食材指制作食物时所需要使用的原料，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材了解很多吧？请你阅读小编辑为你编辑整理的《养颜红枣糕的做法》，感谢您的参阅。
材料：
红枣500g，马蹄粉250g，冰片糖150g，水800g+500g，
养颜红枣糕的做法的做法步骤：
步骤1，红枣洗净去核。
步骤2，锅中加入800g水，将红枣放入熬煮30分钟。
步骤3，将红枣捞起，红枣水过筛去杂质，加入冰片糖，小火煮至融化。
步骤4，马蹄粉加入清水，搅拌均匀。
步骤5，把煮开的红枣糖水倒入马蹄粉浆中，边加边快速顺时针不停搅拌。
步骤6，把搅拌均匀的红枣马蹄粉浆倒进蒸糕盘中，一层蒸熟了再放第二层，如此类推。
步骤7，晾凉，切块。
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养颜红枣糕-无泡打粉的做法
材料：
鸡蛋5个，白砂糖30g，大红枣12颗，牛奶60g，红糖60g，玉米油60g，低筋面粉100g，白芝麻装饰用，
养颜红枣糕-无泡打粉的做法的做法步骤：
步骤1，红枣放入锅内煮15分钟
步骤2，将煮软的红枣去核放入破壁调理机里打碎后备用
步骤3，将蛋清与蛋黄分开
步骤4，将30克白砂糖分两次加入蛋清，用打蛋器将蛋清打到湿性打发（打蛋器挑起来有弯勾）
步骤5，将60克红糖，60克牛奶，60克玉米油放入蛋黄中用打蛋器搅拌均匀
步骤6，将打碎的红枣放入蛋黄糊中搅拌均匀
步骤7100，克低筋面粉过筛后倒入蛋黄糊中搅拌均匀
步骤8，将蛋清分三次放入搅拌好的蛋黄糊中，用刮刀顺时针翻匀
步骤9，烤盘铺上油纸，将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中120度上下火60分钟即可
步骤10，美味的红枣糕就做好啦
低脂养颜红枣糕
食材明细：
主料：：低粉80g，去核红枣50g，黑加仑50g，
辅料：：红糖40g，牛奶130g，鸡蛋1只，色拉油20g，
配料：：泡打粉2g，小苏打2g，
低脂养颜红枣糕的做法步骤：
1.准备所需原料，红枣事先切碎，和黑加仑一起洗净沥干
2.泡打粉和小苏打加入低粉中，充分搅拌均匀过筛
3.牛奶倒入小锅中，热至温热，加入红糖，搅拌均匀
4.加入切碎的红枣和黑加仑，小火煮两分钟，离火，晾凉
5.鸡蛋磕入色拉油中，搅伴均匀
6.搅拌好的蛋油液倒入低粉中，上下法搅拌至无干粉即可
7.加入煮好并晾凉的红枣黑加仑牛奶
8.上下法轻轻翻搅均匀，不可过度搅拌
9.烤箱预热180度预热，搅拌好的面糊倒入铺了油纸的模具
10.烤箱中层上下火，165度约30分钟
小贴士：
1.烤箱温度根据自己适当调整，考完用牙签插至底部，如果没有湿粉带出，就说明熟了，没熟再放入烤箱烤一会儿。
小米红枣糕的做法
到了冬季，正是红枣儿甜又香的季节。一提红枣，很多人都会想起香软可口的‘枣糕’。不过今天要和大家分享的这道小米枣糕，并不需要烤箱，也不需要加吉利丁等凝固剂就能自然成型，除了红枣中丰富的果胶成分，更重要的是搭配的小米中含有大量的支链淀粉，在加热糊化分解之后，让小米的质地变得粘稠，这种特性也让小米可以起到‘凝固剂’的效果。再加入适当的淀粉，一道完全无添加的枣糕就可以轻松搞定咯！
材料：
