火龙果西瓜西米露
水果西米露是特别好吃的,可以放任何水果下去试试,这是我喜欢的食物。
食材配方
主料:
火龙果
50g西瓜
50g西米
50g辅料:
红枣杞子奶
250ml
做法 共5个步骤
1.大火把水煲开,然后放进西米。等西米煮到半点不多的时候,就可以关火了。把西米倒出来过冷水。继续把水煲开放进西米,然后差不多的时候又倒出来,过第二次冷水。因为我的西米比较大,所以煲的时间比较长。过了两次冷水后,再煲开水放进西米,然后关火西米就慢慢变透明了。
2.把火龙果去皮切块
3.放进西瓜和西米
4.加进牛奶
5.成品来了
火龙果牛奶西米露
晶莹剔透的西米配上营养丰富的火龙果,是夏天不错的一道甜品~
食材配方
主料:
火龙果
1个西米
50g纯牛奶
250ml辅料:
蜂蜜
20g
做法 共11个步骤
1.所需食材:火龙果,西米,蜂蜜,纯牛奶一盒
2.西米先用水冲洗一遍备用 。
3.把火龙果肉用刀挖出备用 。
4.锅内水开后放入西米,不停的搅拌 。
5.直到西米还剩下中间一点小白点即可关火 。
6.用滤网把西米过滤好 。
7.再用清水清洗一遍,把西米上的粘质物冲干净 。
8.冲洗好的西米倒入碗内 。
9.把之前挖好的火龙果肉倒入碗内 。
10.把牛奶倒入碗内,加两勺蜂蜜 。
11.搅拌好装盘即可食用
香芒火龙果西米露
炎炎夏日总少不少冰品的影子,我基本每天都会制作一杯冷饮喝,一般芒果是我的第一选择 芒果既是好吃又好搭配呢!尝试过芒果和椰子合作~今天做的是香芒火龙果西米露,就是
食材配方
主料:
火龙果
1个芒果
1个辅料:炼奶
2勺西米
适量酸奶
50ml
做法 共10个步骤
1.原料图。(炼奶少拍了)
2.锅里加水煮开,倒入西米。
3.大火煮5分钟。要多搅拌。
4.煮到西米剩下中间的一点白,就关火加盖焖到西米完全透明状。
5.倒入一个漏斗 然后用活水冲一下,增加西米的弹性。
6.煮好的西米倒入碗里加入两勺炼奶搅拌。
7.火龙果对半切,然后挖出果肉备用。
8.芒果也是多半切 挖出果肉备用。
9.然后装入一半的果粒后加入一勺西米,再放上一些果肉。
10.再加一勺西米,然后加入一些酸奶或者椰奶就可以了(放入冰箱里冰一下口感更佳)
火龙果沙拉
沙拉酱明明还可以有其它用途,我一根筋,就用来做沙拉不可。 水果沙拉,边做边吃多余的边角料,做好了,我也吃饱了,真不适合做给自己吃,毛先生不喜欢这个,只帮我解决半
食材配方
主料:
火龙果
1个香蕉
1个苹果
1个梨
1个辅料:沙拉酱
适量
做法 共7个步骤
1.准备食材
2.冷开水加盐搅拌
3.火龙果切小块
4.香蕉切块
5.切好的苹果和梨放入淡盐水中浸泡一小会
6.全部食材放入容器里,加沙拉酱轻搅拌,不然火龙果和香蕉面目全非
7.火龙果皮切丝,等下装饰下
火龙果年糕:做法省心,天然颜色,不含任何添加剂,艳丽夺目,造型简单,口感Q弹,朵朵红花盛开枝头,美丽餐桌,愉悦心情~~~
材料:
200克糯米粉,160克红心火龙果汁,
火龙果年糕的做法步骤:
1,称好食材备用,红心火龙果压出汁过滤。(也可换成等量的清水)过滤后的果汁里有稍微的黑子,不影响口感。
2,面包桶里安上搅拌棒,糯米粉倒入面包桶里,先倒入一半的果汁。
3,用筷子先搅拌几下,避免糯米粉搅拌时溅出来。
4,调整菜单:功能——糕点——年糕——启动按键。(默认90分钟)
5,慢慢倒入剩下的果汁。(也可随个人喜好加入适量白糖)
6,接下来,面包机自动断断续续的烘烤,搅拌。剩余最后10分钟的时候,倒入数滴食用油,避免年糕表面过干。
7,时间到,取出年糕放到砧板上,趁热揉几下,和成表面光滑的面团、(小心烫手哦)
8,放到保鲜盒里,压平定型,密封入冰箱冷冻保存,切片加热后食用,煎炸蒸煮炒均可。火龙果年糕就做好了。
9,也可来个年糕凹造型:年糕趁热擀成片,用模具刻出花朵形状。
10,用剪刀把花瓣剪开一点。
11,每个花瓣都顺着一个方向拧一下。
12,依次做好,刷上蜂蜜水。(由于个人不喜甜,就没有加糖,只刷了下蜂蜜水,降低热量,无负担)
13,点缀下花心,摆盘即可,趁热食用。(花心我用的是绿豆沙,也可替换成其他的。)
14,成品图。
15,朵朵红花盛开枝头。
16,口感Q弹,做法省心。
火龙果蔬果沙拉
夏日必备就是水果沙拉了。清爽又消脂。甜酸可口,红白相映。营养搭配也很全面。色泽鲜艳,香甜爽口,而且做法简单。
食材配方
主料:
火龙果
1个苹果
1个黄瓜
