食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材的发展推动着美食文化的发展，你见过哪些低中高食材呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“花生酱紫薯甜包”，请阅读，或许对你有所帮助！
我比较喜欢紫薯，用紫薯做过各种各样的面点，今天虽然还是紫薯馅儿的甜包，可是完全不同于过去。过去的甜包，紫薯都是用来做馅儿的粘合剂，今天的紫薯是主角。
紫薯的营养价值已经是家喻户晓了，现在也比较好买了，几乎一年四季都可以买到。紫薯被世界卫生组织评价为：既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。紫薯的突出营养价值在于花青素，花青素具有强抗氧化作用，能增强人体免疫力，还可防治心血管疾病。再加上紫薯优质的膳食纤维，尤其适合老年人吃。
紫薯的制作方法也很多，蒸煮煎炸无可不行。紫薯基本没有不搭的食物，只是好像听说和鸡蛋、柿子、香蕉一起吃不太好。其它也没有听说有什么特殊的禁忌，是一种适合各种人群的健康食品。
花生酱紫薯甜包
原料：发面团、紫薯、花生酱、熟花生碎、花生油、蜂蜜
花生酱紫薯甜包的做法
1、面粉、酵母和水混合均匀成团，盖盖放置10分钟左右，再将其揉搓光滑，收圆面团盖盖发酵；
2、紫薯洗净蒸熟去皮，放入盆儿中用手抓成泥，加入适量的花生酱、熟花生碎、花生油和蜂蜜混合均匀，制成小球状的馅儿备用；
3、面团发酵完成后，将其取出放在面板上，揉匀揉透，搓成长条，下剂子，将剂子逐个搓成圆饼状；
4、取一个小圆饼，用手轻轻按薄一点，放上一个馅儿球，用虎口将其边团边收，最后将收口处捏紧，即为甜包生坯，逐个全部做完；
5、蒸锅内放好水，摆入甜包生坯，盖盖再次饧发15分钟左右；
6、煤气炉开中大火，待锅内水烧开转中小火，蒸制15分钟关火，等3、5分钟再揭开锅盖，取出甜包即可；
这款不起眼的小甜包非常好吃，甜而不腻，柔软顺滑。
天气不爽，煮一点粥，来一碟小咸菜，吃一个小甜包，是不是很惬意呢。
花生酱紫薯馅儿的制作比较简单，原料没有一一称重，就是一个原则，紫薯泥里面加入的原料，只要能够将其搓成球即可。
今天的馅儿料里面，花生酱的多少是先定下来的，然后再根据自己的喜好添加其它食材。因为花生酱里面有一部分油脂和糖，所以油和糖的添加一定要适量。喜欢吃甜一点就多放些蜂蜜，喜欢吃润滑一点的就多放些花生油。
熟花生碎是用来增香的，也可以加入其它的坚果或是果干，这个完全可以根据自己的喜好和手边现有的食材决定，加入量的多少也不是一定的。
97mSw.com相关阅读
杏香花生酱辫子包
最近面包很少做了，一直在死磕曲奇
想着怎么把曲奇挤得貌美且烘烤的颜色均匀等等。。
几乎三天一小磕五天一大磕的频率在折腾
这不又在网上进了一批总统黄油
从最早买材料都是想着做什么才买点什么，到现在必须要有大量的囤货才有安全感的地步
总有种泥足深陷的赶脚
但是不可否认这是我喜欢的事情
好了，今日奉上前段时间做的一款面包，方子是很早前不知在哪里看到的
其有两大亮点，一是用花生酱代替了黄油使成品酱香浓郁
二是面包表面的杏仁酱，还带有少许的杏仁碎，口感独特
感觉这款面包还是挺适合在冬季食用的~~
杏香花生酱辫子包
材料
中种面团材料：高筋面粉220g，干酵母2g，水135g
主面团材料：高筋面粉30g，细砂糖30g，盐2g，水18g
花生酱：60g（无颗粒）
杏仁酱：蛋白30g，糖粉30g，杏仁粉20g
杏香花生酱辫子包的做法
1、将中种材料揉成均匀的面团放入保鲜盒发至4倍大
