中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材，你见过哪些低中高食材呢？小编特别整理来自网络的花生酥饼怎么做，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
网上流行的杏仁酥饼，风吹了好久了，涛妈的跟风，哈哈，大家都知道，永远的慢半拍！方子我改动了一点，对杏仁的味道不太感冒，喜欢花生的味道更多一些，所以，我做花生酥饼。
这样类型的饼干，我做过一款，就是君之的桃酥，都是完全零难度，不用打发任何的黄油，所有材料搅拌在一起，烤好就行了，不过，这款饼干我用了模具，出来的成品漂亮很多，但麻烦了不少，感觉比较油一些，但进口很香很香，有兴趣的朋友，不妨也来试试。
这样的饼干，涛妈做了一点当年货，哈哈，糖，饼，都是自己做的年货，吃着开心更健康呢。
花生酥饼
材料：食用油55克，（非花生油哈）细砂糖45克，全蛋液15克。淡奶油15克，低筋面粉130克，带颗粒花生粉15克，小苏打1克。
花生酥饼怎么做
1.碗里倒入食用油，加细砂糖搅拌均匀.
2、再加入鸡蛋和淡奶油搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉、小苏打，再加上花生粉。
4、用刮刀拌成光滑的面团。
5、将面团分成15克一个的小圆球。
6、小圆球直接放在不粘烤盘上，用饼干模直接按上去压出形状图案。
7、烤箱预热160度，烤盘放中间层，烤个15-20分钟左右，至表面金黄出香气即可。
不要看这饼干看着很简单，涛妈我是撞了板的，头几个做的半死，后来发现了一些问题，建议做的人先看好小贴士。
美食小贴士
1、这饼干在20度左右的温度会好做一点，不然，面团稍放微波炉叮至微微温时好操作。
2、要记得要防风，涛妈做的时候本来在阳台，那天天气才几度，还逛大风，然后，面团一下子冷了，还干了，就超级不好压模了，记得，室内，温度要稍高一点的时候才好做。
3、没有不粘烤箱的，要记得铺上不粘油纸来做。
4、出来的饼干相对油感觉有点点多，但很香，要是不喜欢的朋友可能会觉得油了一点，我的朋友们吃了感觉还是很不错的，所以，可以选择涛妈这样的小份量试着做一下。
5、这个饼干烤的时间有不同的选择，有的烤箱要烤个20-25的时间。涛妈的烤了18分钟，感觉就成熟了，所以建议大家看着状态来烤，表面黄了，有香味出来就应该行了哦，时间和温度只供大家的参考哈！
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97msw.cOm延伸阅读
花生酥饼怎么做好吃
自制花生酱以来，就开始尝试用花生酱做各种甜点
除了早上涂面包，做三明治，烤蛋糕之外
也试着换了不同方子烤了几次花生酥饼
多次尝试之后，这个方子终于可以分享了
非常香酥的小饼干，做零食或是伴手礼都不错
用了自已做的花生酱，香味纯正浓郁
一点点小苏打粉让出炉的酥饼格外轻盈蓬松
夹杂在其中的花生粒更是出彩
让香酥的饼身口感上更多了一重惊喜与期待
酥酥脆脆每一口---花生酥饼
材料：黄油50g，花生酱40g，熟花生粒40g，细砂糖30g，蛋液25g，低筋面粉80g，小苏打粉2g。
花生酥饼的做法
1.室温将黄油软化，加入细砂糖和花生酱。
2.用电动打蛋器打至蓬松发白。
3.鸡蛋打散，少量多次的加入到黄油中，每次加入都要保证搅打吸收均匀。
4.完全加完蛋液，最终打发好黄油的状态。
5.低筋面粉和小苏打粉混合均匀过筛到黄油中，加入切小的熟花生粒。
6.用刮刀翻拌均匀，开始预热烤箱180度。
7.烤盘中铺油纸，用勺子和叉子配合，将面糊分成大小相当的份量间隔地放在油纸上，勺子背面沾一点点水将面团压平边缘稍做整理。
8.再用叉子在小饼上压出井字花纹。
9.放入烤箱中上层烤10分钟左右至表面金黄，出炉后立即放于晾架上晾凉。
美食小贴士
1、我用的是自已做的花生酱，里面有10%的糖，如果是买来的，糖的量请再调整。
2、酥饼里加花生粒是为了增加口感，也可以省去，用叉子压花纹的时候会轻松。
3、勺子上沾水是为了接触面糊时不粘，如果叉子会粘面糊也稍沾一点水就好操作了。
4、烘烤的最后几分钟要多观察，表面金黄时就可以出炉了，千万别烤糊了。
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核桃酥饼怎么做
这个饼干，姑且算桃酥吧，和小时候吃的有些不同，因为核桃坚果多多哈，并且没有那么油腻。用植物油做出来的，虽然少了黄油的那份奶香，但是有坚果的口感，最简单的几种材料在一起有着最原始的香甜滋味，下午茶点时来一块配一杯咖啡，还是很值得期许的一个美好午后。
说到桃酥，我初中的时候，家里养了一只小狗叫来来，最最喜欢吃的就是桃酥。妈妈总会买一大包放家里。某天放学后，我拿了一块还没放到嘴里呢，来来发现了马上跑过来扒着我的腿，我还没来得及吃呢，接着就被我老妈骂了：那是买给来来吃的，不是给你吃的，你只能吃一块。好吧，真真是我的亲妈!
