食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材很感兴趣吧？小编特意为大家收集整理了“粗粮包的做法”，希望能帮助到你，请收藏。
材料：
白面一杯，小米面一杯，玉米面一杯，土豆两个，胡萝卜一个，虾米一把，酵母5g，，
粗粮包的做法的做法步骤：
步骤1，把三种面加入酵母用温水揉成面团，盖上盖子发酵40分钟
步骤2，土豆切丝，胡萝卜切丝
步骤3，虾米准备好
步骤4，把虾米放入锅里翻炒几下，放入土豆丝胡萝卜丝，炒到八分熟时盛出
步骤5，面团擀成长方形面皮，厚度大概两毫米左右，
步骤6，炒好的平铺在面皮上，流出一小部分，然后卷起来，用刀切成5厘米左右的小段
步骤7，放入蒸锅，上气后蒸15分钟就可以出锅了
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粗粮蒸包
在这个注重养生的时代里，粗粮越来越多的出现在人们的餐桌上，但粗粮吃起来口感要比细粮差一些，所以要讲究方法，粗细搭配，这样既有营养保健，又不亏待胃口。
材料：
主料：面粉300克，小白菜300克，
辅料：玉米粉30克，黄豆粉30克，虾皮35克，鸡蛋2个，开水220克，酵母3克，葱适量，姜适量，食盐适量，花椒粉适量，
粗粮蒸包的做法步骤：
1. 将小麦面粉、玉米面和黄豆面放入盆中，加入用水化开的酵母，再慢慢加入温水，和成面团。
2. 将和好的面团盖上保鲜膜，放入温暖处饧发。
3. 将小白菜择洗干净，放入沸水锅中焯水2分钟，然后捞出冲凉、控水。
4. 将虾皮放入凉水中浸泡5分钟，然后控水。
5. 将小白菜攥净水分，剁碎。
6. 鸡蛋打散，葱姜切末，虾皮稍稍剁几下。
7. 锅中入油，将鸡蛋炒熟盛出待用。
8. 锅中重新放油，把虾皮炸香。
9. 将小白菜、鸡蛋、虾皮放入盆中，加入葱姜末、盐和花椒粉拌匀。
10. 面团发酵至2倍大时就说明饧发好了。
11. 将发酵好的面团置于案板上，充分排气，揉搓成条，分割成剂子，擀成边缘薄中间厚的面皮，逐个包成包子，醒发20分钟。
12. 把笼屉放入蒸锅，大火烧开后再蒸15分钟关火，然后焖5分钟，防止包子遇冷回缩。
粗粮酸菜包
食材明细：
主料：：酸菜适量，肉馅适量，
辅料：：葱适量，姜适量，生抽适量，十三香适量，盐适量，鸡精适量，花生油适量，
粗粮酸菜包的做法步骤：
1.玉米面和白面用温水按照1:1比例活成软面团，醒发10分钟就行。
2.酸菜切末加肉馅和所有调料一起，搅拌成馅。（我这回用的是牛肉馅），沈阳的农家菜馆用的大都是猪肉且是肥肉的馅，这样吃起来够香。
3.面团醒好后，下大剂，擀大皮，包大包子
4.上屉大火烧开，小火蒸15分钟。
5.装盘即可
小贴士：
1、和面的比例可按自己的口味调整，也有全用玉米面的，不过口感硬，而且面皮没有韧性，难操作，不过真正的粗粮包子是那样的。
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