食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！中国人历来对食材非常讲究，对于食材，你有哪些见解呢？下面，我们为你推荐了黑芝麻馒头怎么做，请继续阅读本文相关内容！
5分钟让馒头变成五星级的阳光早餐
今天就给大家推荐用最普通的食材馒头，来给大家秀一下五星级的早餐是怎么变出来的。普通的馒头，到底是用了什么绝招居然让人吃起来那么过瘾，是放了什么调料让人难以抵抗其香气扑鼻的魅力呢？就看Tony给你来个惊天大变身吧！
黑芝麻馒头
原料：馒头、黑芝麻
调料：黄油
黑芝麻馒头做法
1.馒头切成片；
2.鸡蛋打散；
3.蛋液里撒入一些黑芝麻；
4.再次搅拌均匀；
4.馒头片放入蛋液里沾一下，两边都要沾；
5.热锅加入一点黄油；
6.放入馒头片，煎到两面金黄就可以出锅了。
要点
1.馒头太软不好切？很简单，平时多做一些馒头，放在冰箱冷冻起来，想吃的时候拿出来，用厨房里切冻肉的带小齿的刀可以很容易把馒头切片；
2.如果你不着急，可以把馒头放在蛋液里浸一会，煎的时间也延长点，那样馒头吸的蛋液更多，营养自然再增加点；
3.黄油可不可以用食用油代替？如果你实在没有黄油只能用食用油了，但是用黄油的味道最好啊。
这样的馒头吃法估计无人不爱啊，非常值得你一试哦！
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黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
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黑芝麻吐司怎么做
昨天做了黑芝麻大吐司，哈哈，黑芝麻香香的。好吃又有营养呢，层层的组织也不错，吃起来绵绵软软的。平时想要保养好头发，就要多吃黑芝麻，黑芝麻糊啦什么的。早晨不妨试试这个黑芝麻吐司吧。今天早上起来就把吐司切片，打个鸡蛋撒了黑胡椒做了这个吐司煎蛋，配上咖啡草莓，只需要几分钟快手早餐就做好了。
黑芝麻吐司
材料：高筋面粉250克，糖35克，奶粉10克，全蛋25克，水12克，酵母3克，盐3克，黄油20克，熟黑芝麻30克。
黑芝麻吐司怎么做
1.将除黄油外和黑芝麻外的所有材料放入面包机搅拌成团。
2.加入黄油和熟黑芝麻继续搅至完全阶段。
3.直到搅拌至可以拉出透明薄膜达到完全阶段。
4.放置温暖处发酵至2-2.5倍大。
5.取出发酵好的面团排气，分割成3个均匀的面团滚圆，静置松驰15分钟。
6.取一个面团擀长。
7.翻面从上向下卷起。
8.松弛15分钟后再次擀长卷起（重复6.7步骤）。
9.放入吐司盒二次发酵至8分满，烤箱预热170度，烘烤40分钟左右。表面上色后盖上锡纸。
10.吐司放凉后脱模切片，用饼干模把中间抠出来。
11.平底锅里放上吐司，在空心处倒入蛋黄液煎熟。
12.在吐司表面挤上番茄酱，和现磨黑胡椒即可。
美食小贴士
1.面团重复2次6，7步骤，组织层次明显，口感软绵更好。
2.吐司在烤制过程中具体的温度和时间要根据自家烤箱调整。
3.在吐司煎蛋的过程注意小心蛋液流出。
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黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
