食材是美食最基本的构成，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，只有结合食材，美食文化才有根，你对食材精通吗？经过收集并整理，小编为你呈上布里奶酪小披萨，请继续阅读本文相关内容！
很多童鞋都反应早晨时间短，来不及给自己搞定一个快手营养早餐，希望我能推荐一个，我想这还不是容易的事。说容易也好好考虑了一下，首先早上时间确实不宽裕，毕竟现在大家都睡得晚，早上都想赖会儿床，再有就是早餐确实不能糊弄，必须是营养搭配协调，这样才能保证健康的饮食习惯。
于是给大家推荐这款小披萨，简单、好吃、荤素搭配，关键是省时！
布里奶酪小披萨
原料：面包片、圆火腿、小洋葱、西红柿布里奶酪
布里奶酪小披萨的做法
1、西红柿切小片、火腿切碎、洋葱切圈。
2、奶酪切小角
3、将切好的奶酪码放在面包片上。
4、撒上火腿碎。
5、码上洋葱圈。
6、放上西红柿片。
7、放入烤箱中
8、上下火1803-5分钟即可食用。
美食小贴士
吃的时候可以搭配一杯牛奶，奶酪和牛奶都对补充钙有很大帮助，西红柿、洋葱两种蔬菜是对维生素的补充，当然也可以添加其他蔬菜，圆火腿可以换成其他你喜欢的食材！还有就是吃完最好再刷个牙，小汉堡里的洋葱别让你有口气啊
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无奶酪披萨
食材明细：
主料：：大馒头半个，鸡蛋两个，火腿丁适量，花生油适量，盐适量，
辅料：：黑芝麻适量，
无奶酪披萨的做法步骤：
4.把蛋液均匀的倒入平底锅中，小火，成型，最后撒入黑芝麻。
小贴士：
全程小火。
布里欧修小吐司
说起BRIOCHE布里欧修，大部分人总认为它是传统法式面包，其实这种面包最早是从奥地利传入法国的，17世纪初以诺曼底地区为中心传播开来，是法国甜面包中最古老的成员。
传统的BRIOCHE布里欧修，戴着金黄色的帽子，个头虽小，用料却相当奢华，黄油、鸡蛋、牛奶与小麦粉，在物质匮乏的17世纪，俨然是面包中的贵妇，只有当时的贵族才能享受得起这种面包。也因为配方中油与蛋的比例相当高，以至于很多人不认为这是一款面包，而把它归于甜点类，所以BRIOCHE的中文意译其实是奶油蛋卷而不是奶油面包。
据说，18世纪的法国王妃玛丽安托瓦内特（MarieAn-toionette)听说有些法国民众无法买到面包，便笑道：没有面包，为什么不吃奶油蛋卷？这个故事流传很广，甚至还出现在某些电影中。
如今的布里欧修早已经不是单纯的一种形状，除了传统的和尚头，还有环形的皇冠、圆筒状的薄平纹，另外还有英镑形的南泰尔。
今天起心折腾布里欧修的时候本来是想做成传统的和尚头的，可是第一没有那么多的花形模，二来我是真心不喜欢这造型，怎么看怎么都有点象二货。所以衡量再三还是做成了吐司，不过这种面包不适合做成大吐司，所以我用两个大号雪芳模做成了两个小吐司，成品还不错，高油高糖高奶的吐司，一般风味是很醇厚的，这款吐司的口感我很喜欢。
布里欧修小吐司（18*8*7CM大号雪芳模两个）
原料：高筋面粉250克、低筋面粉50克、酵母3克、细砂糖60克、全蛋1个（约50克）、蛋黄1个（约20克）、牛奶60克、黄油60克
表面刷液：全蛋液适量、蜂蜜适量
布里欧修小吐司的做法
1.原料中除黄油外所有材料倒入面包机；
2.选择和面程序开始和面；
3.20分钟后暂停，此时面团已经基本搅和成团；
4.加入软化切碎的黄油；
5.再次开启程序，等一个和面程序结束后再重新开启一次和面程序，再次搅打15-20分钟后停止，此时面团已经搅打至非常光滑；
6.取一块面团慢慢撑开，可以形成薄如手套的透光薄膜，而且有韧性，不易撑破，撑破后破口边缘光滑，即已揉和到完全阶段；
7.将面团取出，揉和成光滑的面团；
8.放入盆中，包上保鲜膜；
9.送入28度的烤箱，进行第一次发酵；
10.发酵至面团两倍大；
