1.柠香煎鲳鱼·年年有鱼的做法
俗话说年年有余,宝宝年夜饭的餐桌怎么能缺了条完美的鱼?一看BO妈就是一传统的俗人,就爱大鱼大肉吃起来!那么问题来了,辣么多名贵的鱼,为啥将比较接地气的鲳鱼入选宝宝年夜饭的菜单?首先,一条小鲳鱼的大小非常适合宝宝的一餐,每次给BO爷煎一条正合适~小爷分分钟将一条鱼骨还给我...给宝宝的年夜饭来一条完美的整鱼,有种团团圆圆的赶脚!二是鲳鱼刺少且肉质鲜美,今儿推荐给大家的做法,之前我曾在群里口播过,也是我做过多次的方子,不需过多的酱汁和调味料,带着小清新味道的鲳鱼绝对让宝宝的味蕾得到满足。三是鲳鱼做为海鱼,营养也是棒棒的:富含高蛋白,不饱和脂肪酸,硒和镁等多种微量元素,可以促进宝宝大脑发育哦!宝宝年夜饭,这条寓意吉祥的美味鲳鱼一定要登场哦!
材料:
鲳鱼1条,柠檬半个,玉米淀粉3g,酱油适量,盐适量,,
柠香煎鲳鱼·年年有鱼的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。鲳鱼我买的时候是要求卖家直接给处理好内脏的,如果你买的是未经处理的,还需要鲳鱼的鳞、腮、内脏清理干净哦!我比较承受不鸟这个血腥画面...
步骤2,先切2/3个柠檬,然后挤出柠檬汁,我刚好挤出10ml柠檬汁。然后再切两片柠檬片。
步骤3,将鲳鱼正反面都划几刀,方便鱼入味。
步骤4,将鲳鱼正反面都用手抹上一点点盐。
步骤5,然后倒入柠檬汁,正反都要倒上。
步骤6,倒入一点宝宝酱油,同样正反都倒一点,然后用手轻轻拍匀。
步骤7,正反各放一片柠檬,然后再撒上切片的葱花。将鲳鱼腌制1小时。
步骤8,鱼腌好后,用厨房用纸吸干水份。
步骤9,将鲳鱼每一面均涂上一层薄薄的淀粉,然后可以稍微静置1-2分钟,这样淀粉煎的时候不容易脱落。
步骤10,预热下平底锅,然后倒入少量油,晃动下平底锅,让油分布均匀一点。
步骤11,放入涂好淀粉的鲳鱼,中小火开始煎。
步骤12,一面煎至1分钟左右的时候,可以稍微晃动锅,让鱼活动一下,然后继续煎2-3分钟后翻面。翻面后煎法相同。煎至两面金黄就ok啦!
步骤13,煎好后可以稍微做个摆盘装饰,就可以美美的给宝宝次啦!宝宝次的时候注意大人们还是要帮着挑下刺的!一般鲳鱼在靠近鱼鳃的位置刺会稍微多一点。介个带有柠香小清新味道的鲳鱼,我给BO爷做过好多次啦,每次都是一条分分钟秒光哒!
2.柠香可乐鸡翅根
食材明细:
可乐1碗,柠檬1个,姜,蒜,料酒,葱,盐,生抽,生粉,油,蜜糖适量
柠香可乐鸡翅根的做法步骤:
1.鸡翅根洗干净捞起晾干水备用,柠檬刨皮(最外面的皮)切丝,葱、姜、蒜切碎柠檬切2-3片备用。
2.用干净的碗把鸡翅根放入内,倒入鸡根,放柠皮丝、姜、蒜、1茶匙料酒、少许生抽、适量的盐、生粉柠檬片挤汁、少许蜜糖、混合搅拌均匀放入冰箱冷藏过夜。
3.烤箱180度预热10分钟,锡纸铺在托盘上,鸡翅根放在烤架上,烤箱中层 烤30-35分钟途中翻面刷汁。
4.原盒内汁水加热,浇在烤好的鸡翅根上,撒葱花即可。
小贴士:
建议用柠味的百事可乐。
3.柠香煎鸡翅
鸡翅的营养价值有哪些--柠香煎鸡翅
鸡翅就是鸡的翅膀。肉少,皮富胶质。又分鸡膀膀尖两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;膀尖,鸡翅第一关节处至膀尖,骨多肉少。那么鸡翅的营养价值有哪些呢?