黑芝麻麻薯怎么做
刚出炉的麻薯外脆内软，入口香甜，放凉后，麻薯变得软弹，很可爱。
这是小麦第二次做麻薯，说实话，第一次做的时候，当时看麻薯预拌粉的配方超级简单，我曾一度怀疑它的口味，做的过程没有什么特别的，就是所有材料混合均匀，揉匀分割烘烤，毫无难度。
当所有食材、做法回归到最原始的状态，当你面对着它心底忍不住的打鼓的时候，随着温度的上升，分割好的小个子的麻薯面团在烤箱里开始慢慢膨胀，直到表面焦黄，酥脆。当它长大后，看上去非常诱人，萌萌哒模样让人忍不住想去尝尝它。
零难度外脆内软----黑芝麻麻薯
食材：麻薯预拌粉200克（一袋），奶粉7克，盐2克，水70克，鸡蛋50克（一个），黄油35克，黑芝麻12克
黑芝麻麻薯怎么做
1、将除黄油以外所有食材混合在搅拌盆中（水量预留一部分）。
2、用筷子搅拌成团，视面团湿度加入剩余水，混合好的面团湿软粘手。
3、加入软化黄油揉成团，松弛5~10分钟。
4、分割面团成20克左右的小剂子，分别搓圆摆排入烤盘。
5、烤箱预热180度。
6、烘烤25~30分钟后出炉晾凉。
黑芝麻麻薯的做法小提示
1、刚混合好的面团，会略微感觉粘手，但加了黄油揉匀后，面团油性变大，不太容易粘手了，如果你感觉非常粘，不妨放到冰箱里冷藏十分钟吧，冷藏后会更好操作。
2、外表出现皴裂状的麻薯，我看网上有博友说是面团没揉匀的原因，具体原因，我没有去验证，但我个人反而非常喜欢这种皴裂的模样，感觉更诱人。
3、麻薯出现塌陷、凹底，经常烘焙的同学肯定知道，百分之八十的原因是因为没烤透，要么温度偏低，要么烘烤时间偏短。
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黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
黑芝麻馒头怎么做好吃
这次从仙居回来又带回来一堆的土特产，芝麻粉就是其中之一，这芝麻是我外公自己种的，然后分了一部分给老妈，老妈在我的督促之下把芝麻全部洗干净，然后晾干，炒熟，全部磨成了芝麻粉，芝麻是刚炒好就磨的，所以磨好之后还是热的，这时候拌些白砂糖进去，就那样干吃，不要太香哦~那天出来的第一碗就被我们这样干吃，很快就解决完了。一两斤芝麻磨出来非常有料的说，我们现吃完之后还剩一大盆，回来的时候老妈分了我一半。
芝麻可是个好东西呀，乌发，补血，益肾，补脑，种种的好处就不用我说了。这次我家两个小的去验血常规，贫血完全好了，我想这跟一碗碗的芝麻糊吃下去可是分不开的，本来补铁的药要连着吃3个月的，但是药的味道很恶心，一股铁锈味，每次小家伙吃了就想吐，吃了一个月的药就停了，然后就食疗，吃芝麻，吃黑米，吃桃子，吃梨，吃红枣，这些东西可都是补血补铁的佳品啊，也不用天天吃，一个星期吃上几次就成了。
黑芝麻馒头
原料：3克干酵母300克面粉白糖两勺黑芝麻
黑芝麻馒头怎么做好吃
1、先把3克干酵母兑160克水搅拌溶化，静置几分钟，等酵母激活。
2、300克面粉加一大勺白糖搅拌，两勺黑芝麻粉搅拌均匀，然后倒入酵母水，
水记得要先加一部分，别一次就倒光了，不同的面粉吸收率不同，要依照自己的实际情况，
做馒头的面团因为要醒发，所以最好和的稍微软一点。
我用的勺子就是上图展示的那种，一勺大概有个十克芝麻粉。
