这款花生酱小酥饼在原配方的基础上增加了烤香的花生粒,而且将黄油换成了花生油,所以花生味是超浓郁的,微微有些咸口,吃起来不会觉得太甜腻。饼干的个子不要太大哦,一口一个吃起来更惬意。
简单易做的浓香型饼干花生酱小酥饼
材料:花生油95克,低粉160克,糖80克,花生酱100克,鸡蛋一个,小苏打二分之一小勺,花生粒适量。
花生酱小酥饼的做法
1.将油倒入容器中,加入糖。
2.用打蛋器打发至油和糖混合。
3.加入打散的蛋液,用打蛋器打至糖融化。
4.加入花生酱搅打均匀。
5.将小苏打和低粉混合均匀。
6.将低粉筛入花生酱中。
7.用刮刀将面粉和花生酱拌匀。(搅拌至没有干粉即可,无需过多搅拌)
8.加入适量花生粒。
9.将花生粒和面团拌均匀。
10.取适量大小的面团团成球状,排入烤盘,入烤箱中层170度烤20分钟左右。
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材料:
花生酱100g,花生油100ml,白糖50g,面粉200g,盐一捏,,
花生酱酥饼的做法的做法步骤:
步骤1,花生酱一大匙
步骤2,加上油和糖、盐调匀
步骤3,待糖融化后筛入低粉
步骤4,搅成颗粒状
步骤5,放案板搓匀
步骤6,搓成方条切块放烤架
步骤7,中层175度30分钟
步骤8,配咖啡刚好
网上流行的杏仁酥饼,风吹了好久了,涛妈的跟风,哈哈,大家都知道,永远的慢半拍!方子我改动了一点,对杏仁的味道不太感冒,喜欢花生的味道更多一些,所以,我做花生酥饼。
这样类型的饼干,我做过一款,就是君之的桃酥,都是完全零难度,不用打发任何的黄油,所有材料搅拌在一起,烤好就行了,不过,这款饼干我用了模具,出来的成品漂亮很多,但麻烦了不少,感觉比较油一些,但进口很香很香,有兴趣的朋友,不妨也来试试。
这样的饼干,涛妈做了一点当年货,哈哈,糖,饼,都是自己做的年货,吃着开心更健康呢。
花生酥饼
材料:食用油55克,(非花生油哈)细砂糖45克,全蛋液15克。淡奶油15克,低筋面粉130克,带颗粒花生粉15克,小苏打1克。
花生酥饼怎么做
1.碗里倒入食用油,加细砂糖搅拌均匀.
2、再加入鸡蛋和淡奶油搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉、小苏打,再加上花生粉。
4、用刮刀拌成光滑的面团。
5、将面团分成15克一个的小圆球。
6、小圆球直接放在不粘烤盘上,用饼干模直接按上去压出形状图案。
7、烤箱预热160度,烤盘放中间层,烤个15-20分钟左右,至表面金黄出香气即可。
不要看这饼干看着很简单,涛妈我是撞了板的,头几个做的半死,后来发现了一些问题,建议做的人先看好小贴士。
美食小贴士
1、这饼干在20度左右的温度会好做一点,不然,面团稍放微波炉叮至微微温时好操作。
2、要记得要防风,涛妈做的时候本来在阳台,那天天气才几度,还逛大风,然后,面团一下子冷了,还干了,就超级不好压模了,记得,室内,温度要稍高一点的时候才好做。
3、没有不粘烤箱的,要记得铺上不粘油纸来做。
4、出来的饼干相对油感觉有点点多,但很香,要是不喜欢的朋友可能会觉得油了一点,我的朋友们吃了感觉还是很不错的,所以,可以选择涛妈这样的小份量试着做一下。
5、这个饼干烤的时间有不同的选择,有的烤箱要烤个20-25的时间。涛妈的烤了18分钟,感觉就成熟了,所以建议大家看着状态来烤,表面黄了,有香味出来就应该行了哦,时间和温度只供大家的参考哈!
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
材料:
面粉150,黄油45,鸡蛋1个,糖40,花生酱40,,
花生酱小酥饼的做法的做法步骤:
步骤1,将黄油软化后和糖一起打发,黄油打发状态是颜色变淡蓬松,之后将打散的蛋液混入黄油中继续用打蛋器搅拌均匀,再加入花生酱,可根据口味自选粗粒或细腻的,仍然用打蛋器搅拌均匀,最后放入面粉用轻轻拌均匀。
步骤2,拌好的面粉比较软,但是不沾手,放在案板上搓成圆柱形用保鲜膜包好放入冷冻1.5小时以上,冻硬后拿出切成0.8cm的圆片,放入烤箱180度烤12分钟左右即可。
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