11.将发酵好的面团取出排气再次揉圆；
12.分割成16等份，约30-32克一个的小剂子，逐一搓圆；
13.取一小份面团，按扁；
14.象包包子一样，从边缘往中间捏合起来；
15.至于案板上用右手食指捻成水滴形状；
16.将尖头朝下，整齐的排入吐司模具中，每个模具放8个小面团；
17.包上保鲜膜，送入38度的烤箱，旁边放杯开水，进行二次发酵；
18.发至面团涨发至模具的八九分满时，取出，在表面均匀的刷上全蛋液；
19.烤箱预热，上下火180度，烤20分钟左右（中途如觉得上色过深可加盖锡纸）；
20.最后将烤好的吐司取出，表面刷上少量蜂蜜，脱模即可。
美食小提示
1.各人面包机和面程序设定时间不同，功率也不同，所以和面时间没有一定的定式，我这款面包机一个和面程序时间是30分钟，一般和面30分钟可至扩展阶段，再加15-20分钟可至完全阶段，这款面包最好揉至完全阶段，总体时间各人自己掌握，中途可随时暂停将面团取出检查，达到出手套薄的程度即可，具体要用多少时间各人不一样，所以不要完全参考我的时间；
2.象包馅一样的整形方法是为了面团表面光滑不开裂，搓捻成水滴形状时注意要将中间的空气排出，不要包入空气，这样烘烤的时候面团中间会出现大的空洞；
3.排入模具中时注意尖头朝下放入，让光滑的一面朝上，才能在二发后形成漂亮的隆起。
DIY奶酪吐司披萨
食材明细：
主料：：鹌鹑蛋2~3个，胡萝卜丁适量，豌豆粒适量，青椒丝适量，沙拉酱适量，吐司1片，
辅料：：洋葱丝适量，玉米粒适量，圣女果适量，切达奶酪碎适量，番茄酱适量，
DIY奶酪吐司披萨的做法步骤：
1.需要准备的食材配料.......
2.用勺子在吐司中间稍压实一点吐然后涂抹一层番茄酱。因为是自己做的吐司等会还要放上鹌鹑蛋，所以切的片比较厚。
3.打入鹌鹑蛋
4.放上洋葱丝
5.豌豆粒、玉米粒、胡萝卜丁、圣女果、青椒丝
6.撒上切达奶酪碎，再挤点沙拉酱。入烤箱，中层，上下火160°C，20分钟左右
7.奶酪吐司披萨，亦是有气质的哦 O(∩_∩)O
小贴士：
1、蔬菜可以换成自己喜欢的
2、根据自家烤箱功率调整时间
3、不要选太大的蛋比如鸡蛋，不容易熟，当然爱吃溏心鸡蛋的人可以随意
PS:简易版披萨味道一点儿不输正版披萨哦。吐司片一烤出来外皮酥脆，内里绵软香浓，真的很好吃
蓝纹奶酪披萨
来英国也好几年了，之前说的要尝试各种奶酪
毕竟天时地利在这里，不好好利用自选可是浪费
蓝纹，很有名，传说闻起来一股臭豆腐味儿
不过我一直没买它并不是因为大家都说它很臭
而是总觉得里面的蓝霉看起来像隔夜的剩菜叶
就因为这，心里总觉得有点膈应，不愿意尝试
蓝纹奶酪披萨
面团：高粉200G，水120G，酵母2G，黄油10G，糖1茶匙，盐一小撮
配料：silton蓝纹奶酪60G，马苏里拉奶酪100G，番茄酱，欧芹碎
蓝纹奶酪披萨的做法
1.所有面团材料混合揉匀之后发酵至中间按一个孔不回缩也不塌陷
2.排气后擀成圆形面饼状，厚约4MM，具体几寸我也没测量过
3.面饼中间用叉子戳出一排排的气孔
4.表面抹薄薄一层番茄酱，量少一点
5.蓝纹奶酪切碎，马苏里拉芝士切条，均匀铺在表面上
蓝纹的味道比较咸的，所以面团和酱料的盐量都不要太高
如果要放配料，也别选择培根之类的比较咸的材料
我在表面撒了一些欧芹碎做装饰，没有放味道重的香料
6.送入预热好190℃的烤箱中上层烤15-20分钟即可
培根小披萨
食材明细：
主料：：红椒1个，青椒1个，黄椒1个，培根3片，吐司片4片，
辅料：：沙拉酱适量，芝士碎适量，胡椒粉适量，披萨草适量，
培根小披萨的做法步骤：
1.准备好材料：一个青椒，一个红椒，一个黄椒，三片培根
2.处理食材：青椒、红椒 、黄椒，统统切成小块。培根也切成小块
3.把培根块放入微波炉中高火叮1分钟
4.依次将微好的培根块、青椒块、红椒块、黄椒块、沙拉酱，放入盆中，然后充分搅拌
5.按照图片的方法切吐司片
6.按照图片的方式，将吐司片叠成花朵的样子