2、除花生酱外将主面团所有材料和中种面团一起揉匀
3、至面团有光泽弹性后加入花生酱揉至扩展阶段，基础发酵至2倍大
4、将面团分成6等份，排气滚圆松弛15分钟
5、松弛好的面团每份都搓成28cm左右的长条
6、从面团中间切开，头部不要切断
7、切开的面团缠绕在一起，捏紧尾部，进行二次发酵
发酵的时候制作杏仁酱
8、蛋白加糖粉搅匀再加入杏仁粉拌匀即可
9、在发好的面团表面均匀的刷上一层杏仁酱
10、放入预热180度的烤箱中层上下火18分钟
【法国】花生酱香蕉紫薯小土司
食材明细：
主料：：紫薯泥100克，盐1克，细砂糖15克，鸡蛋27克，牛奶40克，高筋粉125克，干酵母2克，黄油10克，
辅料：：香蕉1根，花生酱30克，
【法国】花生酱香蕉紫薯小土司的做法步骤：
1.面团：紫薯泥100克，盐1克，细砂糖15克，鸡蛋27克，牛奶40克，高筋粉125克，干酵母2克，黄油10克
2.将除黄油外的面团料倒入面包机，启动和面程序。
3.搅拌成光滑面团，加入黄油，继续搅拌。
4.至能拉出薄膜。
5.滚圆，放入大碗进行基础发酵。
6.面团长大至两倍。
7.取出，排气，滚圆，松弛15分钟。
8.馅料：香蕉1根，花生酱30克
9.香蕉去皮捣泥，加入花生酱。
10.搅拌均匀，备用。
11.面团擀成长方形。
12.铺满馅料。
13.卷起。
14.收口向下，放入抹油的模具中，进行最后发酵。
15.面团长大至九分满。
16.放入烤箱，中下层，上下火170度，烤约30分钟左右。
17.表面金黄，出炉。
18.立即脱模晾凉。
19.冷却后切片。
小贴士：
花生酱和香蕉的比例可以根据自己喜好酌情调整。
非不粘模具需事先抹油，以便于脱模。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
彻底冷却后更容易切片。
花生酱凉面
食材明细：
主料：：面粉500g，水+鸡蛋210g，黄瓜适量，水煮鸡蛋1个，卤牛肉适量，虾适量，
辅料：：生抽适量，醋少许，大蒜适量，花生酱适量，糖适量，
花生酱凉面的做法步骤：
1.高筋粉500克放入大盆中，加入鸡蛋和水，共计210克，揉成硬面团。盖湿布，醒一个小时后揉光滑。
2.台面撒适量干面粉，将面团按扁，先擀成厚圆片。
3.再擀成厚薄均匀的面皮。厚度约为2mm左右。
4.用擀面杖顶着犁成均匀的面条。（用自己最擅长的方法切成面条）
5.锅中加多一点的水，烧开后，放入面条。
6.煮至开锅，面条浮起来就可以捞出。
7.将面条捞入大盘子中，倒入适量香油，拌匀，用风扇吹凉备用。
8.花生酱放入碗中，加入适量白糖搅匀。
9.分次加入适量水，稀释到和酸奶的浓稠度一样就可以了。
10.虾去壳，去虾线，洗干净。
11.虾仁放入开水中煮熟捞出。
12.大蒜捣成泥，加适量水搅拌均匀。
13.生抽和醋按照2:1的比例兑好，根据自己的口味加适量水稀释。
14.黄瓜洗净切丝。
15.取适量面条放入盘子中，放入黄瓜丝，虾仁，卤牛肉和煮鸡蛋。
16.加水蒜水，醋汁和花生酱，搅拌均匀。
小贴士：
煮面条的时候水一定多，火一定要大。
和面用鸡蛋可以让面条更弹牙爽口，液体的量要根据面粉的吸水性增减。
花生酱鸡翅
我一直认为，凡是热热闹闹的吃吃喝喝，美食都只是一个由头，真正的主角是每个人嘴里说出的劲爆八卦，八卦才是全人类的狂欢。所以，特别是大家齐齐入厨这回事，也不必走什么高档刁钻的路线，用普通的食材最简单的烹饪手法，再加上一点点巧妙心思，就地取材见招拆招也是一种良好的人生经验。
