每个中国人没有不喜欢美食的，很多人究其一生，都在找寻美食，美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激，去多吃些美食，不浪费生命的每一天。你是否也是这样认为的呢？小编特意为大家收集整理了“苦荞面条（压面机版）”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
苦荞和荞麦是两种粮食，虽然都有降血糖功效，但是苦荞更胜一筹。苦荞其实和白面或是大米一起食用，合理搭配，是完全没有苦味的，一般是3:1或4:1的比例，家里有血糖高的按这个比例，正常人食用也是完全可以的。我以前是自己买苦荞米来打粉，但是总打得不够细，还是买现成的吧
材料：
300克高筋粉，100克纯苦荞粉，5克盐，200克水，
苦荞面条（压面机版）的做法步骤：
1，要买纯苦荞粉，苦荞粉是没有筋度的要搭配着白面一起才好做些面食
2，称重放碗里，苦荞颜色偏黄，是正常的，含丰富的黄酮
3，加入高筋粉，盐
4，加水，拌成絮状，然后盖起来，醒面30分钟
5，揉成团
6，平均分成4等份
7，按扁，粘上面粉，开始压
8，反复使用0档，压到光滑，中间需防粘撒粉
9，压成这样
10，然后顺着，01234档，逐步操作，不要跳档，伤机器的。
11，达到需要的厚度，开始压面条，我喜欢细面。之后就按个人喜好来做面条了。由于黄酮的原因，煮熟的面条黄色更深，正常的。
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苦荞疙瘩汤
做疙瘩汤的时候加些苦荞，美味不打折，营养又加分！疙瘩汤简单又快，今天本打算出去买着吃，可是天冷，在家穿得像个熊猫似的，实在不想换衣服。就这么顶着一身臃肿毛绒绒的衣服出去买，着实没有这个勇气，况且一来一回的功夫，我的疙瘩汤就已经出炉了，还是自己做吧！
材料：
80克面粉，20克苦荞粉，少许盐，100克水，适量大白菜，适量瘦肉，适量黑木耳，1根脆皮肠，适量花生油，
苦荞疙瘩汤的做法步骤：
1，粉加水，加盐搅拌均匀，静置30分钟
2，大白菜洗净切丝
3，黑木耳切丝，脆皮肠切块
4，拌好的瘦肉，前面食谱有些，老抽，盐，淀粉，水，搅拌均匀
5，锅烧热，放花生油，下入大白菜，翻炒
6，大白菜炒软后，加入脆皮肠，瘦肉，继续炒
7，炒到肉变色，加适量水烧开
8，水开后，放黑木耳，开始下面疙瘩，就这么倾斜，沿着碗边用刮刀把面糊切下来，往煮沸的地方切，这样疙瘩会迅速成型，不会煮成糊糊
9，所有疙瘩下完，再次水开后，煮几分钟，加盐，生抽起锅，爱吃剁椒的，老干妈的起锅后都可以加点，我还喜欢加点香醋，热呼呼一碗！
苦荞杏仁桃酥
桃酥简单易做，很多人都喜欢吃。今天用苦荞面粉加入杏仁粉做的这款桃酥，可以说是我做过的最好吃的一款桃酥，做好后迅速被家人秒光，还不停的要求下次继续做。
材料：
140g苦荞面粉，6g奶粉，20g杏仁粉，30g糖粉，1.5g盐，85g玉米油，1g泡打粉，1g苏打粉，10g蛋黄，
苦荞杏仁桃酥的做法步骤：
1，玉米油加入糖粉，用手抽先搅打均匀。
2，蛋黄分两次加入其中，再继续搅打均匀。
3，所有粉类混合均匀，加入到玉米油混合物中，先用搅拌刀把它翻拌均匀，然后揉成面团。
4，再把揉好的面团分成均匀的小剂子用手搓圆。
5，然后依次把每份小面团用手压扁摆入烤盘中。
6，接着先刷上一层蛋液，然后再撒上适量的黑白芝麻，最后放入烤箱中层，上下火180度烤约15分钟。
7，烤好的桃酥晾凉后密封保存。（桃酥烤好后，记得让它在烤盘中晾凉些再取出来，如果趁热取出，手一拿捏，真的会酥得碎掉哦！）
