食材是组成各种美食的基本原料的统称，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在于食材，你对食材精通吗？小编特地花时间为你收集并编辑了火龙果奶油泡芙的做法，不妨参考一下。希望你喜欢！
很简单的一款泡芙方子，喜欢奶油君的亲们不可错过的，一口咬下满腹满足感油然而生。
材料：
全蛋液2颗（110—120克），黄油45g，清水100g，盐1g，低筋面粉55g，动物淡奶油100g，细砂糖10g，火龙果适量，
火龙果奶油泡芙的做法的做法步骤：
步骤1，黄油，盐，清水一起放进小奶锅。
步骤2，中火煮沸离火
步骤3，加入低筋面粉烫面，这一步一定要迅速搅拌，让面粉均匀受烫。
步骤4，成面团状
步骤5，再次小火加热，去除面团的多余水份，也就是让面糊相对来说干一点了关火离火。
步骤6，待不烫手了分次加入打散的鸡蛋液，一定要分次加，每加一次用手抽搅拌融合加下一次。
步骤7，最后加完面糊状态，稠度垂下呈三角状。
步骤8，面糊装入裱花袋，用圆形花嘴挤出圆形，没有花嘴可以直接裱花袋剪口。用勺子沾水抹平尖尖。
步骤9，烤箱提前预热，上下火190度，中层25—30分钟，具体温度时间依自己烤箱来。
步骤10，出炉放凉，用锯齿刀划开，大肚泡芙呈现。
步骤11，淡奶油加糖打发，用菊花嘴挤满泡芙。再放上两颗火龙果。幸福满满的泡芙。
97Msw.com相关知识
【奶油泡芙】
食材明细：
主料：：牛奶100毫升，无盐黄油45克，盐1小撮，低筋面粉60克，鸡蛋100克，
辅料：：淡奶油60毫升，糖10克，
【奶油泡芙】的做法步骤：
1.准备所需材料。
2.牛奶、盐和软化的黄油块放入锅中，煮至完全沸腾状态后关火。
3.筛入低筋面粉60克。
4.用木勺均匀的拌成面团。
5.再次开火，中火，不断搅拌，直到锅底出现面糊薄膜后关火。
6.取出放入搅拌盆中，降温到热而不烫手的温度，分4次倒入全蛋液。每一次拌匀后再加入下一次的蛋液。
7.拌好的面糊光泽、细滑，当捞起和滴落是会呈现倒三角的形状即可。
8.将面糊装入裱花袋中。
9.烤盘里铺油纸，挤4厘米直径的泡芙面糊。
10.烤箱预热，以190-200度烘烤30-35分钟，直到泡芙表面金黄色，并且膨胀直挺为止，关火继续焖5分钟后取出晾凉。
11.淡奶油加糖隔冰水打发。
12.将奶油装入裱花袋中，从泡芙底部挤进奶油。或者将泡芙从中间横切开，挤入奶油。
小贴士：
烤泡芙的温度要适宜，太高会提早成熟，太低了不利于膨胀。烤时不要开烤箱盖，否则影响泡芙膨胀。
泡芙泡芙我爱你~奶油泡芙
食材明细：
主料：：黄油45克，低筋面粉60克，鸡蛋2个，牛奶90克，
辅料：：糖少许，盐少许，奶油若干，
泡芙泡芙我爱你~奶油泡芙的做法步骤：
1.材料们
2.黄油，牛奶，糖，盐，小火煮开，立刻离火
3.筛入低粉，迅速拌匀，并开小火不断翻拌至锅底出现白色薄膜
4.分四次加入蛋液，每次混合均匀再加
5.得到面糊
6.烤箱180度20-25分钟
7.出炉晾凉
8.底部挤入奶油
9.空心~奶油
10.有没有动心~
火龙果奶油流心蛋糕
中秋节前就在网上买了一个八寸的流心翻糖蛋糕模，想在小李18岁生日时送给他一个里面有心形的蛋糕，无奈国庆回老家呆了数天，错过了小李的生日，想着回来给他补做生日蛋糕，回来后又忙着驾照的考试，拖来拖去就快10月底了，日子真的不禁混。上周六把模具取出来初试了一次，找找感觉，做得不是很满意，外面的奶油涂层有些薄，而且抹得不匀，装饰只用了橙，是因为家里只有它了，就随便用它装饰了一下。里面的流心是用00买的红肉火龙果和奶油混合成的。这个八寸的模具着实是有些大，做出来蛋糕看着很厚，应该再找个六寸的回来。
