俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的重点就是食材，你对食材的看法是怎么样的呢？于是，小编为你收集整理了泡菜炒银鱼的做法。强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，并且银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪的特点，一般用来炒个蛋或者炖个蛋吃，but本宝宝夏天就想吃点酸酸辣辣的，那么就加上我喜欢的泡菜一起炒炒吧。小小的炒一份盖在饭上，别提多下饭了呢！参与活动:#我要上首页！之酸辣家常菜#
材料：
银鱼干20尾，胡萝卜1截，泡菜1片，香菜3颗，菜油2汤匙，泡菜汁适量，
泡菜炒银鱼的做法的做法步骤：
步骤1，银鱼干提前20分钟温水泡发
步骤2，胡萝卜切丝
步骤3，泡菜切丝
步骤4，香菜切段
步骤5，热锅加入两汤匙油先炒胡萝卜
步骤6，然后加入沥干水的银鱼继续翻炒几下
步骤7，接着加入泡菜丝翻炒出香味
步骤8，然后倒入适量泡菜汁调味
步骤9，加入香菜后关火拌匀即可
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银鱼炒韭黄的做法
材料：
韭黄，鸡蛋，银鱼，葱姜茉，料酒，，
银鱼炒韭黄的做法的做法步骤：
步骤1，韭黄洗净切段，切好葱姜茉待用。
步骤2，一个鸡蛋摊蛋皮切块。
步骤3，起油锅倒入葱姜茉银鱼爆炒加料酒盛出待用。
步骤4，起油锅倒入韭黄煸炒加盐再倒入银鱼蛋皮煸炒装盘。
蛋炒银鱼的做法
银鱼的营养价值很高，孕妇食用可起安胎作用，养血安神，还可帮助女性美容养颜，经常食用更可以起到延年益寿的作用参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
银鱼适量，鸡蛋4个，姜5g，葱5g，食用盐适量，花生油适量，
蛋炒银鱼的做法的做法步骤：
步骤11，.取适量银鱼干用温水泡发
步骤22，.泡发后洗净沥干其他食材准备待用
步骤33，.炒锅热油，下入生姜爆香捞出生姜不要，锅里放入银鱼煸炒，1.2分钟后盛出待用
步骤44，.鸡蛋液加盐搅拌好，倒入留有余油的炒锅中，待蛋液稍凝固下银鱼一起翻炒，撒葱花即可
步骤5，完成
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