核桃酥饼
材料：面粉250克、核桃仁70克、植物油100克、细砂糖95克、小苏打粉2克、鸡蛋1个
核桃酥饼的做法
1、准备好所需材料。
2、将剥好的核桃仁放入烤盘中，180度，烤箱中层烤7~8分钟取出晾凉，装入保鲜袋中，用擀面杖碾压成核桃碎。
3、将油放入大碗中，加入鸡蛋拌匀。
4、再加入细砂糖。
5、搅拌均匀。
6、将面粉和小苏打粉混合筛入。
7、用橡皮刮刀翻拌几下，加入核桃碎。
8、稍拌成团，看不见干粉即可，不要过度揉面。
9、取25克小面团稍揉成团。
10、将小面团用掌心压扁至饼边缘自然开裂状，铺满烤盘，中间留一些间隙。
11、烤箱200度预热，中层烤15分钟左右。
12、烤好后取出晾凉放入盒中密封保存即可。
美食小贴士：
各家烤箱温度可能会稍有差异，所以要根据自家烤箱温度来调整温度和时间，烤的中途要注意观察，避免饼干上色过重。
核桃也可以换成其他自己喜欢的坚果，比如杏仁、榛子、花生等。
做好的饼胚也可以蘸一些芝麻在表面，吃起来也很香。
小苏打不可少，因为小苏打受热后释放二氧化碳气体，会使桃酥更酥脆，属于对身体比较健康的添加剂，如果没有的话就用3克无铝泡打粉。
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红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
花生曲奇怎么做
细数来，离春节仅剩不足一个月了。小区里已经大红灯笼高高挂起，市场上的年货也已经目接不暇了，虽很少出门，但也已经闻到了浓浓的年味儿。临近新春，收的不仅有红包，礼物，应该还有一份代表心意的甜蜜伴手礼。裹含花生的点心做过几款，不同的做法，搭配出来的是不同味道。而这道花生曲奇，酥香可口，咬在嘴里，犹如阳光般温暖。拿出来做伴手礼还有比它更合适的吗。
【花生曲奇】新春甜蜜伴手礼
食材：糖粉50g、全蛋液12g、低筋面粉100g、黄油60g、花生粒35g
烤箱：温度165度，时间15分钟
花生曲奇的做法
1、备好所需食材；
2、软化的黄油与糖粉混合，用手动打蛋器搅打至全部混合；
3、加入蛋液，继续搅打至全部混合；
4、筛入低筋面粉，花生粒用擀面杖碾压成小碎粒，拌入面团内；
5、拌合好的面团，底面和表面均铺一层保鲜膜，擀面杖擀成0.8cm左右的厚度；
6、用模具压出形状，整齐码放在烤盘上即可；
7、烤箱温度165度，时间15分钟，预热后，放入烤盘即可。
美食小提示
1、没有模具的话，可以将面团整成长方形状，放入冰箱冷冻，冷冻好后切片即可，这样做的话，切好的面团温度低，所以烘烤的时间相应需要延长8-10分钟；
2、食材中用到的花生，必须是熟的花生粒；
3、拌合好的面团，避免过多的揉和，以免面粉起筋，影响酥松度。
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花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
花生牛轧糖怎么做
花生牛轧糖
材料：花生400克，奶粉200克，细砂糖150克，麦芽糖浆450克，水70克，盐3克，黄油50克
花生牛轧糖的做法
1：准备好材料，花生提前烤熟，我一般用180度上下火，15分钟，烤熟之后就很去掉皮了，黄油融化。
2：把水，砂糖，麦芽糖浆放入锅里，大火烧开，小火慢熬，熬到140度，离火。
3：熬糖的时候打发蛋清，蛋清打到干性发泡状态。
4：熬好的糖浆迅速倒入蛋白里，搅拌均匀。
5：倒入融化黄油搅拌均匀。
6：倒入奶粉搅拌均匀。
7：把花生放入使劲揉匀。
8：整理成薄厚均匀的糖块，冷却。
9-11：冷却的糖切块，包上糖纸即可。
美食小贴士
*奶粉用的淡奶粉，如果是甜奶粉适当减少糖量，如果特别喜欢吃甜的也可以适当增加糖量。
*熬糖的温度一定要达到，如果温度过低，糖会很粘，不成形，温度过高的话，糖就会很硬，口感不好。
*花生最好去皮，不去皮的话，会和糖融和不好，切好的糖花生会掉出来！
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花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
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