8，成品！超酥哦
9，成品！
10，成品！
面条机自做鸡汤面条怎么做好吃 面条机自做鸡汤面条
面条机自做鸡汤面条
由于我比较喜欢吃面食，所以经常做做面条、饺子、包包馄饨等，由于外买面条不太放心，所以平时都用手擀的。现在可好了，在淘宝上买了台面条机，这下在家比以前更忙活了，不
食材配方
主料：
高筋粉
250g水
110g干粉
20g鸡肉汤
400g生菜
150g辅料：
葱
15g盐
5g鸡精
2g
做法 共20个步骤
1.准备高筋粉。
2.高筋粉中放入水。
3.搅拌成棉絮状。
4.用手揉面团。
5.揉至面团三光，面团用保鲜膜醒发20分钟。过后再揉几下，再醒10分钟。
6.醒发好后，拿出面团，用擀面杖擀薄面皮，两面撒上干粉。
7.面条机先固定在桌上，调节旋钮为7，面皮放入面条机滚压一次。
8.在两面撒上干粉，将调节旋钮转为6。
9.放入面条机滚压第二次，这样面皮越来越薄了。
10.将调节旋钮转为5（面皮厚4MM），放入面条机滚压第三次。
11.在两面撒上干粉，准备压细面条。
12.将摇手棒插入细面条轴，送入面皮，渐渐面皮被压制。
13.很快面皮随摇手棒转动，渐渐压制出面条。
14.自制面条净重370克。
15.用刷子轻扫面条机。注意：面条机不能用水洗哦。
16.准备鸡肉汤、生菜。
17.生菜洗净。
18.先撕开鸡肉汤内的鸡肉，再鸡肉汤烧开，倒入盛有葱花、盐、鸡精碗中。
19.锅水烧开，生菜烫一下捞出。
20.锅水继续烧开，放入面条，中间开后，放一碗凉水，等面条熟了，装碗，放上生菜，就OK啦。
蛋糕机版海绵蛋糕怎么做好吃 蛋糕机版海绵蛋糕
蛋糕机版海绵蛋糕
专门给我女儿买的蛋糕机，这卡通图案可爱。她大爱，今天早上又在叫着要吃，害我本来就炸好油条了，又来做了两锅蛋糕。这是做两窝的量。
食材配方
主料：
鸡蛋
低筋面粉
牛奶
白砂糖
油
做法 共16个步骤
1.准备材料
2.蛋和蛋清分离
3.蛋白加糖
4.打发至干性发泡
5.蛋白加入蛋黄液中
6.搅拌匀
7.加牛奶
8.准备面粉
9.筛入面粉
10.搅拌
11.分两次加油，搅拌
12.准备蛋糕机预热
13.倒入面糊于杯中
14.倒入蛋糕机中
15.盖上盖子，灯灭了就做好了
16.脱模
豆浆机版南瓜粥
南瓜营养丰富，口感软糯香甜，是很多人喜欢的食材。秋季的南瓜最是甜蜜，早晚来一碗香滑的南瓜粥身心都会觉得滋养。
材料：
200g南瓜，50g糯米或大米，
豆浆机版南瓜粥的做法步骤：
1，准备材料，糯米50g（豆浆机自带量杯半杯)提前浸泡半个小时，南瓜约200g切小丁，冰糖适量。
2，将所有材料放入豆浆机，加水至所需水位，开启“五谷”模式
3，豆浆机工作完毕即可享用香滑的南瓜粥了，如不够甜可再适量加入冰糖或蜂蜜。
粉红瑞士蛋白糖厨师机版
#小小美食日记#好多人以为是溶豆这个不是哦。溶豆花纹没有那么清晰这个糖量很大但是糖多才会有这么清晰的纹路味道就是甜甜的蓬松的酥脆的口感。打蛋白糖手持的话要很久大概要高速10-20分钟，这次我用了厨师机，真的解放双手，而且用的蛋白量很小但是依然妥妥的打发。 蛋白糖的观赏性比食用性更高密封保存会长时间保持松脆但是室外湿度大放的时间久。很多人都用熬糖版缺点是少量做的话糖很容易熬糊这个瑞士蛋白霜是隔水加热版本非常好操作极力推荐！ 婚礼庆典的甜品台小朋友的生日趴都是非常不错的有很高颜值的甜品
材料：
35g蛋白，70g白砂糖，15g玉米淀粉，一点点盐，
粉红瑞士蛋白糖厨师机版的做法步骤：
1，现将蛋黄蛋白分开，蛋白糖只取蛋白部分，一定要无油无水的容器
2，蛋白35g白砂糖70g盐一次性加入打蛋盆里备用
