食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你平时对食材了解比较多吗？小编现在向你推荐青椒苹果炒鸡丁的做法，供你参考和使用，请收藏和分享。
这道美味而简单的菜，在一桌子大鱼大肉中，非常突出。我尤其喜欢它清新的口感，鲜美的滋味。回家我也试着做这道菜，酸甜的苹果与温润的鸡肉和谐共处，再用椒香和辣味点睛，美妙滋味，妙不可言。几番尝试后，我找到了可以让它更加美味的秘密，现在，这道苹果青椒炒肉俨然成了我的拿手菜。
材料：
鸡腿肉4两（200克），青椒1个，苹果1个，腌料，家乐鸡粉少许，料酒1茶匙，淀粉适量，调料，家乐鸡粉少许，盐少许，油适量，，
青椒苹果炒鸡丁的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，鸡肉洗净后切丁，放入碗中，加入料酒、鸡粉、淀粉拌匀后腌制15分钟。
步骤3，青椒、苹果洗净，切成适当的小块，备用
步骤4，加热油锅烧至五成热，将鸡丁下锅快速翻炒到至变色后盛出。
步骤5，锅中留少许底油，放入青椒翻炒片刻，再加入鸡丁，放入鸡粉、盐炒1分钟至熟。
步骤6，将切好的苹果丁倒入锅中，大火翻炒30秒即可关火出锅。
步骤7，完成。
97msW.com相关推荐
苹果鸡丁的做法
苹果的营养很丰富，它含有多种维生素和酸类物质，苹果中含有15％的碳水化合物及果胶。而鸡肉蛋白质含量较高，且被人体吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用。用苹果入菜即养生又补充营养，一举两得，味道也很独特
材料：
苹果一个，鸡胸肉一个，青椒、小米椒一个，姜适量，油适量，淀粉适量，盐适量，蛋清一个，番茄酱两勺，水淀粉适量，黄酒二勺，，
苹果鸡丁的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，鸡胸肉洗干净，切成小丁
步骤3，加入淀粉、蛋清和盐搅拌均匀，腌制五分钟
步骤4，苹果切成小块，青椒红椒和姜切成小丁
步骤5，锅里放入适量的油，将腌制好的鸡丁，炒至八成熟
步骤6，盛出备用
步骤7，将锅洗干净，放入适量油，将姜、青红椒放入炒香
步骤8，加入番茄酱和黄洒
步骤9，将鸡丁加入炒均匀
步骤10，最后在加入苹果丁快炒，加入水淀粉勾欠关火出锅
步骤11，装盘即可
辣椒苹果炒鸡丁
食材明细：
鸡胸肉一块，红富士苹果一个，青椒一个，红椒一个，蚝油适量，家乐鸡粉适量，生粉适量，鸡蛋（蛋清）适量
辣椒苹果炒鸡丁的做法步骤：
第1步将鸡胸肉洗净切成丁切好的鸡胸肉用生粉，蚝油，蛋清一起抓匀腌制
第2步将苹果和青红椒切成小块备用锅烧热后倒油将腌好的鸡丁快炒
第3步炒熟的鸡丁盛出炒鸡丁的油留着翻炒青红椒
第4步青红椒炒好的倒入鸡丁，放入蚝油和鸡粉调味倒入切好的苹果块
第5步翻炒后出锅即可
小贴士：
鸡丁用生粉和调料提前腌制一下炒出来的肉质更嫩这道菜不用放水快炒即可，放青椒和红椒的作用是起到调配菜颜色，苹果炒的时间不易过久
青椒木耳炒鸡丁
食材明细：
主料：：鸡胸肉一块，青椒适量，黑木耳适量，
辅料：：花生油适量，盐适量，生粉适量，蚝油适量，生抽适量，黑胡椒粉适量，姜适量，麻椒适量，干红辣椒适量，蒜适量，
青椒木耳炒鸡丁的做法步骤：
1.从冰里拿出的鸡胸肉，稍微解冻，趁机切片。
2.切成一厘米小丁。
3.适量黑胡椒粉，盐，生粉。
4.抓匀稍腌淹渍一会儿。
5.锅内适量油烧热。
6.干红辣椒，姜蒜，麻椒炒香，关火。
7.鸡胸肉放入，用筷子划散。
8.鸡胸肉丁稍微变色。
9.青椒块，黑木耳放入，翻炒一两分钟。(鸡胸肉易熟)
10.适量盐，蚝油，生抽。
11.翻匀关火，盛盘。
12.成品。
13.成品。
青椒鸡丁
食材明细：
鸡腿肉500克，鸡蛋清2只，青椒4只，冬笋肉50克.黄酒25克，精盐5克，味精4克，白糖1.5克，菱粉15克，生菜油1000克(实耗100克)，胡椒粉1克，葱花2.5克，姜米2.5克，清汤15克。
青椒鸡丁的做法步骤：
1、将鸡腿肉轻轻拍松排斩几下，切成1立方厘米的丁，盛大入碗内，加入酒，盐，味精，胡椒粉，蛋清，清水(10克)，菱粉，抓匀拌透，加入生菜油(5克)，醒1个小时，青椒切去蒂籽，和冬笋肉切成鸡丁大小，待用.取一小碗，加入酒，盐，味精，清汤，胡椒粉，糖，菱粉，和匀，为作料；
2、烧热锅放入生菜油，待油温达五成热时，投入鸡丁，青椒丁，笋丁，划散至熟，倒入漏勺，沥干油分，趁热锅加入生菜油50克，葱花，姜米煸炒一下，投入鸡丁，笋丁，青椒丁，及小碗内作料，颠翻几下，起锅盛入盆中，即可。
麻辣青椒鸡丁
食材明细：
主料：：鸡脯肉适量，青椒适量，小米椒适量，小葱适量，蒜末适量，花椒适量，
辅料：：油适量，白酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，淀粉适量，糖适量，醋适量，
麻辣青椒鸡丁的做法步骤：
1.所用食材准备就绪。
2.鸡块改刀小丁入碗中，加盐，生抽，白酒，糖，花椒，油，淀粉腌制半小时。
3.青椒小米椒改刀备用。
4.热锅凉油，八成热倒入鸡丁翻炒上色。
5.鸡块八成熟时盛入待用。
6.锅中留底油爆香葱蒜。
7.带入青椒小米椒翻炒均匀。
8.倒入鸡丁翻炒均匀，加生抽提鲜老抽上色，出锅加盐即可。
9.超级下饭的麻辣青椒鸡丁完美呈现。
10.再来一碗饭，吃饱再减肥！
11.成品图。
小贴士：
鸡块一定提前腌制，去腥不偷懒！
喜欢《青椒苹果炒鸡丁的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了青椒的做法专题，希望您能喜欢！
