食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材使食物有不同的功效。食材是美食文化的地基，你对食材感兴趣吗？也许以下内容“芦荟百合松仁鸡丁”合你胃口！仅供参考，欢迎大家阅读。
芦荟去皮切丁、甜椒去籽去蒂切小块、鸡胸肉切丁芦荟用清水煮上10分钟左右捞出煮的时候处理鸡肉：放1匙料酒、半匙生粉、2匙蛋清，抓匀，放置一会儿锅中放3匙油，将鸡丁下锅滑
材料：
主料：芦荟适量，百合适量，鸡胸脯肉适量，，
辅料：彩椒适量，鸡蛋适量，食盐少许，料酒少许，蚝油少许，淀粉适量，
芦荟百合松仁鸡丁的做法步骤：
1. 芦荟去皮切丁、甜椒去籽去蒂切小块、鸡胸肉切丁
2. 芦荟用清水煮上10分钟左右捞出
3. 煮的时候处理鸡肉：放1匙料酒、半匙生粉、2匙蛋清，抓匀，放置一会儿
4. 锅中放3匙油，将鸡丁下锅滑开，略炒，下甜椒粒拌炒至鸡肉变色
5. 放芦荟粒、百合、松仁，翻炒5秒左右
6. 加蚝油（多少可以自己调节，放多了可能会影响美观，嘿嘿~）和适量盐调味拌炒出锅
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芦荟百合炖牛尾
食材明细：
牛尾1200克，白果(干)10克，芦荟10克，枸杞子10克，盐4克，味精3克，料酒10克，大葱20克，姜10克，香菜10克，植物油25克
芦荟百合炖牛尾的做法步骤：
1. 将牛尾剁成块，焯水。
2. 芦荟去皮，切成段。
3. 白果、枸杞冲洗干净。
4. 锅内加油烧热，放入葱段、姜片、料酒、高汤、牛尾、芦荟、白果，慢火炖半小时，加入精盐、味精、枸杞、香菜末即成。
小贴士：
此炖菜润肺滑肠，排毒通便的作用。适用于治疗肺热咳喘、大便干结。白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
百合松仁炒玉米
每天吃点坚果对身体是相当有好处的，但要坚持每天这样做，可不是一件容易的事啊，我家是努力坚持，但经常是坚持不到的哈！呵呵，不过，有时，有的坚果空口吃真不太好吃，用来做成菜式，倒是很不错的一种选择哦，除了坚果，今天的菜式还选用了甜玉米，现在很多甜玉米上市，新鲜的甜玉米中含有丰富的矿物质、蛋白质和脂肪，再加上口感清甜的新鲜百合，这样的一道坚果菜式，做出来的时候，看着都喜欢，差点舍不得吃了。
这样的菜式，玉米有点甜甜的，百合也清甜，但松仁是十分香的，组合起来，就是秒杀我家小朋友的一道超级菜，就今天这道菜，每次做的时候，有一半必定是要留给我家涛涛的，因为他最爱吃，清新甜美，用来宴客也是一道抢眼的美食哦。
百合松仁炒玉米
材料：玉米2根，松仁80克，新鲜百合2个，蛋白一个。
调料：盐、油、芝麻油各适量。
百合松仁炒玉米的做法
1、玉米剥成玉米粒，百合剥小片备用。
2、锅内放入适量的水，放入一点点盐，加入玉米粒，水开后小火煮4分钟，然后加入百合，煮一分钟，关火倒掉多余的水沥干备用。
3、锅内放入适量的油，烧热后将蛋白放入，用筷子快速搅散，变色后盛出备用。
4、留底油，将松仁倒入锅内，小火慢慢烘至松仁表面金黄，发出香味即可装松仁盛出备用。
4、锅内放入一点点的油，加入玉米和百合，翻炒均匀，调入适量的盐，现调入几滴芝麻增香，放入蛋白和松仁翻炒均匀即可出锅。
美食小贴士
1、玉米尽管挑选甜的不是太老的嫩玉米，做这道菜比较好吃，没有新鲜玉米的朋友，可以选择用罐头玉米，但我觉得新鲜玉米的口感更好吃点。
2、煮玉米的时候加入一点点盐，能使玉米的甜味更突出。
3、松仁烘的时候一点要小小火，火大一下子就焦了哈，不用烘很久的，松仁很快就会烘出香味的了。
4、最后调味的时候是很快的，因为所有材料都是熟的了，只要翻炒均匀就行了，百合不要炒久，久了口感就软了，不好吃了。
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
芦笋百合鸡丁(1)
食材明细：
主料：：芦笋250克，百合100克，鸡腿2只，姜蒜15克，红椒1根，
