只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好食材，就没有好美食。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材精通吗？考虑到你的需要，小编特地编辑了“烧卖怎么做”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
灿如莲花的美味----烧卖
烧麦，在清朝称为稍麦。乾隆年间诗人杨米人的《都门竹枝词》中就有稍麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤团的诗句。由于烧麦形如麦梢上绽开的白花，有人又把它称作梢麦，而在南方，又有烧卖寿迈之名。
我喜欢吃烧卖。喜欢它灿如莲花的可爱模样，喜欢它软糯可口的味蕾享受，更喜欢家人吃后的欢喜表情
烧卖的做法
1.将糯米水泡半小时，上开水蒸10分钟即可（蒸时将水刚刚覆盖糯米）
2.把超市买来的肉馅与冷却的糯米饭充分搅拌（加入自己喜欢的各种调料：葱、姜、黄酒、生抽、糖等等）这次我加入了泡发的香菇丁等
3.包烧卖用烫面，即用开水和面，面已半熟，再加入冷水和的面，以增加成型能力。烫面与冷水和面各一半，混合后，静置。
4.擀烧卖皮是个技术活，两个手一起放到擀面杖上，一手固定中心，另一手在擀面杖上施加力度的同时往上推动面皮。这样擀出的皮薄而不平，四边如同花边
5.包烧麦的时候，不用收口，用拇指和食指握住烧麦皮的边，一提就成型，成石榴状
6.上笼蒸7至10分钟即熟。烧卖出笼，顿时鲜香四溢，皮薄馅大，形若杯，底为圆，腰收细，上面如同花边，美观好吃。一盘鲜美的烧卖就摆在饭桌上了，很有成就感哦！
一道或蒸或煮、或繁或简、或荤或素的美食，丰富着餐桌，逗趣着味蕾，更搅动着人们享受美食的愉悦。简单而朴素的手法，丰盛而香甜的味道；蒸出幸福的生活情调。
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鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
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桃酥怎么做
桃酥，松脆可口，咬一口满嘴酥香，是老北京的传统糕点，像很多其他的糕点一样，桃酥也源于宫廷中。
相传明嘉靖年间，江西出了两位首辅，夏言和严嵩，一忠一奸，分宜籍人夏言提拔的，却被严嵩陷害致身首异地，夏言属后裔有一部分逃到上清挂洲村，一部分人在今龙头山下，把宫廷做桃酥为技术传了下来，在靠近北极阁地方，开设了码头埠做起了果子生意，专卖宫廷桃酥。建国初期逢年过节走亲访友，送上一包桃酥，一斤为一包，圆扁扁的一块块桃酥被包成长方型，一根筷子长，半根宽，四角成棱形，上窄下宽，包时很讲究，里外三层，里层为晒干的荷叶，第二层为厚草纸，再用黄纸或白纸缚外，上面贴张印花，像是当今的商标，又酥又甜的桃酥馨香诱人，那种滋味实在是无法让您从文字中得到满足的
后有周宗林在北京开了一家桃酥王店后而名声大振，并把品种不断更新，由原来单一的宫廷桃酥增加到现今20余品种从而北京桃酥王名誉海内外
过年送礼必备点心桃酥
原料：鸡蛋1/2个、面粉150克、白糖100克、泡打粉1克、熟芝麻1茶匙
桃酥怎么做
1、糖，蛋加色拉油搅拌至糖溶乳化
2、面粉过筛
3、加入步骤1中
4、揉成团
5、分成30克一个的面团
6、压扁成饼状，芝麻点缀
7、烤箱预热180度，烤15分钟。
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
牛舌怎么做
简介：即牛的舌头，可供食用。粤澳地区多叫“牛脷”。
1.先将牛舌洗干净后,用滤篮将水沥干净,放入盘子里面,加入食盐和硝水,腌渍8小时之后就可以...
2.准备一个铝锅,倒入准备好的清汤,放在火上,调中火,逐样放入牛舌、葱、姜、料酒和食盐、白糖...
3.其中花椒和八角要用纱布包起来封好“嘴巴”才下下锅哦。
4.用大火煮开,用勺子将浮沫撇去,调成小火,卤4小时左右。
5.等到牛舌差不多熟了之后,就可以捞出来沥干汤汁,此时要趁热将牛舌外面的那层老皮撕掉哦。
煲仔饭怎么做
煲仔饭
原料：大米100克，腊肠2根，腊肉1块，干香菇5-6朵，西蓝花少许
料汁：生抽4茶匙（20ml），美极鲜味汁1茶匙（5ml），鱼露2茶匙（10ml），盐1/4茶匙（1克），糖1/2茶匙（3克）
煲仔饭的做法
1、干香菇用温水浸泡半小时，泡软后洗净备用。腊肠和腊肉切薄片备用。
2、把西蓝花洗净后切成小块，放入加了盐和油的沸水中焯烫半分钟，捞出后放入冷水中浸泡1分钟沥干备用。
3、将生抽，美极鲜味汁，味露，盐，糖倒入碗中，搅匀后备用。
4、大米倒入锅中，倒入清水（煮饭的水与平时一样），用自动锅自动功能盖上盖子中火煮10分钟。（如果用电饭锅，直接按下开关）
5、打开盖子看一下，水分快收干时，放入切片的腊肠，腊肉和香菇，继续盖上盖子，调成小火焖制20分钟。
6、食用前淋入调好的料汁，放入焯好的西蓝花，搅匀后即可。
美食小贴士
1、喜欢吃煲仔饭底部锅巴的人，可以在焖制20分钟之后，按下干锅键，用小火煲制一会儿（大约5分钟吧），这样就会在做好时，底部形成一层脆香的锅巴。
2、如果你买的腊肉和腊肠需要提前蒸熟，最好整根蒸，这样香味不会流失。
3、煲仔饭的料汁非常重要，吃之前前直接淋在饭上再搅匀就可以了。但是直接用酱油调会比较咸，味道也单一，因此需要用菜谱中的其他几味来一起配制。唯一不常见的鱼露，在超市或者大型批发市场或者网上都能买到哈，不过没有也没关系哈。
4、一般来说，腊味煲仔饭都会配一些青菜，西蓝花，芥蓝，小青菜等。这些菜都需要提前焯烫，在焯烫的水中放一些油和盐，除了会给蔬菜增加味道，也会使颜色更鲜亮，当然，千万不要忘记用冷水过凉的步骤哦，否则绿绿的蔬菜就会变黄。
5、如果你用的腊肉和腊肠味道已经很咸，那么调料汁时，就不要加盐，并减少2茶匙生抽。
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大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
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