鸡翅看起来虽然没有多少肉,而且没多大价值,但是在软骨或骨头中,可摄取动物胶的结合组织,是含有大量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。鸡翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
烹调翅膀肉时,应以慢火烧煮,才能发出香浓的味道,而成胶原等有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。其表面所产生疙瘩般的小颗粒,有许多人不敢吃,其实没有关系的,单拨去皮后小孩也比较喜欢吃。
鸡翅的营养价值还有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。由此可见,鸡翅虽小,但是它是很有营养价值的,而且味道可口,很多人都喜欢吃哦。
柠香煎鸡翅美食原料:鸡翅中10个,黄柠檬2粒
调料:蚝油3大汤匙,清酒20克,黑胡椒5克、盐1小匙
柠香煎鸡翅的做法
1:鸡翅洗净用厨房纸擦干,在翅身用刀划一道口子,方便入味。
2:把蚝油、清酒和黑胡椒调成酱汁。
3:把柠檬切片,容器里放一层柠檬一层鸡翅再倒一层酱汁,将鸡翅全部放完后腌制20分钟。
4:锅中放入油,待油温7成熟时,放入鸡翅中,以小火慢慢剪成两面变黄即可,约五分钟。
5:装盘,把柠檬切成细丝,点缀在鸡翅中上。
网站小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用,有清热解毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
4.柠香可乐鸡翅的做法
鸡翅可以说是生活中最常见的肉类之一。其中尤其是以鸡翅中为主。鸡翅中相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。所以鸡翅中深得各年龄层人的喜爱。蓝蓝和大民民也是鸡翅中的追随者。香嫩的鸡肉再配上一碗白米饭。简直是辛苦工作后犒劳自己的又简单又美味的食品。今天蓝猪坊就给大家带来一道鸡翅。简单的步骤,不简单的美味,让你哪怕是厨房小白,也能做出美味鸡翅。
材料:
鸡翅中10个,可乐1罐,生抽20g,柠檬1个,姜1块,食用油适量,
柠香可乐鸡翅的做法的做法步骤:
步骤1,鸡翅洗干净,在鸡翅内侧切一刀
步骤2,冷水下锅,给鸡翅焯水,当鸡翅变色,控干捞出备用
步骤3,炒锅烧热,加入食用油,放入姜片炒香,然后下入鸡翅翻炒到鸡翅上色
步骤4,倒入一罐可乐和生抽,中火烧开,转小火,盖好盖子炖煮15分钟
步骤5,当汤汁变少,打开盖子,转中火收汁,鸡翅上色,撒上柠檬汁和适量柠檬片即可食用
5.柠香可乐鸡翅根怎么做好吃 柠香可乐鸡翅根的做法,步骤
柠香可乐鸡翅根
鸡翅根腌过夜再烤,特别入味,混入柠檬味道,特别清新啊!很不错哦。
食材配方
主料:
鸡翅
可乐
柠檬
姜
蒜
料酒
葱
盐
生抽
生粉
油
蜜糖
做法 共4个步骤
1.鸡翅根洗干净捞起晾干水备用,柠檬刨皮(最外面的皮)切丝,葱、姜、蒜切碎柠檬切2-3片备用。
2.用干净的碗把鸡翅根放入内,倒入鸡根,放柠皮丝、姜、蒜、1茶匙料酒、少许生抽、适量的盐、生粉柠檬片挤汁、少许蜜糖、混合搅拌均匀放入冰箱冷藏过夜。
3.烤箱180度预热10分钟,锡纸铺在托盘上,鸡翅根放在烤架上,烤箱中层 烤30-35分钟途中翻面刷汁。
4.原盒内汁水加热,浇在烤好的鸡翅根上,撒葱花即可。
更新时间:2023/11/03