红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，可能你对这些菜谱比较熟悉了，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你最拿手的菜品是什么呢？以下是由小编为你整理的《肉食者联盟煎饺子的做法》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
这阵子猪肉涨价闹的，人们有点吃不起肉的感觉了，随着猪肉涨价很多周边食品也涨价了，不过今天早晨逛早市看见猪肉很新鲜，还是忍不住买了点绞成肉馅，想包顿饺子吃，转了转看到早市的韭菜很新鲜，于是就买了些韭菜，决定中午做韭菜猪肉馅的饺子，可是转念一想好久没吃过煎饺了，索性今天中午就做煎饺吧。说起韭菜除了气味有点大，韭菜的药用价值还真是好：韭菜性温、味辛，补肾温阳但并没有传说的壮阳成份；韭菜含挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，益肝健胃增强消化功能；韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症；韭菜含大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。但是吃韭菜也有禁忌，阴虚内热及疮疡、目疾患者就不要吃了。猪肉含优质蛋白质，膳食纤维，脂肪，胆固醇，硫胺素，维生素B2，烟酸，维生素C，维生素E，维生素A，胡萝卜素，钾，磷，钙，钠，硒，镁，铁，锌，以及人体必需的氨基酸。所以猪肉具有改善贫血、促进发育、补肾滋阴、保护视力、强壮骨骼的功效。煎饺是咱中国北方地区特色传统小吃之一，是以面粉和肉馅为主要食材制作成水饺，用油煎制而成的。煎饺做法简单，表面金黄，口感香脆。
材料：
猪肉馅600克，生姜水120克，盐12克，糖10克，生抽20克，老抽15克，韭菜100克，饺子皮500克，
肉食者联盟煎饺子的做法的做法步骤：
步骤1，先取生姜100克用刀拍几下，然后用120克常温水泡上姜，再用手抓几下，泡10分钟左右就可以了，这就是生姜水泡好备用。韭菜摘干净、洗净放在一边控水备用。取猪肉馅先加上糖、盐用手顺着一个方向搅打，搅打到初步上劲后，倒入生抽、老抽，这一步是提鲜上色用的，搅打上色均匀后分次加入生姜水，一定要顺着一个方向搅打，这样搅打的目的是肉会产生一种胶质，肉馅会比较软嫩，加生姜水还有一个作用就是去腥，肉馅搅打好后抓起来要在盆里摔打几下，这样使肉馅更好的有Q弹感，这时候你再看肉馅不再是一粒粒的，二是有弹性像是有一层胶质一样很Q弹，托在手上晃动，肉馅就像会跳舞一样。控干水的韭菜切成1-2毫米的韭菜碎，倒入猪肉馅还是用手顺着一个方向搅拌
步骤2，把韭菜和肉馅搅拌均匀后，放在冰箱冷藏半小时再用，我调馅料是不用一滴油的，但是保证个个一篓油，不信您试试！重要的是鲜姜和水的比例要掌握好，一般情况80克鲜姜用100克常温水泡，这泡好的100克生姜水用来调500克肉馅没问题，具体根据自家一次性做多少，按比例调整。
步骤3，肉馅调好了，饺子皮我就不多说了，现在外面卖的现成的饺子皮又方便又好用，我也图省事买的现成的，只是买的饺子皮，会略微比自己和面擀的稍微干一点，为防止有粘不上口的情况发生，准备一点清水，在饺子皮周围抹上一点水，再捏就没有问题啦。
步骤4，包饺子最简单前面我也写过饺子的包法，这次做个月牙饺子，因为是煎饺子所以要捏个造型，首先取适量的馅料放在饺子皮的中间，将饺子皮用手提起对折，先捏紧对折的中间处
步骤5，然后只取外侧饺子皮向中间打褶捏紧一个，再打褶一个再捏紧，这样单边打褶包饺子，最后自然就形成月牙型状了，当然也可以完全按照水饺的包法包。
步骤6，包好饺子后用一个平底锅，倒一点油只要铺满锅底就行了，然后把饺子间隔摆放在锅里
步骤7，倒一碗凉水在锅里，水面刚刚没过饺子底部就可以了，盖好锅盖调成小火，等水干后饺子也就熟了
步骤8，这时候把饺子出锅，饺子的底部是一层金黄酥脆的锅巴，蘸点醋再来一瓣大蒜，跟吃水饺又不是一个感觉了，这嘎巴脆的饺子皮，再搭配上咬一口就流油的饺子馅，说的你是不是口水都流出来了？
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肉食者联盟快手煎水饺的做法
用老爸给送来的青萝卜给那爷仨包了萝卜猪肉饺子没想到爷仨评价还很高，剩下几个饺子中午来个快手煎水饺吧……
材料：
剩水饺一盘，食用油适量，
肉食者联盟快手煎水饺的做法的做法步骤：
步骤1，热锅凉油，又要适当的多放一些
步骤2，油热后把饺子用筷子夹着摆放在锅中，中小火慢煎
步骤3，煎至一面金黄色再翻面继续煎
步骤4，煎至整个饺子成金黄色即可
步骤5，一盘金黄诱人的煎水饺即可开吃喽……
肉食者联盟蒜香煎鸡翅的做法
材料：
鸡翅2，料酒1勺，冠利蒜香沙拉酱一大勺，黑胡椒粉一勺，食盐一勺，ACA北美电器电陶炉，
肉食者联盟蒜香煎鸡翅的做法的做法步骤：
步骤1，鸡翅两面切花刀
步骤2，加入料酒
步骤3，加入黑胡椒粉和食盐
步骤4，加入一大勺冠利蒜蓉酱
步骤5，按摩一下，腌制半小时
步骤6，热锅热油，鸡翅正面朝下，煎至金黄
步骤7，翻面，加入一小碗水，盖上盖子，焖炒十分钟
步骤8，大火收干水份
步骤9，装盘撒黑胡椒
步骤10，蒜香浓郁
步骤11，外焦里嫩
步骤12，简单快手
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