食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面由小编帮大家编辑的《街边小吃【香菜豆皮卷】的做法》，还请多多关注我们网站！
材料：
香菜，干豆腐（千张？豆腐皮？嘛。各种叫法），盐，孜然粉，辣椒面，，
街边小吃【香菜豆皮卷】的做法的做法步骤：
步骤1，干豆腐洗净~剪成大约10CM宽的条状
步骤2，香菜洗净~折成比干豆腐的宽度略长的样子~卷在里面
步骤3，用牙签在收口处固定~依次卷好~
步骤4，放进油锅里边儿炸呀炸呀炸~
步骤5，表面有点微黄起泡即可捞出沥油
步骤6，撒上盐~孜然粉和辣椒面儿~即可（调味也可以用椒盐~我更喜欢孜然和辣椒面的烧烤风味~）
步骤7，成品~
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香菜豆腐皮的做法
做菜的时候更喜欢少用调料但依然美味的。只用了简单的酱和酱油，胖子哥哥说太好吃了不够明天得再多做点哈~健康饮食，家人喜欢吃说好吃是我做菜的追求，这么简单又好吃的要多做那还不容易哈~其实我觉得是酱油好味道的缘故--古龙天成五年酿造酱油，天然酿晒五年以上，不添加谷氨酸钠、焦糖色和防腐剂。不管佐餐凉拌还是烹饪，开盖就能闻到浓郁香气。优食汇有售。
材料：
豆腐皮200克，香菜1小把，青椒1只，红椒1只，黄豆酱半汤匙，古龙天成酱油1汤匙，盐适量，花生油适量，
香菜豆腐皮的做法的做法步骤：
步骤1，主料
步骤2，香菜切段；青椒红椒切丝
步骤3，豆皮切丝
步骤4，锅中水烧开后，放入豆皮丝焯水后捞出沥干
步骤5，锅中倒入花生油烧热，加入黄豆酱炒几下有香味
步骤6，再加入青红椒炒软
步骤7，加入豆皮炒匀，再加盐、酱油调味
步骤8，关火，加入香菜拌均匀就可以了
街边小吃～炸年糕的做法
相信很多人都喜欢街边小摊上卖的五毛钱一串的炸年糕吧，我每次都会买顺便买上一根炸火腿肠，吃得津津有味呀！有时间我就会自己在家做，干净方便，酱我自己熬的，年糕好吃那是酱的功劳啊！所以酱要根据自己喜欢的口味哟，我是喜欢吃甜的，所以熬酱加了糖，喜欢辣的就不用加糖啦！
材料：
年糕一根，蒜蓉辣酱适量，水少许，细砂糖少许，色拉油适量，，
街边小吃～炸年糕的做法的做法步骤：
步骤1，将一根年糕切成片，不要切太薄，厚一点好吃些！这个年糕是我自己做的，大家也可以去菜场买现成的！年糕的方子我食谱里有，喜欢自己动手的可以自己做年糕哒
步骤2，在锅里放适量的色拉油，烧热后放入年糕，我用的是我们家薄饼机，方便，大家用自己家炒菜锅或不粘锅都可以
步骤3，中火煎至年糕表面金黄，不要用大火容易焦掉！喜欢硬的多炸会就可以啦
步骤4，将蒜蓉辣酱放入锅里，加少许水和糖，熬一会就可以啦！蒜蓉辣酱菜场都可以买到的，我们家就喜欢这口，这个酱我们家长年必备哒
步骤5，年糕蘸上甜酱，一口一个，好吃不解释！
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