西米芦荟酸奶

食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你是食材达人吗？为此，你可能需要看看“西米芦荟酸奶”，为方便后续阅读，请你收藏本文。

用原味酸奶作为发酵剂，很成功，味道比买来的要浓稠的多，也很安全。只是每次都用酸奶作为发酵剂，成本还挺高的。

材料：

主料：酸奶250毫升，，

辅料：西米100克，芦荟1袋，柚子适量，蓝莓适量，糖桂花适量，，

西米芦荟酸奶的做法步骤：

1. 准备材料

2. 酸奶桶洗净。锅里烧开水，将酸奶机桶以及用到的勺子等工具，开水里烫1分钟

3. 控干水份，酸奶机桶里加入纯牛奶、白糖、普泽益生菌酸奶发酵剂拌匀

4. 盖上盖，放入酸奶机里，通电，8-10个小时以后就可以了

5. 准备材料。西柚撕小瓣

6. 锅里烧开水，再放入黑珍珠，煮45-1个小时，直到没有硬心为止。捞出，晾凉

7. 锅里加入水，放入西米，直到煮到没有白芯为止，捞出，用水冲洗掉表面的粘液。(如果不怕麻烦的话，可以煮10分钟，捞出用水冲洗掉表面的粘液，如此重复三次)

8. 做好的酸奶，很滑，很浓稠

9. 酸奶里加入西米

10. 加入芦荟

11. 加入黑珍珠拌匀

12. 淋上糖桂花，点缀上蓝莓和西柚瓣

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酸奶西米木槺杯

喜欢原味酸奶的那股酸爽滑润，也喜欢消化饼打成粉末后那沙沙的口感，还喜欢一颗颗晶莹剔透的西米被染成了粉粉的红色，以及那滑滑圆润的口味，把三种不同层次的食材组合在一起，让它们在口腔里打个转，各种味道交融在一起，既和谐又美妙，午后的时光，品上一杯这样的酸奶西米木槺杯，顿时感觉生活是如此地美好，零厨艺也完全可以胜任哦，还等什么，一起来做做吧。

酸奶西米木槺杯

用料：纯牛奶1000毫升，酸奶发酵粉1克，西米100克，苋菜150克，消化饼100克，白砂糖2汤匙。

酸奶西米木槺杯的做法

1.器具消毒好后，把纯牛奶与酸奶发酵粉混合搅拌均匀。

2.放入酸奶机中，进行发酵，此过程耗时约8小时，做好后，可入冰箱冷藏保鲜。

3.西米煮熟煮透，用凉开水冲凉后，沥干水。

4.小锅水开后，把洗净的苋菜叶放入焯烫。

5.捞出焯烫好的苋菜，用纱布包裹着，挤出水份，用这个汁水，加入白砂糖拌匀，把西米放入浸泡，直到上色为止。

6.消化饼用搅拌机打成粉末，取出做好的酸奶和浸泡上色的西米。

7.在杯子底铺一层消化饼碎，用根擀面杖轻轻地捣平整。

8.然后铺上一层酸奶，再铺一层消化饼碎，如此反复铺两层，最后在面上点缀红色西米即可。

美食小贴士

1.酸奶做的份量较大，做木槺杯是用不完的，余下的可入冰箱冷藏，随吃随取。

2.西米浸泡苋菜汁时，往里面加点糖，这样西米就有了甜的底味。

网站小提示

西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。

草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效

水果酸奶西米捞

食材明细：

主料：：西米5克，

辅料：：芒果1个，葡萄4个，

配料：：酸奶1盒，

水果酸奶西米捞的做法步骤：

1.因为做2份，所以西米就准备1个冰淇淋杯的量

2.水沸腾倒入西米

3.煮至半透明，捞起，冲凉水

4.再把水烧开，放入第一次冲凉的西米，煮至透明，再冲凉即可

5.芒果一半切块，留着喝酸奶搅拌还有一般切丁备用

6.把冲凉的西米，放入芒果酸奶糊中。

7.把水果放进去即可。

8.如果能放在冰箱就更好了。

9.酸甜爽口，夏天必备的甜点。

小贴士：

煮西米过程中，就开始切芒果，搅拌。不能把冲凉的西米放置太久

酸奶西米红豆冰饮

食材明细：

主料：：酸奶雪糕1根，酸奶200克，

辅料：：西米适量，蜜红豆适量，

酸奶西米红豆冰饮的做法步骤：

1.酸奶倒入料理机中。

2.倒入切成小块的酸奶雪糕。

3.料理机一分钟左右。

4.杯中放适量西米。

5.加入适量蜜红豆。

6.拌匀即可饮用。

小贴士：

1、西米一次可多煮些，放冰箱保存，要在两三天内食用完毕。

2、如果是自制的酸奶，请加适量加些糖。

芒果西米

食材明细：

主料：：芒果1个，西米适量，

辅料：：牛奶231ml，

芒果西米的做法步骤：

1.水上火煮开。

2.加入西米煮至西米中间很小的一个小白点，关火，悶5分钟。

3.过凉水，以免西米结成团。

4.芒果取肉。

5.芒果放入搅拌机，加入牛奶，搅拌成芒果汁。

6.西米放入杯中，加入搅打的芒果牛奶，大功告成，享用吧*^O^*

小贴士：

西米煮至中间很小的一点，否则很难完全悶熟。

西柚酸奶

食材明细：

主料：：酸奶250ml，

辅料：：西柚100克，

西柚酸奶的做法步骤：

1.准备好的西柚半个，酸奶一杯；

2.西柚去皮，去白膜，掰开一粒粒；

3.酸奶倒入杯中，加入西柚，拌均，营养健康的一天，从西柚酸奶早餐开始。

小贴士：

1.西柚蒜红油西柚比较好吃；
2.酸奶可以自己做也可以买现成的酸奶

西米豆浆

食材明细：

主料：：西米50g，黄豆50g，

辅料：：白糖适量，清水900ml，

西米豆浆的做法步骤：

1.准备食材

2.将洗净的黄豆放入破壁机杯中

3.将洗过的西米放入破壁机杯中

4.加入900毫升清水

5.盖好盖子选五谷豆浆键机器开始工作

6.豆浆做好以后打开盖子加入适量白糖或是蜂蜜即可饮用。

小贴士：

1糖尿病患者忌食。
2如果加蜂蜜要等豆浆晾凉再加。

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