食材指制作食物时所需要使用的原料，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在食材文化，你对食材精通吗？以下“芝麻面包棒怎么做”由小编为大家收集整理，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
这次做的时候没有专门去找什么配方，就直接用了平时做面包惯用的方子，只不过省略了最后发酵，然后切成了长条状并且烤的稍微久了些而已。。。原本也只是打算这么试一下的，没想到效果还不错，烘干了大部分水分，成品的口感很是酥脆，当成零食吃最好不过啦~~
整形的时候擀更薄切更细一些的话，效果会更好些，我这次做的时候极其的不走心，第一盘很是随意的做了出来，烤好的面包棒过于宽了点儿啦，第二盘的时候才注意搓的更细些，最后才烤出了匀称些的面包棒。
芝麻面包棒
材料：高筋面粉250g，蛋液50g，细砂糖50g，盐3g，酵母3g，牛奶115g，黄油25g，黑白芝麻30g
芝麻面包棒的做法
1.将除黄油和芝麻外的所有材料倒入面包桶中，然后将桶放入面包机中固定好，启动生面团程序，包含揉面+发酵两阶段；
2.在程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油；
3.在揉面程序结束前5分钟，倒入黑白芝麻，待揉面程序结束，芝麻已经完全裹入面团，程序进入发酵阶段；
4.待程序结束，发酵完毕；
5.倒出面团，揉匀排气；
6.然后将面团擀成长方形，厚度约1cm，用刮板切成宽约1cm的长条状；
7.将长条面团抻至合适长度搓匀，依次摆放入烤盘中；
8.送入预热好的烤箱中层，180度约25分钟，出炉晾凉即可；
美食小贴士
1.不需要二次发酵，在将初次发酵好的面团排气整形后，就可以直接烘烤了；
2.烘烤时间要根据实际情况做调整，如果烤好发现不够硬脆就继续再烤几分钟就可以了；
3.面包棒保存不需要密封，直接装纸袋里就行了；
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海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
97Msw.com相关知识
怎么做芝麻烧饼
现烤的芝麻烧饼，个个香脆，什么都不就都特好吃，再夹上新出锅的牛肉，好吃不好吃可想而知了。
大口吃肉才过瘾----芝麻烧饼
食材：面粉500g
清水250g
泡打粉1/2茶匙
小苏打1/2茶匙
弱芝麻麻酱3-4大勺
食用油五香粉1茶匙
盐1茶匙
怎么做芝麻烧饼
1.和面：将面粉泡打粉小苏打放入盆中和匀，加水揉成面团，饧40分钟左右。
2.麻酱加入1-2勺油调开（如果麻酱是新的就可以少加一勺油），加入五香粉和盐调匀备用。
3.将饧好的面揉匀擀成0.5-0.7cm的片，上面均匀地将调好的麻酱摊匀，然后从一头卷起，边卷边抻，直到卷完，揪成10个剂子，每一个剂子两边的口都要封严。
4.将做好的剂子面刷一层清水然后蘸上芝麻放入饼铛中将两面烙黄后放入预热180度的烤箱中，中层烤10分钟至烧饼个个鼓起就行了。
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海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
芝麻肉松怎么做
我自己因为上班，总希望晚上和周末能多陪陪孩子，毕竟，时间真的过得很快，一转眼，孩子就长大了，所以，我也会特别抽出时间来做一些小零食，给他改改口味，希望能给他加加营养，长出健壮的小体格。
肉松，是孩子成长道路上不可缺少的食物，六个月以后就可以添加，拌在粥里、米粉里，就可以吃了，对于咀嚼能力还没发育完全的孩子来说，通过吃肉松来补充蛋白质，是再合适不过了。不过，肉松的做法看上去倒稍显复杂，其实，是很简单的，没有面包机之前，我是自己用不粘锅来炒，然后用料理棒打碎，后来有了面包机就直接扔进去翻炒。用锅炒，你需要一直看在锅边，不停的小火翻拌，不然肉松很容易糊掉。
自制无添加【芝麻肉松】
食材：猪里脊肉500g，酱油、老抽、冰糖、白酒、姜片、葱、草果、香叶、食盐。
芝麻肉松的做法
1、猪肉洗净切中等块状，放入锅中焯水，清洗干净。
2、焯水后的猪肉放凉重新加入清水，如果是热的肉那就要加热水，并依次加入佐料大火煮开。