3，隔水将蛋白跟白砂糖手动搅拌
4，用温度计测一下温度搅拌加热至45度离火
5，启动ACA厨师机，高速打五分钟
6，玉米淀粉过筛备用
7，倒入蛋白霜里面刮刀稍微拌匀一下
8，再启动厨师机高速打5-10分钟蛋白足够坚硬的程度
9，这样的蛋白霜就可以了，千万别打太久会变软哦，但是也不能打发不够那花纹就会不清晰哦
10，将蛋白霜放入裱花嘴挤有颜色的用牙签挑一点涂在裱花袋上再装入蛋白霜出来的颜色就是渐变的了
11，裱花嘴离烤盘1厘米左右垂直挤出跟挤奶油手法差不多最上面有个小弯钩是不是很可爱，你也可以做成这样的圆形跟长条的形状
12，烤箱预热90度烤80分钟左右中间调转烤盘2-3次，烤透烤干的蛋白糖可以轻松从油纸上拿下来不会有糖留在油纸上就是可以了
13，完成
韭菜鸡蛋饼&煎烤机版
今天给友友们带来一道全家都爱吃的面食，其中韭菜饼，百吃不厌～外皮做主食，内馅做菜，非常省事，不用烧菜特别是用“美的煎烤机”制作，超级省时省力，烙饼无需翻锅天太热了，厨房尽量不要开明火，启动美的的各种电器！贴心
材料：
1把韭菜，3只乌骨鸡鸡蛋，200g面粉，
韭菜鸡蛋饼&煎烤机版的做法步骤：
1，面粉放在容器中，美的电水壶烧开水。分次加入开水。用筷子搅成絮状。不烫手时再揉成面团。盖上保鲜膜醒15分钟。
2，鸡蛋敲碗里，用筷子打散，打开美的燃气灶，小火热油锅，将打散的蛋液倒入锅中，小火煎鸡蛋饼，再切碎盛出备用。
3，韭菜洗干净后淋干水份，切碎，放入容器中，首先加入少量食用油，搅拌均匀。这样韭菜不会出水哦。
4，鸡蛋，韭菜，混合一起，加入盐，糖，十三香搅拌均匀。
5，面团揉圆，分成等份的小面团，约50g一个。
6，如包包子一样捏紧，之后再用擀面杖轻轻的来回擀压。依次做完！
7，将煎烤机插上电源，再烤盘上刷一层油，打开侧面的上下开关键预热。
8，再将包好的韭菜饼放入美的煎烤机中，按馅饼功能。
9，盖上煎烤机盖子，待煎烤机鸣笛即可断电，就这么省心哈！用煎烤机烙饼无需翻锅。
10，鸣笛后打开盖子，惊艳的一幕发生了，金黄的韭菜饼出锅啦！
11，特别好吃！
12，皮薄馅大！
豆浆机版核桃露怎么做好吃 豆浆机版核桃露
豆浆机版核桃露
这核桃也放了很久了，皮儿都快撕不下来了。这一日忽然想到弄个核桃露。于是把它们提溜出来，一个个剥壳。没想到却有人吃上现成了，我这边剥，那边就不住地吃，搞得我怎么也
食材配方
主料：
核桃仁
150g糯米粉
50g水
1000ml辅料：
枸杞
适量
做法 共9个步骤
1.鲜核桃去壳，掰碎
2.将糯米粉倒入碗中
3.将糯米粉倒入碗中
4.用适量清水调成无颗粒的糊
5.倒入豆浆机中，搅拌均匀
6.装上机头，接上电源，启动全营养豆浆功能
7.豆浆机工作结束
8.将核桃露倒入容器中晾凉
9.盛一碗，用枸杞点缀
舒压助眠茶
进入11月份了，每年的11月7或8日为冬季的第一个节气立冬，在北方到了这个季节气温迅速下降，算是真正的进入冬季了。天气突冷人们会随之出现一些身体上的不适感，所以这时候我们要好好的调养自己身体，冬季也是适合进补的好时节多吃些牛肉、羊肉、白萝卜、大白菜等食物补充一下热量好预防严寒。天冷后工作或学习时可以泡一杯热茶喝不但驱赶严寒也可以补充屋内暖气带来的干燥不适感。下面给大家介绍一款舒缓压力助于睡眠的茶，这款茶具有舒缓减压、行气解郁、消除疲劳、清新口气、调节内分泌、排毒养颜，适用于失眠么多梦、心烦气躁、工作学习压力大引起的失眠等症状。每天泡上一杯喝让我们在紧张疲劳中轻松地度过每一天。
这款舒压助眠茶里的茶材有两种茶材是紫色的，两种紫色撞到一起在加上点点的白色魅惑死人呦.....