3、面团揉到盆光，面光，手光，然后盖上盖子发酵一到一个半小时。
4、看面团是否发好，你可以用手指戳一个洞看看，要是弹不回来就是没发好，弹回来快就表示好了。
5、还有一个方法就是切开面团看看，面团呈现出很多细密的小孔，就表示发的正合适，要是孔洞过大，那就说明发过头了。
6、面团发好之后分割成大小差不多的数个剂子，用手掌滚圆，然后放到蒸屉里，盖上盖子进行二次醒发。
7、大概半个小时后面团涨大了一倍就可以开锅蒸了，蒸锅上汽之后再蒸10分钟，然后关火，别急着打开盖子，焖5分钟再打开，喷香又营养的黑芝麻馒头就做好了，我做馒头放的白糖比较少，所以馒头不怎么甜，孩子们想吃更甜的，可以在馒头里加蛋黄酱或者炼乳，果酱什么的。
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黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
黑芝麻核桃吐司怎么做
黑芝麻和核桃的组合，浓浓的香气。
使用了中种法，第二天组织还是柔软的。
我喜欢面包在面包机里里发得满满的，
所以用的面粉量比较大，成品造型饱满，圆润喜人。
健康能量面包黑芝麻核桃吐司
配方：
A、中种：面包粉245克，即发干酵母5克，水147克。
B、主面团：面包粉130克，细砂糖45克，盐6克，奶粉15克，蛋液30克，水60克，黄油30克，黑芝麻粉38克。
C、烤熟的核桃碎80克。
黑芝麻核桃吐司怎么做
1、将中种原料中的酵母化在水中，加入中种原料中的面包粉。
将装好原料的内桶固定在面包机中，选和面程序，搅拌至干湿料混均匀，即结束和面。
2、盖上潮湿纱布，发至四倍大。
3、将主面团中除黄油，芝麻粉和核桃碎以外的原料加入面包桶中，
放入面包机固定，选择和风程序（或普通面包程序），按启动键。
10分钟后加入黄油，黄油全部吸收（约五分钟后），加入芝麻粉。
4、听到撒果料提示音后，加入核桃碎。
5、和面结束，面团和果料均匀。盖上潮湿纱布松驰20分钟（气温高要放冰箱）。
6、取出，手工拍扁排气，三折，擀卷。
同时，取出桶内的搅拌刀，把擀卷好的面团放入。
7、把面包桶装回机器内，盖上湿布和面包机盖子，约1个小时发至八九分满。
因为现在气温很高，没有开发酵程序。
8、面包发好后，选择重量750，烧色中，时间40分钟。
烘烤结束后，将内桶从机器中取出，再把面包取出，放烤网上晾凉。
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红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
黑芝麻汤圆怎么做
因为要元宵节了，所以赶着做汤圆。
黑芝麻汤圆是我蛮喜欢的一款汤圆。我也发过不少配方，也不在乎再多二款配方。
只是配方不一样，出来的效果不一样，各人看喜好做了。
下面这款是和的汤圆馅中加了10克开水，所以做出来的汤圆一吃就会流淌出芝麻馅来。
而下面这款呢，糖量较多，会相对较甜，也不会流出来。
黑芝麻汤圆
原料
汤圆皮
糯米面100克、冷水60克、澄面10克、开水10克。
馅料1
流淌的馅料
溶化的猪油30克、熟芝麻磨粉20克、白糖8克、开水10克。
馅料2
白糖40克、熟芝麻磨粉20克、凝固的猪油24克
黑芝麻汤圆怎么做
1、先做馅料2，白糖加芝麻猪油混合均匀，多揉几次。