火龙果奶油流心蛋糕
可可戚风蛋糕：
材料：蛋白7个，蛋黄7个，糖120克，牛奶70克，玉米油40克，低筋面粉100克，可可粉20克。
戚风蛋糕的做法就不具体说了，可以参考这里：香橙戚风蛋糕。
蛋糕糊做好后，分别倒入两个模具中至9分满，160度，倒数第二层，40分钟。
烤好后取出倒扣晾凉，轻轻扒开四周，分别将蛋糕取出备用。
火龙果流心的制作：
材料：火龙果200克，淡奶油200克，糖50克，鱼胶片两片。
火龙果奶油流心蛋糕的做法：
1.鱼胶片用冷水泡软后，捞出，加50克开水搅拌融化，晾至微温备用；
2.火龙果切小块用搅拌机打成泥；
3.淡奶油加糖打发至有纹路；
4.将火龙果泥与淡奶油搅拌均匀，加入融化的鱼胶片拌匀；
5.将拌好的奶油果馅分别倒入两个蛋糕胚中，轻轻抹平，入冰箱晾至馅稍凝固，取出，将一个蛋糕体轻轻倒扣在另一个蛋糕体上面，再放入冰箱冷藏2小时，取出，外面抹打发的淡奶油并加以装饰即可。
网站小提示
玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
火龙果奶油蛋糕卷(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋6个，
辅料：：牛奶110克，油90克，玉米粉10克，糖80克，低粉120克，淡奶油100克，
火龙果奶油蛋糕卷的做法步骤：
1.所有的食材准备好
2.低粉倒入容器里，加入牛奶和植物油，拌匀
3.蛋清蛋黄分离，将蛋黄加入面糊中，加入玉米淀粉
4.将蛋黄糊翻拌均匀
5.蛋清分三次加入70克白糖，打至出现小弯钩（湿性发泡）
6.蛋白糊和蛋黄糊分两次翻拌均匀后倒入 烤盘，用力震几下排出大气泡后用刮刀刮平整
7.将烤盘放入预热好的烤箱，180度烤15分钟，出炉倒扣
8.这个时候将淡奶油加入10克白糖打发，火龙果切碎
9.将淡奶油抹在蛋糕片上，撒上火龙果碎
10.趁热卷起来，用油纸包裹住，定型
11.蛋糕定型好了将剩下的淡奶油记在上面，摆上切块的火龙果即可
小贴士：
1、玉米淀粉的加入让面糊不易消泡。
2、蛋糕片趁热卷起来才不容易开裂哦。
火龙果奶昔的做法
夏天最喜欢喝各种饮料，其实在家做一杯既能排毒瘦身又好喝的饮料，只需要3分钟时间，这么方便，你还需要买外面卖的饮料吗？而且自己亲手榨出来的果汁，水果是否新鲜也一清二楚。会更有营养，更卫生。其中火龙果配牛奶做出来的淡紫色奶昔特别诱人，红心火龙果含有很多的花青素，这是一种强力的天然色素，同时也是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受自由基的损伤。还含有水溶性膳食纤维等营养素，有助于机体清除毒素。
材料：
火龙果半个，牛奶200g，细砂糖10g，，
火龙果奶昔的做法的做法步骤：
步骤1，准备好火龙果和牛奶
步骤2，将火龙果对半切开
步骤3，划十字。
步骤4，用汤匙将火龙果肉勺进料理杯内
步骤5，倒入牛奶和糖
步骤6，将料理杯盖上盖子，放在料理机的底座上
步骤7，按下按钮，搅拌十来秒即可
步骤8，火龙果奶昔就做好了
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