油适量,
素三鲜饺子的做法步骤:
1.先把面粉和成光滑的面团,盖上湿的屉布醒面
2.豆腐切成小丁
3.鸡蛋炒好
4.红薯粉条煮熟后剁碎。
5.韭菜切碎
6.鸡蛋炒好后把豆腐丁放进去炒一下。
7.把炒好的鸡蛋和豆腐一定要放凉了以后在进行拌馅(把所有的材料放在一起搅拌均匀就可以了)咸淡根据自己的口味进行改变。
8.包饺子和煮饺子在此省略。(介个大家都会,我就不再啰嗦了)。
9.看看煮好的饺子,开吃吧。
小贴士:
1.饺子馅里还可以加木耳,虾皮,随自己的喜欢。
2.煮红薯粉条时要等水开了才能把粉条放进去,煮到粉条用手一掐就断时就煮好了。
3.擀饺子皮时剂子不要大了,要擀的薄一些。
4.煮饺子时水开后下饺子,在水开后3分钟就可以出锅了。因为里面的馅料都是熟的,所以不可以煮太长时间。在这里又给大家啰嗦了这么多。
食材明细:
主料::面粉500g,韭菜100g,猪肉馅80,鸡蛋2只,大虾肉80g,水发木耳30g,
辅料::食用油25g,食盐10g,鸡精10g,酱油1勺,
三鲜馅儿饺子的做法步骤:
1.韭菜洗净切碎,木耳切碎,虾肉切丁。
2.面粉温水和面,饧发十分钟。馅料全部放入盆中搅拌均匀。饧发好的面团揪成剂子,擀成薄皮包馅。
3.坐锅烧水,水开下入饺子煮三五分钟,待饺子涨鼓即可捞出装盘。
食材明细:
主料::韭菜适量,鸡蛋3个,木耳适量,香菇适量,高粉400克,清水150克,
辅料::虾皮适量,十三香适量,盐适量,香油适量,玉米油适量,小葱适量,姜沫适量,
韭菜三鲜饺子的做法步骤:
1.准备材料,韭菜小葱摘洗干净并控水;木耳香菇泡发洗净,木耳焯水备用;
2.高粉混合清水揉成光滑稍硬的面团,盖上湿布醒20分钟;
3.醒面的同时,鸡蛋打散,加少许食盐,摊成薄皮;
4.蛋皮切丁儿;
5.香菇切丁儿;
6.香菇丁儿入油锅煸炒出香味;
7.淡虾皮稍稍煸炒;
8.小葱、韭菜切丁儿
9.焯过水的木耳切丁儿;
10.姜切沫;
11.混合馅料,加入食盐、十三香、熟玉米油、香油拌匀待用;
12.醒好的面团分成小剂,按扁;
13.擀成薄薄圆圆的饺子皮;
14.加入馅料包成自己喜欢的饺子形状;
15.煮锅加足量水烧开,下入饺子,用木铲轻轻从锅底搅动,以免粘锅;
16.大约煮7-8分钟,盛出享用。
食材明细:
主料::面粉500克,韭菜300克,虾仁250克,猪肉馅300克,
辅料::油二汤匙,盐5克,姜粉3克,酱油10克,料酒5克,
虾仁三鲜饺子的做法步骤:
1.包饺子一是买现成的饺子皮,另一个就是自己和面擀皮,自己擀皮就要先和面,和成稍软的面团,盖保鲜膜或湿布,最少醒发30分钟;
2.虾仁清洗干净,沥水待用;
3.猪肉馅放一小勺约3克姜粉;
4.放一汤匙酱油,约10克;放一勺料酒,约5克;放3克左右的盐;搅匀以后需要一点一点的打水,水量不要多,最后放一汤匙植物油,约10克,搅拌均匀;
5.韭菜洗净切碎
6.猪肉馅与韭菜同收在调料盆里,韭菜放2克左右的盐拌匀;
7.放一汤匙植物油在韭菜上拌匀,包住水分;
8.最后把猪肉馅与韭菜搅匀;
9.馅调好了,面也醒发好了,揉光滑后搓成长条,切大小合适的剂子;
10.擀成饺子皮,个人感觉椭圆的比较好包;
11.放上馅料,上面放一个虾仁;
12.包好的饺子;
13.锅中入宽水,沸水下饺子,饺子入锅,用饭勺的翻面轻推,以免粘锅底;
14.三开之后,点少许凉水,再次开锅后,捞出饺子;
15.饺子蘸醋,美味无比,虾仁出来喽。
小贴士:
韭菜被盐杀过之后,也会出水,猪肉馅里的水分不要打太多。
食材明细:
主料::鲜肉500g,饺子皮1000g,
辅料::韭菜200g,虾仁300g,
配料::盐适量,鸡精适量,食用油适量,姜适量,十三香适量,
三鲜大饺子的做法步骤:
1.虾仁是我提前处理好的,黑线要处理掉。扒好的虾仁切碎。虾仁我放在鸡蛋里养着了,呵呵,要不肉馅也得放鸡蛋
2.韭菜切碎。(韭菜是我前天晚上洗好后沥干水分的。)
3.肉馅剁碎(你想怎么剁就怎么剁,碎了就行,心情不好时可以出气。但是自己注意安全啊)
4.准备好花椒水,把刚剁好的肉馅放在花椒水里养着。这样肉能更好的入味。
5.把切好的韭菜放在肉馅里,十三香,鸡精。生抽,先不要调。起炒锅烧少许食用油,等油向两边滚的时候关火。稍等片刻后浇在韭菜上,然后放盐。先放油后放盐可以防止韭菜出水。
6.开始包了,买好的饺子皮不用自己擀了。
7.包好了,看看我包的饺子不错吧,呵呵。人家都说饺子包什么样,老公就长什么样。
8.直接上饺子了,呵呵(煮饺子步骤就略了,基本就是别糊锅了,也别把饺子弄坏了,开锅煮皮,盖锅煮馅。看着饺子鼓起来了就可以关火了,基本就好了,否则就煮大了。)
9.再来一个,味道很鲜美啊。
感谢您阅读“97美食网”的《清肠胃!荠菜木耳三鲜饺子的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了三鲜饺子专题,希望您能喜欢!