辅料：：油适量，盐1茶匙，糖0.5茶匙，生抽1茶匙，蚝油1茶匙，胡椒粉少许，生粉1茶匙，
芦笋百合鸡丁的做法步骤：
1.洗净食材。
2.百合剥片，芦笋切段，红椒切斜厚片，姜蒜切小片，鸡腿去骨去皮，切小块，加入盐，糖，生抽，胡椒粉，生粉，食用油腌制。
3.小锅水开，下芦笋与红椒焯至断生，过凉沥干水备用。
4.起锅，烧热，放油，下鸡丁煎炒。
5.姜蒜入锅炒香，至鸡肉9成熟。
6.芦笋，红椒，百合入锅。
7.同时倒入碗汁（清水，盐，糖，蚝油，生粉，食用油）
8.大火炒匀，即可。
小贴士：
1.鸡腿肉筋多，但是肉质相对嫩滑，用来炒着吃相当不错，如果不喜欢，也可以选用鸡脯肉。
2.芦笋与百合都属极易成熟的食材，刚刚熟的时候，口感最佳，把握火候哦。
3.红椒并不辣，纯属配色。
芦笋百合炒鸡丁(1)
食材明细：
主料：：细芦笋200克，百合100克，鸡腿3个，
辅料：：红辣椒2个，姜3块，蒜2个，
芦笋百合炒鸡丁的做法步骤：
1.鸡腿去骨洗净切成小块，百合洗净剥开。
2.碗内加入少量的盐，生抽，生粉，白胡椒粉，食用油拌匀，腌制一会。
3.红辣椒去蒂去籽洗净切成小块，姜，蒜都切小块。
4.芦笋切去老根，洗净。
5.斜切成段。
6.锅内加入水，大火烧开，将芦笋和红椒放入快速焯水，捞出过凉水沥干水份。
7.另备一个小碗，加入少量的清水，食用油，蚝油，盐，白砂糖，生粉制成酱汁。
8.起油锅，将腌制好的鸡丁加入快速滑炒。
9.加入姜蒜一起爆炒。
10.再加入芦笋，红椒，百合一起翻炒。
11.加入调好的酱汁，大火翻炒，按照个人的口味尝试一下味道加以调整调味料。
12.出锅装盘，成品。
百合杂蔬炒鸡丁
帅哥说，昨天是他健身一周年的纪念日。看着他从肉包脸变成肌肉男，全家人都为他点赞。尤其是大姐姐，一直为了支持他做了大半年的减肥餐。今天就写一个吧。
百合杂蔬炒鸡丁
原料：鸡胸肉1块，黑木耳4朵，胡萝卜半根，百合1/4个，黄瓜1/4根
调味料：生抽、糖、淀粉、胡椒粉适量
百合杂蔬炒鸡丁的做法
1、黑木耳用冷水浸泡4小时以上，洗净，沥干，撕成片。
2、鸡胸肉切丁，用生抽、糖、胡椒粉和1小勺淀粉和1小勺油拌匀，腌制15分钟。
3、胡萝卜切片，黄瓜切丁，百合洗净撕成片。
4、热锅里放入1大勺油，加热到八成，倒入鸡丁滑炒到8成熟，盛起。
5、洗净锅子，热锅里放入1大勺油，加热到八成，倒入胡萝卜和黑木耳翻炒，加入适量生抽、糖和一小碗水，加盖中火焖2分钟。
6、加入肉丁一起煸炒1分钟，随后加百合和黄瓜翻炒几下装盘。
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
芦荟鸡丁
用料：
1、鸡腿一只。
2、芦荟肉一两。
3、香葱三棵。
4、蚝油一大匙。
5、淀粉一大匙。
6、料酒一大匙。
7、盐适量。
做法：
1、芦荟去皮。
2、取出芦荟肉待用。
3、鸡腿去皮去油。
4、从鸡腿骨与鸡脚相连的那端进刀，注意，要从鸡腿往里弯的这面开始剔，刀口紧贴骨头自右往左，直至剔下这一面的肉。
5、剔完一面后像这样。
6、翻面后再照刚才的方法剔下这一面的肉。
7、全部剔完后像这样。
8、将肉横切成所需要肉丁大小的宽度（我切的丁大小约一厘米）。
9、再改切成丁。
松仁百合炒西芹的做法
材料：
西芹（茎部）250g，松仁100g，鲜百合3只，盐少许，白糖少许，淀粉少许，橄榄油少许，，
松仁百合炒西芹的做法的做法步骤：
步骤1，西芹茎洗净，斜刀切成小段，放入开水中焯烫2分钟，过凉，控干水；。鲜百合掰开，分成一片片滴，除去鲜百合老衣，洗净控干水；松仁洗净控干水；少许淀粉和清水调匀成水淀粉；备用。
步骤2，.取炒锅稍热后，不放油，直接放入松仁，小火煸炒，至微微变色，盛出，备用。
步骤3，在热锅内倒入少许橄榄油，稍热，放入西芹和松仁翻炒，放入少许盐和白糖，之后倒入百合，拌炒均匀，倒入水淀粉，翻炒，即可。
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