当魅惑撞上紫色舒压助眠茶
原料：薰衣草1茶匙、紫罗兰3、4朵、粉玫瑰5、6朵、冰糖适量。
舒压助眠茶的做法：
薰衣草、紫罗兰、粉玫瑰先用温水冲洗一遍后加入冰糖倒入沸水闷泡5分钟后即可饮用。
这款茶具有舒缓减压、行气解郁、消除疲劳、清新口气、调节内分泌、排毒养颜，适用于失眠多梦、心烦气躁、工作学习压力大引起的失眠等症状。
特别提示：
薰衣草：薰衣草的香气能醒脑明目，使人舒适。治疗青春痘、止痛镇定、缓解神经、调节内分泌、安神镇静，缓和焦虑及神经性偏头痛，改善睡眠。
白梅花又名绿萼梅：酸涩，平。具有消斑祛痘，疏肝和胃，食欲不振，头晕，瘰疬有显著疗效。根据现代医学研究证明，梅花含挥发油。油中主要成分为苯甲醛、异丁香油酚、苯甲酸等。对美容有很大作用。
紫罗兰：消除疲劳、帮助伤口愈合、润喉、治口臭、清热解毒、宿醉、伤风感冒、调气血。排毒养颜、美体修身，逸肝脏，消除眼睛疲劳，保养上呼吸道，有助于治疗呼吸系统疾病，缓解伤风感冒症状，祛痰止咳，润肺，消炎。能够保护支气管，特别适合吸烟过多者饮用，气管不好者可以时常饮用，当作预防保健。
常吃糯米最排毒
糯米有补中益气、养胃健脾、止泻、解毒疗疮等功效，可用于虚寒性胃痛、胃十二指肠溃疡、气虚自汗等病。但因其不好消化，不宜食之过量，老年人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。...[更多]
(豆浆机版)豆腐脑
自制一碗软白细滑嫩的豆腐脑
家里的豆浆机，之前一直墨守陈规的用来做豆浆，前阵子看到微博上刮的那阵豆腐脑风，直刮的我心里长了草，立马上网败了豆腐内酯，动手做一回。第一回我太心急，老开盖子看，然后还拿个勺子伸进去看有没有凝固；也没掌握好温度，结果当然是让我遇见成功的妈妈啦！豆腐脑成了絮状物，浪费我100克黄豆。头天失败后不死心，上网做功课，第二天再战，这次由于理论知识掌握的比较多了，一举成功！我家灰太狼手捧豆腐脑，长叹一声：连豆腐脑都自己做，你是想让做豆腐的都去讨饭啊！有的吃你还矫情，哼！
豆腐脑即是豆腐花，又称老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。我是北方人，所以喜欢吃咸味的豆腐脑。正因为豆腐脑，软白细嫩，入口即化，豆香浓郁，营养丰富，加上配制的各种卤料，深受大家的喜爱。豆腐脑自己在家也可以做哦，只要你有一台豆浆机或者食物搅拌机，再准备好豆腐内酯或者盐卤，就能做出人人都大爱的软白细嫩，咸鲜可口的豆腐脑哟。
(豆浆机版)豆腐脑材料：干黄豆100克、清水1000ml、葡萄糖内酯2克。
(豆浆机版)豆腐脑的做法
1．称量100克干的小黄豆，准备好葡萄糖内酯。
2．黄豆用清水泡一夜，完全涨发。泡完滤去水份。(称了下，100克干黄豆泡发好236克，当然这纯属吃饱了称的)
3．豆浆机中加入1000ml清水。
4．倒入泡好的黄豆，开启做豆浆功能。
5．做好的豆浆，用滤网过滤两次。(用纱布或者布袋过滤效果会更好)。
6．过滤好的豆浆我测了下温度，只有72度，做豆浆放内酯适宜的温度是85度左右。
7．豆浆倒入锅内再加热一下，中火煮到看到锅边开始动，接下来就要冒泡的样子，温度够了，关火。
8．事先称量好2克葡萄糖内酯，用一小勺冷水化开。
9．融化的葡萄糖内酯液体倒入锅中，边倒边搅拌。
10．盖上盖子，静置15分钟左右。(为了维持温度，我把整个豆浆锅子坐入装了热水的大锅中，其实这步不做也应该也可以的)
11．准备好虾皮、切碎的榨菜、葱花、剪碎的紫菜和生抽。(喜欢吃甜口的，这步忽略，换成你喜欢的甜口味就可以了)
12．锅中豆浆凝固后，用大勺子兜到碗中，面上放虾皮、紫菜、榨菜、葱花，倒入一些生抽(还可以滴几滴麻油哈)拌匀即可开动啦！
特别提示
1．做豆浆的黄豆，选用小黄豆，出浆率高。大个的黄豆适合用来煲汤。