2、然后分成8克的小剂子。
3、再做馅料1，混合均匀即可。我是先把芝麻粉和白糖倒入容器中，再倒入化猪油，最后加开水，放冰箱冷藏一会儿就会凝固了。包时取8克一份。
4、糯米面加水搅拌均匀，
5、澄粉加开水搅拌均匀，
6、然后4和5揉好，就是汤圆皮了。
7、分成10克左右的小剂子，取其中一个成小碗状，
8、包入汤圆馅
9、包好，
10、包好的汤圆备用。
11、然后锅中放水，水开后，将汤圆倒入，用小勺子推动，使汤圆不会沉底。当汤圆浮起来，再过一分钟左右，就煮好了。
12、煮好的汤圆放入小碗中，再加适量的水就可以吃了。
飞雪有话说
1、汤圆皮可以直接用糯米粉而不用澄粉。
2、如果直接用糯米粉，害怕不好包的话，可以取10分之一面团放开水中煮开再包馅。
3、汤圆才浮起来不要装碗，再煮一分钟才会彻底熟了。
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黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
黑芝麻餐包怎么做
美好的一天，从早餐开始。
黑芝麻餐包，加了黑加仑的内馅。
黑芝麻餐包原料：
高筋面粉200克、糖40克、酵母2克、水80克、盐1克、鸡蛋一个、黄油30克、黑芝麻、黑加仑、蛋清。
黑芝麻餐包做法
1、将高粉，白糖，盐，酵母，水，鸡蛋这些原料放入面包机。
2、将面团揉到光滑，加入黄油。
3、继续揉到产生筋膜。
4、第一次发酵。
5、基础发酵到2倍大左右。
6、发酵好的面团直接分成6等份，松弛15分钟。
7、每一份按成圆形，包入适量泡发的黑加仑。
8、收好口。
9、刷上适量的蛋清，抓住收口处，在放黑芝麻的碗内沾一下，使刷蛋清的地方粘满黑芝麻。
10、放入烤盘内最后发酵。
11、发酵到足够大。
12、180度烤箱中层约烤20分钟即可。
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黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
黑芝麻贝果怎么做
面的时候已经感到面团芝麻香气十足，果然烤制的时候，家里飘着浓浓的芝麻香，馋得我不时凑到烤箱前，透过玻璃窗看了一回又一回。
一如期望那样，颜色乌亮，芝麻香浓，表皮略有嚼劲，回味微甜，空口吃已然是个好吃的贝果了，越吃越香的滋味，是我们喜欢的味道，成功把我们吃撑，推荐喜欢贝果口感的朋友试一试~
黑芝麻贝果
主面团：金像高筋面粉375g,乐稻饺子粉,375g,太古细砂糖112g,统一天然海盐9g（没有岩盐，用的是海盐代替）,水360g（根据面团状况增减），燕子酵母4.5g,法国老面150g,上海产的富味乡黑芝麻酱45g,熟黑芝麻38g
煮贝果：2L水,10g德国麦芽精
烤箱：凯仁嵌入式烤箱KWS60D.Q-NN58L
黑芝麻贝果怎么做
1.面包机内加入水，芝麻酱，芝麻，糖，盐,面粉,在面粉上面用指头按个小洞放入酵母，揉至成团后加入撕成小块的老面，启动揉面功能揉面30分钟至扩展。
2.取出打好的面团，分割12等份。
3.整形还是按照我习惯做法，将面团略整成圆形，擀成牛舍状，将两边1/3分别向中间折叠。
4.再将折好的面团向中间折叠将口捏紧,用手搓成23-25cm的长条，然后一头用擀面杖擀扁.
