不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材是美食文化的地基，相信你对食材并不陌生吧？为此，你可能需要看看“自制油条，干净卫生，简单方便的做法”，请阅读后分享你的朋友！
很多人都很喜欢吃油条，但是又担心外边卖的又不干净，自己在家做又老是失败，也没有外边卖的酥脆松软，这个食谱就解决了以上的所有问题，操作起来也很简单，一起来学学吧
材料：
鸡蛋两个，纯奶两包，油3-4斤（实耗量100克），盐一小勺，酵母8克左右，面粉适量，
自制油条，干净卫生，简单方便的做法的做法步骤：
步骤1，如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
步骤2，和面盆里倒入牛奶，打入鸡蛋，盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻。
步骤3，把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
步骤4，放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了
步骤5，待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵
步骤6，发酵好的面会比原来的面团大一倍
步骤7，面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁
步骤8，切成一个个小剂子
步骤9，锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
步骤10，用的油不同，炸出油条的颜色也有差别
97Msw.com相关知识
简单方法自制酸奶
食材明细：
主料：：酸奶适量，牛奶400ml，
辅料：：糖适量，蜂蜜适量，
简单方法自制酸奶的做法步骤：
1.1.先将牛奶倒入锅中，加100ml水，加糖，蜂蜜，搅匀，煮开（为了消毒杀菌）。
2.将牛奶晾到四十度到五十度之间 可以用手小心触摸容器外侧，不烫手即可。
3.将牛奶到瓶中，加入酸奶，拧紧瓶盖密封。
将瓶子放到避光温暖的地方发酵。
4.夏季发酵8小时，冬季（室温）发酵10小时
冬季还可以放到保温袋中或暖气旁，加速发酵。
5.发酵好后放入冰箱冷藏，味道更好。
小贴士：
蜂蜜甜度比糖高，加糖时要注意
由于本食品不含防腐剂，请尽快食用
自制简单油条
食材明细：
主料：：面粉300克，鸡蛋一个，盐适量，糖适量，
辅料：：油适量，酵母粉适量，牛奶一盒，
自制简单油条的做法步骤：
1.面粉称重
2.放鸡蛋，酵母粉，盐，糖，油
3.放牛奶搅拌均匀
4.团成面团～～
5.盖好盖子，放置一夜
6.面切条，两个一压，我的面发的不太好～～～
7.下油锅炸～
8.我的没大发起来，不过也好吃?
简单方便的消暑冬瓜薏米糖水的做法
进入8月盛夏，越来越热的天气让人烦躁不已，最需要能够清热、消暑的甜美饮品来浇灌，在广东每逢大暑小暑、三伏天民间都爱用冬瓜煲汤，推荐配薏米为甜汤，酷热日子里淡甜汤最能润心清肺、生津止渴、清热消暑。这道清凉民间饮品清热解暑、健脾利尿，对小孩子热痱多、膀胱湿热、小便少又黄，有一定的疗效。
材料：
冬瓜800克，薏米100克，冰糖适量，，
简单方便的消暑冬瓜薏米糖水的做法的做法步骤：
步骤1，薏米不容易熟烂软，薏米洗干净后，需提前浸泡1小时。
步骤2，洗净冬瓜去籽留皮切成小块（关于去不去冬瓜皮的问题，瓜皮的功效是能清热利水消肿，最好连皮一起炖，把冬瓜皮的营养和功效发掘出来。）也可以为了口感把皮去掉。
步骤3，冬瓜与薏米一起丢到汤煲里大火烧开后小火炖一个小时、或者1个半小时。
步骤4，打开盖子，加入适量的冰糖，再煲10分钟至冰糖完全溶化，搅匀即可。
步骤5，一份清凉夏日的消暑糖水就做好了
丝瓜炒蛋---简单方便的家常菜
食材明细：
主料：：丝瓜2根，鸭蛋2个，大蒜1瓣，香葱2根，
辅料：：盐适量，黄酒适量，香油适量，色拉油适量，
丝瓜炒蛋---简单方便的家常菜的做法步骤：
1.准备丝瓜两根、鸭蛋两个。
2.丝瓜去皮，切滚刀块。鸭蛋打散，加适量盐调味，适量黄酒去腥。
3.平底锅烧热加适量色拉油，倒入蛋液，煎至蛋液凝固翻面。
4.炒好的蛋成小块，盛出备用。大蒜切末，香葱切碎（我忘记拍了）。
5.平底锅烧热，加适量色拉油，加入蒜末爆香，加入丝瓜翻炒均匀，加少许白开水，炒至丝瓜变软。
6.加入炒好的鸭蛋。翻炒均匀，丝瓜熟透，加适量盐调味。
7.加几滴香油，加葱花即成。
8.成品图。
小贴士：
1、蛋液加适量黄酒能起到去除腥味的作用。
2、我炒菜基本不用鸡精味精，加香油的目的是为增加香味。
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