土鸡汤

虫草花猪肚煲土鸡汤

上次回老家的时候从老家带过来的土鸡，养在阳台好一段时间每天摘菜叶给它吃想等着它下蛋呢，结果人家就是一个蛋都不下，那天买了一直猪肚回来就把这鸡给杀了和猪肚虫草花一

食材配方

主料：

鸡肉

猪肚

盐

虫草花

枸杞

生姜

做法 共7个步骤

1.猪肚洗干净用开水焯一下

2.鸡杀好

3.把猪肚切条，鸡肉切块，姜切片一起放入锅中

4.倒入适量清水，按煮汤键2小时

5.差不多一个半小时后放入枸杞

6.放入虫草花

7.继续煮20-30分钟后调入适量盐巴 完成

冬天到了，需要滋补啦。汤最简单，适合我这样的初级选手。鸡选用的是自家养2年的老母鸡。松茸品质也很不错哦。

材料：

鸡半只，松茸2只，盐少量，料酒少量，

松茸土鸡汤的做法的做法步骤：

步骤1，鸡洗净，切块，去除淋巴，鸡头鸡屁股部位。放入锅中，水盖过鸡。切姜片，葱打结放入。松茸切片放入。少量料酒。大火烧开，转小火慢炖1小时。

步骤2，关火前撒入少量盐。

竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。而且竹荪性凉，在春天喝来有去燥败火的功效。

材料：

土鸡半只，干竹荪五个，姜几片，葱一小段，香菇两朵，枸杞十几个，

去燥败火的竹荪土鸡汤的做法的做法步骤：

步骤1，土鸡半只斩块，干竹荪五个泡发，姜几片，葱一小段，香菇两小朵

步骤2，半锅水烧开焯烫鸡肉。

步骤3，冲洗干净后，另置一锅水加入土鸡竹荪葱姜香菇，大火烧开后转小火炖煮两个小时。

步骤4，加入枸杞子，再煮十五分钟即可出锅，加少许香葱末。

步骤5，竹荪虽然看着白白净净似是寡淡，其实香味浓郁远在香菇之上，春天去燥败火多喝些竹荪汤吧。

牛肝菌是珍稀菌类，香味独特、营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质；有提高免疫，防病治病、强身健体的功能。还具有极强的抗流感和预防感冒的功效。

材料：

土鸡半只，白牛肝菌1把，生姜1块，盐2小茶匙，枸杞1把，饮用水800ml，

秋天怎么吃白牛肝菌土鸡汤的做法的做法步骤：

步骤1，土鸡半只斩块清洗干净备用

步骤2，白牛肝菌

步骤3，生姜洗净去皮切片备用

步骤4，牛肝菌冷水泡发三十分钟并清洗干净，泡发后的水可以用来煲汤

步骤5，锅中加入清水，倒入鸡块，放入姜片

步骤6，大火烧开焯烫三分钟

步骤7，将焯烫后的鸡块再次清洗干净装盘备用

步骤8，将鸡块倒入电饭煲内胆

步骤9，倒入牛肝菌

步骤10，放入姜片

步骤11，倒入泡发后的牛肝菌水

步骤12，加入800ml热水

步骤13，水量依个人喜好添加。然后摁煲汤功能键开启工作约1小时。

步骤14，待时间到后加入2小茶匙盐（根据个人口味添加）

步骤15，倒入枸杞搅拌均匀

步骤16，香气四溢

步骤17，成品图

步骤18，营养美味

冬笋鲜，秦哥家的老母鸡更鲜。煮到一起鲜到天。最好的食材，用简单的烹饪手法，收获的是食物本身的鲜美！

材料：

一年的老母鸡1只，冬笋1根，盐1小撮，，

冬笋土鸡汤的做法的做法步骤：

步骤11，.老母鸡斩件后洗净焯水，然后放入砂锅，加入开水，小火炖2小时

步骤22，.冬笋剥壳，洗净，出锅前40分钟放入冬笋块

步骤33，.喝汤时加一点点盐就可以