食材构成了美食最基本的部分，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材有一定研究吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“桂花糖藕的做法”，仅供参考，希望能为你提供参考！
秋天是吃莲藕的季节，在桂花飘香的日子里，品尝一道桂花糖藕是最令人迷恋和不得不尝的传统甜点哦~
材料：
藕一节，桂花蜜一大勺，冰糖适量，糯米100克，
桂花糖藕的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所需的食材后，糯米提前浸泡半小时以上
步骤2，莲藕的中大节，用清水浸泡一会儿洗净，切去头部
步骤3，借助一个筷子，把糯米一点一点地填入藕孔中，自然填满，最后抹平端口
步骤4，将切下的那小段用牙签固定住
步骤5，锅中加入足以淹没藕节的水，加入适量冰糖，糖桂花放入电饭煲中
步骤6，盖上盖，设置煮粥档2小时
步骤7，到时取出放凉
步骤8，切成片装盘。浇上（起锅将煮藕汤汁用大火煮至浓稠的汁水）撒上桂花酱就可以享用啦
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桂花糖藕粥
食材明细：
主料：：糯米65g，藕丁70g，
辅料：：红糖45g，蜜糖桂花酱5g，
桂花糖藕粥的做法步骤：
1.备好食材：糯米、藕、红糖、自制蜜糖桂花酱
2.藕去皮洗净后切成丁（大小随自己喜欢）
3.糯米淘洗干净后和藕丁、红糖一起放入电饭煲里
4.倒入开水约900g
5.电饭煲选择到煮粥的功能，烹饪时间为2小时
6.煮好后，放入桂花酱拌匀就可以享用啦！
小贴士：
1、红糖的量可根据个人喜好来放
2、最好先用老藕来做，这样吃起来比较粉绵
3、由于藕不易煮烂，所以需要熬制时间长点
4、如果没有糯米，也可以换成大米
桂花糖藕(2)
食材明细：
藕适量，糯米适量，冰糖适量，糖桂花适量
桂花糖藕的做法步骤：
第1步糯米淘洗后用清水浸泡2小时以上；藕冲洗干净切下顶部一小段；
第2步将浸泡后的糯米用筷子帮忙捅进藕的孔洞里；再把切下的一小段藕顶部盖住用牙签插住；
第3步把藕放进锅里，放入足够的清水烧开，加入冰糖转小火；慢火炖煮约一个半小时以上，至藕酥米糯，汤汁粘稠关火；
第4步晾凉后改刀切片装盘，淋上糖桂花即可。
枸杞桂花糖藕
食材明细：
主料：：藕适量，糯米适量，
辅料：：冰糖适量，糖桂花适量，枸杞适量，
枸杞桂花糖藕的做法步骤：
1.准备好食材
2.把浸泡一夜的糯米沥干水分，加点白糖拌好
3.把藕头部斜切开，糯米一点一点灌入
4.灌好糯米之后盖上藕盖，用牙签固定好
5.放入电饭锅加入冰糖，水加满，开始煮
6.煮到汤汁浓稠起锅
7.切片，淋上汤汁和糖桂花（糖桂花是我自己熬制的喔），最后加入枸杞点缀即可
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