2．豆浆要彻底煮熟才能喝！我用的是豆浆机，所以做出来的豆浆已经是煮熟的，可以直接喝。如果你用搅拌机，那么切记一定要过滤豆渣后倒入锅中彻底煮沸才能喝，否则会中毒！切记切记！！！
3．做好的豆浆，要过滤，家里如果有纱布或者布袋，效果会更好，用滤网的话可以过滤两次，豆渣滤的越干净，做出来的豆腐花越细腻。豆渣过滤程度直接影响豆腐脑的细腻程度。
4．内酯倒入豆浆时，豆浆温度有要求，85度左右是最适合的，如果温度过高，内酯入锅后豆浆会变成棉絮状，温度过低则不能凝固。所以我过滤豆渣后发现温度过低又倒锅中去加热了下，如果你是用的搅拌机打豆浆，那么豆浆彻底煮透后，放置3～5分钟左右温度差不多就降到85度左右了，此时再放入葡萄糖内酯搅拌加盖。
5．一般来说，内酯搅入后盖上盖子，就不要动了，十五分钟左右，锅内豆浆就凝固好了。我为了保温，还在大锅中把半锅水烧到热，再把放了内酯加盖的豆浆锅坐到热水中。这步如果嫌麻烦，天热可以不做的，我咨询了一些豆浆前辈，大部分是不坐热水，也成功的。
6．葡萄糖内酯，通常我们又叫它豆腐内酯，可以用来点豆腐脑和点豆腐，我是网上买的。
7．豆腐脑各地吃法不一，有些地方喜吃咸的，有些地方喜吃甜的。我从小吃的是咸的，所以这次做成咸的。
黄豆芽的营养价值
豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮...[更多]
小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
冰糖炖梨（破壁机版）
十年的时间，我用了十三台破壁机。一部分的感谢要送给娃爸，感谢他支持我爱败厨电的习惯。一部分的感谢要送给平台，像我们这平台一样，时不时的有一些厨电试用。一部分的感谢就是要送给各品牌的大大们，感谢你们的技术更新，让我们的玩具，智能的同时又超有温度。十年了，破壁机由最初的无加热破壁机到可加热的破壁机，从塑料杯到现在耐高温的加厚玻璃柄，从无真空处理到现在可真空处理，从单纯的破壁，到现在的破壁加炖煮。 前面说了这个月幸福是我幸运也是我。感谢西屋的大大们，让我成为了西屋的锦鲤，让我同时拥有了最高端的蒸烤箱又有
材料：
1个梨子，
冰糖炖梨（破壁机版）的做法步骤：
1，如图这款菜谱用到的有梨子1个，泡发的银耳适量，冰糖1块，熟芝麻适量。
2，梨子去皮去核切块，将银耳压在梨子块下面，然后再加入一块冰糖。冰糖的用量随自己家人的口味来添加。
3，杯里加入适量水，将炖碗装在蒸网里面，再放至在杯子里。
4，将玻璃杯装放在破壁机座上，选择好养生煲的烹饪模式。
5，接着我们只要等吃就可以，炖煮好之后它还有一个保温模式，这样子要是不着急吃，也不怕冷掉哦。
6，然后吃的时候可以再按我们个人喜好添加葡萄干或是枸杞或是跟我一样加一点熟芝麻提个口感。
7，感谢朋友们的围观，喜欢的朋友可以试一下哦，要是有朋友喜欢这款宝贝也可以入手。
苦豆饼
苦豆子是重要的药用植物资源，含有蛋白质、糖类、有机酸、黄酮类、色素和生物碱等营养物质，经常烙饼加入它，营养又美味。
材料：
500g面粉，适量苦豆子，
苦豆饼的做法步骤：
1，酵母粉用温水化开。
2，酵母水一点一点加入面粉中，不断用筷子搅拌，可以逐渐加入水，直至面粉成絮状。
3，用手揉成面团即可，盖上保鲜膜发酵至其两倍大即可。
4，发酵好的面取一小团在揉圆，然后用擀面杖擀开。
5，先在面皮上涂一层植物油，然后撒上苦豆粉。
6，将面皮卷起来。
7，在将一边卷起来成如下图。
8，用擀面杖在擀开，这样制造一种千层的感觉，锅内刷少许的油，放入擀好的饼，小火，一定小火，盖锅盖烙，待饼定性后，可以将其翻面，烙熟即可。
9，煎到有点黄色为止
10，晾凉切开即可。
感谢您阅读“97美食网”的《苦荞面条（压面机版）》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了压面机面条专题，希望您能喜欢！