一群超级吃货的美食聚会最不可容忍的是千篇一律的样板东西，所以有些小技巧你必须要知道。譬如红烧肉里加两个山黄皮，去腻提香的小秘密；掐准时间蒸一味刚刚好的鲜鱼，也可以用两片柠檬片垫底，很讨巧的小清新；至于聚会中必不可少的烤鸡翅嘛，又是蜜汁烤翅、新奥尔良烤翅你就明显OUT了，教你调一个简单好又好吃的花生酱，保证喷香登场时，瞬间秒杀全场。
花生酱鸡翅
食材：鸡中翅500克
调料：花生酱30克、柱候酱10克、生抽10克、生姜1块、料酒20克
花生酱鸡翅的做法
1、准备好食材。
2、取一个小奶锅，加入生抽、料酒、柱候酱、拍碎的生姜末以及100克清水，置入灶上，点火煮沸。
3、煮沸后调成小火，用勺子把锅里的调料搅拌均匀，熬成浓浓的酱汁，关火，晾凉备用。
4、把鸡中翅清洗干净，放到凉透的酱汁中。
5、鸡翅和酱汁充分搅拌均匀，腌制一个晚上。
6、取出腌制好的鸡翅，串到竹签上，送入预热180度的烤箱，烤30分钟，中途记得取出翻面。
特别提示
花生酱具有浓郁的香气，但热量较高，正在减肥的人慎食：）
花生酱相对浓稠，所以在烹饪前最好提前稀释，比如像这道菜中，提前和其他调料煮成酱汁，这样花生酱就可以均匀地渗透到鸡翅中了。
烤的温度不宜太高，温度太高花生酱比较糊，一定要低温慢烤，这样也可以让鸡翅的保持充足水份，烤出来的口感不至于太干太柴。
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
辣味花生酱
自从自己做过一次花生酱，就再不会买市售的了，花生的浓郁和香醇，是只有自制花生酱才可以吃出的味道。那些靠添加剂神马的来增香的，立刻被远远甩出几条街。
普通花生酱满足不了重口味朋友的胃口，尤其是爱吃辣的同学，看到家里吃不完的香脆椒，突然想到可以做一款辣味花生酱，不仅省去炒熟花生的步骤，更为花生酱增添一丝诱人的辣味和芝麻的香气。
于是立即行动，简单三步，红彤彤的辣味花生酱就做好了，暖红暖红的颜色看起来真心漂亮啊。用来抹面包、抹馒头、拌面都是非不错的选择，十分够味。
十分够味的花生酱：嗜辣族专享的辣味花生酱
材料：香脆椒5袋、盐5g、白砂糖15g
辣味花生酱的做法
1.将香脆椒放入破壁机料理桶中，选择5档，搅拌至花生开始出油；
2.放入糖和盐；
3.继续通电，借助料理棒，分次将材料打成细滑花生酱。
美食小贴士
1.如果发现机器空转，可以用搅拌棒将材料集中到中间；
2.如果在搅拌过程中发现太干，可以加少许熟油；
3.材料不要太少，重量太轻反而会影响机器工作。
花生酱蛋糕
食材明细：
主料：：面粉40克，牛奶25克，
辅料：：花生酱40克，鸡蛋黄3粒，蛋白3粒，幼糖5克X3份，
配料：：花生油25克，幼糖15克，
花生酱蛋糕的做法步骤：
1.预备好所有的用料，分开蛋白和蛋黄。
2.在蛋黄中加入幼糖搅拌至蛋黄变白。
3.加入花生酱和牛奶继续搅拌至完全溶合在一起。
4.筛入面粉，跑打粉切打均匀。
5.蛋黄糊就完成放在一边备用。
6.蛋白，幼糖15克的3份。
7.蛋白中加入一份幼糖拌打。
8.拌打至幼糖溶解后再放入第2份，接着第3。
9.继续拌打至蛋白变成泡末状，挺尖即可。
10.拿3份之一的蛋白糊放进先前打好的蛋黄糊内左右上下切打均匀。
11.再将蛋黄糊切入蛋白糊中。
12.上下左右切拌均匀。
13.将面糊倒入6寸模具中，3份2高度左右拿模具在桌上轻轻叩几下震去气泡。
14.放进预热的烤箱，165度，45分钟放下层，上下火。
15.飘着花生酱香味滴“花生酱蛋糕”就分给大家吃咯！
16.我好像叩得不够用力，蛋糕上还有小小洞，不好意思啦！
相信《花生酱紫薯甜包》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了紫薯甜包专题，希望您能喜欢！