5.把另一头包住捏紧封口。
6.放到烤盘盖上保鲜膜后，放人冰箱过夜（我放了12小时，冰箱温度5℃）。
5.第二天取出面团，可以看到体积微微变大，表面光滑。
6.预热烤箱上下管240度，预热10分钟。
7.将麦芽精和水，煮至微微冒泡后，转小火。
8.将贝果放入水中每一面各煮15-30秒，用笊篱捞出沥干水放到烤盘上。
9.放入烤箱中层，温度降低到200摄氏度，放入贝果，向烤箱内部用喷壶喷水马上关上门。
10.200摄氏度中层烤制18-20分钟。
PS:采用不同品牌的原料，对风味是会有不同影响，以上做法及原料仅供大家参考。
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黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
黑芝麻核桃馒头
三个诀窍做出春季保健精品黑芝麻核桃馒头
今天推荐给大家这款芝麻核桃馒头。那么怎么样才能做出细腻好吃的黑芝麻核桃馒头呢？今天给大家好好来分享一下。
黑芝麻核桃馒头原料：高筋面粉300克、芝麻核桃粉50克、白糖30克、盐2克、橄榄油10克、水160克
黑芝麻核桃馒头的做法
1.所有原料放在一起拌匀后揉面到光滑，或者用面包机帮助和面20分钟；
2.让面团开始发酵；
3.面团发酵到两倍大，摁下去不会弹回来就说明发酵比较到位了；
4.再次揉面，排气，醒面15分钟；
5.把面团揪成一个个等量的小剂子；
6.把小剂子光滑一面朝上，滚圆；
7.放入蒸架里，进行二发到两倍大左右；
8.大火蒸15分钟后关火，过5分钟后即可开盖。
有弹性的馒头。压下去仍旧能弹回来。
美食提示
1.第一次揉面只要把面团揉光滑即可，但是第一次发酵结束后的第二次揉面一定要到位，也就是要多揉一会，要再次把面团揉光滑，那样做出的馒头才会有弹性；
2.做馒头揉面时，在面粉里加入少量食用油可以让馒头吃起来更软绵，当然用橄榄油更健康，面粉和油的比例一般是30比1，也就是300克面粉放10克食用油；
3.一发结束整形后一定要再次二发，馒头才会膨松，二发的时候可以把蒸锅里的水烧得温热，但不要滚烫，蒸架放上面，盖上锅盖发酵30分钟左右，发酵后开大火蒸馒头，水开后改中大火，就是让火不从锅下周蔓延出来，但不能改小火，再蒸10分钟，关火，5分钟后开盖就一定会成功的，为了防止蒸汽流到馒头上，可以在盖子里包上纱布。
即使加了芝麻核桃粉，表面人就非常光滑。
一次做的很多，冷却后放入保鲜袋放冷冻室，吃的时候在馒头表面滴些水，微波炉大火转一分钟即可。
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红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
黑芝麻馒头(2)
食材明细：
主料：：面粉2杯(约300克)，黑芝麻粉2大勺，白糖3大勺，牛奶155克，
辅料：：酵母3克，
黑芝麻馒头的做法步骤：
1.备面粉2杯
2.熟芝麻粉,牛奶,糖待用.
3.芝麻粉,白糖放入面粉中,牛奶+酵母拌匀倒入面粉中搅拌.
4.揉好的面团放入温暖处发酵.
5.发至约2倍大.(冬天约1个小时)
6.拿出揉好饧5分钟,擀成厚片.
7.卷成长条.切成小段馒头.
8.蒸屉垫油纸,放入馒头再饧20分钟.
9.温水开蒸,上汽再蒸12分钟,关火2分钟出锅.
燕麦黑芝麻馒头
食材明细：
主料：：面粉500G，燕麦50G，黑芝麻10G，酵母3G，
辅料：：水150G，
燕麦黑芝麻馒头的做法步骤：
1.燕麦和黑芝麻混合
2.放入研磨器里，磨成半粉末状，这样吃馒头的时候还能吃到颗粒的东西，比较香
3.磨好了
4.和面粉混合，搅拌均匀
5.酵母加入温水中
6.搅拌均匀至无颗粒状
7.酵母水一点一点加入面粉中，边加水边搅拌
8.加完水，用手揉至表面光滑
9.盖上湿布或者保鲜膜。进行发酵
10.大约醒发20分钟，然后拿出来揉一揉
11.揉成长条，然后用刀均匀切开，
12.帘子上放上屉布，空一些距离摆好，因为蒸的过程还会膨胀
13.中途拍张照片，偷窥一下小馒头儿~~~~
14.成品，馒头还分层哦 ，很好吃，我第一次蒸馒头。步骤拍的非常全，希望大家可以参考。
小贴士：
酵母水一定要温水，融化了酵母，发酵效果更好。
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