花生粉面包
原料:高筋面粉200克、低筋面粉50克、鸡蛋50克、水105克左右,白糖25克、盐2.5克、黄油25克、酵母2.5克、
馅料:花生100克、奶油霜100克
份量:八个
花生粉面包的做法
1、将原料中所有材料除黄油外揉至光滑,再加入软化的黄油,揉至扩展阶段。发酵至两倍大。分成八份。
2、然后滚圆,盖上保鲜膜,放10分钟。
3、取其中一份擀长,
4、然后从长边卷起,
5、每个依次卷好,
6、醒发至两倍大,
7、然后用剪刀每个剪六刀,
8、烤箱175度预热,中层烤18分钟左右。
9、烤好的面包,放晾网上放凉。
10、奶油打发,加入糖粉,变成奶油霜。
11、花生150度烤10分钟左右至熟,
12、然后搅拌成花生粉。
13、取一个面包,从中间切开,但不切断,
14、然后抹奶油,夹花生粉,
15、再挤奶油霜,
16、最后再洒点花生粉装饰。
17、吃的时候也可以对半切开。
18、直接抹奶油霜沾花生粉就可以吃了。
19、香甜的奶油霜,加入浓浓的花生粉的味道,人人都会喜欢的。
食材明细:
主料::面粉150g,玉米淀粉50g,玉米油60g,绵白糖60g,
辅料::花生米适量,泡打粉2g,牛奶适量,
花生粉饼干的做法步骤:
1.花生米入烤箱烤熟
2.入料理机研磨杯打成粉
3.加白糖拌匀
4.倒入玉米油拌匀
5.筛入面粉、玉米淀粉、泡打粉的混合粉
6.缓缓倒入牛奶
7.和成团饧5分钟
8.把面团擀平,用模具压出形状
9.放烤盘里
10.190度烤20分钟即可
食材明细:
主料::排骨半斤,土豆三两,
辅料::花生粉适量,蒸肉粉适量,生姜适量,大蒜适量,
配料::醋适量,生抽适量,老抽适量,白胡椒粉适量,蚝油适量,料酒适量,
花生粉蒸排骨的做法步骤:
1.排骨斩成小块放放清水浸泡去血水。
2.加醋、生抽、老抽、生姜、大蒜、白胡椒粉、蚝油料酒拌匀。
3.搅拌后腌制约十分钟。
4.拌入花生粉、蒸肉粉。加入少许水或高汤备用。
5.土豆去皮削块、加盐少许拌匀,排骨铺在土豆上面。
6.高压锅蒸煮20分钟左右。
小贴士:
调味料因各人口味轻重不同,所以我写适量,各人根据自己喜欢适量添加即可。不过可千万别失手弄得太咸或太淡了。
食材明细:
主料::艾草250克,糯米粉280,番薯适量,花生粉适量,黄豆粉适量,
辅料::猪油适量,
配料::砂糖适量,
花生粉番薯青团的做法步骤:
1.艾草去根,洗净
2.沸水放入少量食粉,汆烫艾草,去除苦味
3.拌入猪油或者白油
4.面团捏成每个35克
5.番薯微波炉中高火10分钟,去皮,混入黄豆粉、花生粉,压成泥
6.捏成每个25克的小团子
7.用手展开皮子,将内馅包入
8.慢慢收口
9.收口完成
10.锅内垫粽叶,水煮开,中小火蒸6分钟
11.出锅洛
小贴士:
蒸的时候下面一点要垫粽叶或者专用蒸纸,否则你拿出来的时候底部会拉穿
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