7.将吐司片放入纸杯里
8.将刚刚拌好的沙拉，放进吐司杯里
9.放点芝士碎和披萨草
10.撒点胡椒粉
11.放入烤箱，上下火170度，烤10分钟
12.成品图
土豆小披萨
已经好久没有自己做披萨了，
上个月跟朋友去喝咖啡，闺蜜点了一个小小的披萨，这才想起家冰箱里还冻有好些马苏里拉奶酪呢，得赶紧把它消灭掉啊。
感觉披萨都大同小异，不过还是必胜客的更好吃些。尤其那个饼，脆脆的很特别，这是我怎么也做不出来的。
总觉得自己做的不够好吃，主要还是面饼没有做好，
等以后有时间有闲情了，再去买台搅面机回来再捣鼓一下，呵呵。
之前可以说是对用面饼制作的披萨失去了信心。没想那天再次吃到披萨后，却激起了我再次做披萨的兴趣。
再次尝试用土豆来代替面饼，不用发酵，方便快捷。用土豆来做口感软糯糯的，很特别，配上酸甜可口的甜辣酱，很美味哦。
原来土豆和这些做披萨的食材也很配呢。
土豆小披萨
材料：土豆1个、洋葱半个、火腿肠1根、青椒1个、马苏里拉奶酪适量、
番茄酱适量、黄油10g、黑胡椒粉、盐少许
土豆小披萨的做法
1、将土豆洗净刨去外皮，用擦丝器擦成丝；
2、黄油切小块；
3、在土豆丝里加入黄油块、盐和黑胡椒粉拌匀；
4、放入烤盘中压紧，放入预热200度的烤箱中烘烤15分钟；
5、洋葱切碎，青椒切圈，火腿肠切片备用；
6、从烤箱取出烤好的土豆，在上面涂抹一层番茄酱，撒上少许马苏里拉奶酪；
7、再放上火腿肠、洋葱和青椒放入烤箱烤10分钟，最后取出来撒上一层马苏里拉奶酪再烤5分钟即可。
我没有试过将擦丝后的土豆漂水，不知道那样口感会是怎么样的。下次再试了。
我这样做的缺点就是；披萨不能整块的从盘子取出来了，
土豆都粘在盘子里面，只能用勺子或叉子直接挖着吃了。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
馒头小披萨
额们没有烤箱怎么做“小披萨”？呵呵我们今天就用平底锅做这道简易的馒头小披萨，就碗粥或者喝杯牛奶、豆浆，简单美味势不可挡。
材料：
主料：馒头1个，，
辅料：鸡蛋2个，火腿2根，葱2根，豆油适量，食盐适量，，
馒头小披萨的做法步骤：
1. 原材料（PS：老妈蒸得巨无霸大馒头看起来实在是太搞笑了不过是不含任何添加剂的健康馒头~）
2. 馒头切片。
3. 将葱切花，火腿肠切丁~
4. 鸡蛋打撒，加些许盐、些许葱花搅拌均匀。
5. 夹起一片馒头，粘上蛋液。
6. 放进油锅，撒上葱花和火腿肠丁，并用铲子压实。
7. 翻面再煎。
8. 出锅喽~
小披萨(1)
食材明细：
主料：：高筋面粉260克，鸡蛋1个，黄油20克，干酵母4克，培根适量，马苏里拉适量，番茄酱少许，甜味沙拉酱少许，清水120克，
辅料：：盐1克，细砂糖20克，披萨草少许，奥尔良腌料少许，
小披萨的做法步骤：
1.将水，鸡蛋，盐，干酵母，黄油，细砂糖和面粉投入面包机中，启动一个和面程序。
2.一个和面程序结束后再启动一个和面程序，此时已经达到扩展阶段，进行基础发酵。
3.发酵至原来的2倍大，取出排气，分割成9等分，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
4.取一面团，擀成圆片，再整理成浅盘状。
5.刷少许番茄酱，剂少许沙拉酱，撒上少许披萨草。
6.铺上事先切好的培根，再撒上少许奥尔良腌料。
7.再铺上马苏里拉。
8.同样方法做好其他的面团。
9.送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，25分钟。
10.出炉趁热食用，实在太好吃了。
11.成品图1。
12.成品图2。
小贴士：
请根据自家烤箱的脾性调节温度。面粉的吸水性不同，可先预留10克水，清水可以换成等量的牛奶。
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