半根胡萝卜
半根土豆
半个辅料:
沙拉酱
适量白醋
适量做法 共7个步骤
1.火龙果对半切开,果肉挖出切块备用。
2.胡萝卜,土豆切小丁。备用。
3.水果切丁,备用。
4.锅内加水,放入胡萝卜和土豆块,煮熟。捞出冲凉。
5.将所有食材放在一个大碗里,加入一点点白醋。
6.加入沙拉酱,拌匀。
7.放入准备好的火龙果内。即可。
不用烤制简单操作就能吃到美味布丁
材料:
150g牛奶,1/2个火龙果,20g白糖,20g丁吉利片,
火龙果牛奶布丁的做法步骤:
1,火龙果切块
2,倒入榨汁机
3,加入白糖
4,丁吉利片凉水泡软隔水加热融化
5,将融化的丁吉利片倒入火龙果汁
6,倒入布丁瓶冷藏两小时
7,丁吉利片放入牛奶隔水加热至融化
8,取出布丁瓶倒入牛奶液放入冰箱冷藏两小时
9,成品图
火龙果奶昔
火龙果富含大量果肉纤维,有丰富的胡萝卜素 ,维他命B1、B2、B3、B12、C......等,果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶
食材配方
主料:
火龙果
原味酸奶
牛奶
白糖
做法 共5个步骤
1.火龙果去皮切成小块。
2.把切好的火龙果放入料理机里。
3.放入一些原味酸奶
4.倒入一些牛奶。
5.放入一些白糖,然后开启功能键,打成奶昔即可食用。
水果沙拉减肥又饱腹!
材料:
苹果,火龙果,酸奶,
苹果火龙果沙拉的做法步骤:
1,火龙果一个去皮切片
2,苹果一个去皮切片
3,酸奶一盒
4,火龙果酸奶摆放在盘子内
5,酸奶淋在苹果和火龙果上
山药火龙果小蛋糕
家里没有奶油了,一直想做蛋糕,老是没时间去买奶油,昨天想试试芥花油做蛋糕怎么样,奶油部分就用山药和火龙果代替了,加了芥花油烤出的蛋糕细腻绵软,口感清新,重要的是
食材配方
主料:
鸡蛋
2只低筋面粉
34g火龙果
1个山药
200g辅料:芥花油
16g车厘子
适量巧克力软膏
适量白砂糖
66g牛奶
36g
做法 共19个步骤
1.准备好食材。
2.将山药连皮蒸熟。
3.蛋清蛋黄分离,将蛋清放入打蛋器分次加入24g白糖打发。
4.打到蛋白呈硬性发泡即可。
5.蛋黄加入12g白糖打散。
6.蛋黄加入16g牛奶拌匀。
7.继续加入芥花油拌匀。
8.低粉筛入蛋黄液中上下翻匀。
9.将蛋白糊挖一些和蛋黄糊上下翻匀。
10.翻匀的蛋糊全部加入剩下的蛋白糊中翻匀。
11.倒入纸杯中约8分满,入烤箱中层上下火180度烤15分钟左右。
12.火龙果削掉外皮。
13.外皮削掉后将尾部切掉一小块,将红色果皮用手撕掉即可。
14.将蒸熟的山药去皮切小段,加入红色火龙果皮、一半火龙果肉、20g牛奶、30g白糖用料理机打成糊。
15.装入放了花嘴的裱花袋。
16.用牙签插入蛋糕没有面糊带出则表示完全烤熟。
17.在蛋糕上挤上火龙果山药泥。
18.顶端放上车厘子。
19.将巧克力软膏做成花朵、蜜蜂、蝴蝶装饰。
红豆奶油冰激凌
这好像是文怡的方子,红豆是自己添加的。做这个冰激凌其实就是想知道用淡奶油的红豆冰激凌和不用淡奶油有什么区别。红豆是直接煮熟后使用,而不是一般西点甜品中常用的蜜红
食材配方
主料:
蛋黄
2个牛奶
150g淡奶油
150g煮红豆
100g辅料:香草粉
1/4小勺玉米淀粉
2g白砂糖
50g做法 共19个步骤
1.用料
2.将蛋黄,淀粉,20克糖一同倒入碗中
3.搅打至糖溶化,蛋黄浓稠,颜色发白
4.牛奶倒入锅中煮至微沸,熄火,晃动奶锅,10秒
5.一边快速搅拌,一边慢慢倒入牛奶
6.搅拌至混合均匀
7.将液体倒回锅中,小火加热,并不断搅拌
8.液体浓稠,划痕不会马上消失,熄火
9.加入香草粉
10.搅拌均匀后,冷却备用
11.将剩下的30克糖加入淡奶油中
12.搅打至7分发
13.挖三分之一到蛋奶糊中
14.拌均
15.倒入剩下的奶油中,拌匀
16.加入红豆
17.拌匀
18.倒入启动的冰激凌机中,
19.15-30分钟后,即可食用
紫薯奶油冰激凌
冰凉的紫薯冰淇淋,满满一杯,很好吃
食材配方
主料:
紫薯
奶油
白糖
牛奶
油
盐
做法 共5个步骤
1.紫薯蒸熟抹成泥,白糖、舒化奶适量搅拌
2.加入奶油搅匀,形成粘稠的糊糊
3.装入裱花带中
4.在杯子里面挤出花样,冰箱里面冰冻两个小时
5.再加上一点奶油即可
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