3、然后转小火焖煮40分钟-1小时左右。
4、煮好的肉取出放凉后分切成比较小的小块，剔除有筋膜的地方，留下肉块。
5、将肉块装入保鲜袋后，用擀面杖打散，再用手将其撕碎（尽量撕细一些）。
6、撕好的肉条倒入面包机中，开启果酱功能，面包机工作叶片开始翻炒。
7、翻炒过程中可在根据口味加入盐、糖和酱油等调味品，再加入芝麻一起翻炒。
8、中途打开面包机盖，用筷子辅助搅动肉丝，以防局部翻炒不到，加热过度焦化。
9、果酱功能结束，肉松变得干燥松软一些，但还没有达到想要的那种蓬松的效果，继续开始和面功能，继续搅打，可根据个人喜欢的口感，调节搅打时间，如果想更细，就时间长一点。
10、做好的肉松，放凉后装瓶或装袋，密封冷藏保存。
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海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
芝麻烧饼怎么做
外酥内软芝麻烧饼
著名的相声大师刘宝瑞有段儿经典的单口相声叫做《日遭三险》，其中有个贪小便宜的，在茶楼吃饭点了屉包子不愿意花钱，抠人家包子馅吃然后把包子皮儿吹鼓了给人家退回去，然后又要了几个芝麻烧饼往桌子上摔说人家的烧饼不够分量，其实就为了等人走了好吃摔落在桌子上的芝麻;或许是吃货的本性所致，每每听到这段子我就能想象到那散落满桌子的喷香芝麻，想象到那外酥内软的口感和撕开后的那一股混和着椒盐和芝麻酱的咸香味道。恨不得听完马上就去整几个烧饼吃吃
说起芝麻烧饼这玩意儿来可谓丰俭由人了，用它夹个酱牛肉猪头肉唔的自不用说，用它夹个咸菜抹个酱豆腐也是不错，就算是啥都没有，白嘴儿吃起来那股子咸香同样是好味依旧，当然，它搭配涮肉也是一绝，可算是我大爱的京味儿主食之一了
芝麻烧饼原料：
标准粉500克，酵母2.5克，泡打粉2.5克，水300克，芝麻酱120克，色拉油10ml，花椒盐儿10-15克，芝麻，酱油10ml，水30ml
芝麻烧饼怎么做
1：面粉和泡打粉,酵母混合均匀后砌成粉墙加水
2：揉成光滑面团，用湿布盖住醒发15-20分钟
3：芝麻酱，椒盐儿，色拉油混合均匀备用
4：清水30ml，酱油10ml混合成酱油水备用，芝麻用擀面杖稍微碾压后备用
5：案板上刷少量油（防粘，未计在原料内将发酵好的面团擀成0.5cm厚的方形面片
6：将调好的麻酱均匀的涂在面片上
7：从面片的一边开始，一边向外抻，一边向内将面片卷起
8：将卷好的面片边缘捏紧收口
9：将卷好的芝麻面卷儿揪成大小一致的剂子（约15个用保鲜袋盖上发酵15分钟
10：将剂子两边收口处向中间收拢捏紧，将收口向下放置
11：取裹好的面团，将光滑的一面向下蘸酱油水后，再蘸芝麻
12：将蘸好芝麻的面团用擀面杖擀扁
13：平底锅中小火加热（不放油，将烧饼有芝麻的一面朝下烙3分钟左右
14：翻另一面再烙3分钟左右后取出
15：烤箱180度上下火预热，将烙好的烧饼入烤箱再烤10-15分钟，烤至表面金黄后制作完成
碎嘴唠叨：
1：花椒盐建议使用现做的（把花椒和盐分别炒香，然后碾成粉末，味道更佳
2：卷面片的时候一定要抻着卷，这样出来的层多
3：蘸酱油水会让饼的表皮酥脆，也让芝麻更好的蘸在饼上
4：要先蘸芝麻后再擀扁，这样芝麻能更牢固的粘在饼上
5：如果家里没有烤箱，也可以用平底锅多烙一会儿直接烙熟
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海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
芝麻棒
食材明细：
主料：：高粉100g，糯米粉60g，全麦粉40g，
辅料：：水120g，
配料：：糖5g，盐4g，油10g，酵母2g，
芝麻棒的做法步骤：
1.高粉100g，糯米粉60g，全麦粉40g，水120g，糖5g，盐4g，油10g，酵母2g。
2.芝麻适量放入大盘子里。
3.一块干净的湿布。
4.所有原料放一起揉成光滑的面团。
5.基础发酵（放糯米粉好像很难发大）。
6.切成长条。
7.搓长后在湿布滚上水。
8.沾满芝麻（妈妈给炒的芝麻，颜色很~不匀）。
9.排入烤盘。
10.松弛20分钟，烤箱预热190度中层15分钟，中途喷水两次。
11.出炉在烤网上晾凉。
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