小米60g，红枣60g，玉米淀粉15g，清水780g，
小米红枣糕的做法的做法步骤：
步骤1，红枣洗净去核，切成小丁。
步骤2，汤锅中倒入700g清水，煮开。
步骤3，倒入60g小米。
步骤4，加入红枣丁，转中小火煮约25分钟，至小米软烂。如果小米较难煮熟，熬煮的时间就要相应延长。另外要熬煮到粘稠的状态，如果水加太多，煮出来太稀的话，就会影响造型。
步骤5，稍凉后倒入料理机中。
步骤6，搅打成细腻的红枣小米糊。
步骤7，接着倒入小锅中。
步骤8，用15g玉米淀粉和80g清水调成芡汁，倒入小锅里。淀粉水可以起到进一步凝固的作用。
步骤9，中小火煮至泥糊变得浓稠，关火。注意不时搅拌，避免糊锅。
步骤10，在方形模具铺上硅油纸，倒入红枣小米糊。
步骤11，彻底放凉后，从模具中取出，这时红枣小米糕已经完全凝固了。
步骤12，切小块，就可以享用咯~
红糖红枣糕的做法
红糖和红枣有着补气益血的功效。红糖和红枣做成的蛋糕，香气扑鼻，香软美味。尤其是红糖特有的甜还有红枣的独特香气，是一款超美味的蛋糕。适合女性滋补养身。参与活动:#龙卷风烘焙食谱征集活动#
材料：
低筋面粉120g，鸡蛋4个，玉米油30g，枣泥80g，红糖90g，牛奶15ml，打发淡奶油适量，，
红糖红枣糕的做法的做法步骤：
步骤1，容器中放入红糖和枣泥
步骤2，加入玉米油和牛奶搅拌均匀
步骤3，鸡蛋打入无水无油的容器中，加几滴红酒
步骤4，打蛋器先高速打至粗性发泡
步骤5，然后在低速打发至蛋液很艰难的滴下
步骤6，面粉过筛分次加入蛋糊中，每次只加一层，用橡皮刀切拌均匀
步骤7，把拌好的面糊粉2-3次加入枣泥糊中
步骤8，拌匀
步骤9，倒入铺油纸的模具中，震出大的气泡
步骤10，上下火180度27-29分钟左右，稍凉后脱模
步骤11，脱模的蛋糕切片，中间抹少许枣泥
步骤12，两片罗在一起挤上加砂糖打发的淡奶油装饰即可
红枣糕简单做法
据传红枣糕是清朝宫廷御用糕点，曾有宫廷第一糕点之美称，为满汉全席十大糕点之一。流传至今，约有200余年的历史。如红玉般暄软诱人的红枣糕，看一眼你就会被它深深地吸引，仿佛回到了流光溢彩的宫廷世界，一群貌美宫妃在宫女的环绕下，在御花园中欣赏春暖花开的美景，石桌上摆着精美的糕点，桃红柳绿、花枝招展的，真实美不胜收啊，嘻嘻！
红枣糕
原料：去核大枣50克，牛奶60克，鸡蛋4个，红糖120克，白糖30克，盐3克，低筋粉150克，泡打粉5克，色拉油80克
红枣糕做法
1.大枣泡开，去核洗净，切成小丁。
2.浸泡在牛奶中，最好让牛奶全部渗进红枣中。
3.鸡蛋打在桶里，放入红糖跟白糖。
4.先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状。
5.减慢速度打两三分钟，把大泡泡打成小泡泡。
6.加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀。牛奶红枣一加进去就没影了。
7.筛入低粉和泡打粉，快速翻拌均匀。
8.倒入铺油纸的烤盘中，轻磕出大气泡。
9.烤箱预热170度，中层上下火，烤35分钟。
烤好的枣糕放到冷都不会回缩，放凉以后切成块食用，趁热吃也很好吃哦！
美食心得
1.红枣也可以换成枣泥，我喜欢用红枣颗粒，因为我没有枣泥，哈哈。
2.你也可以全用红糖，就是150克，我将其中的30克换成了白糖，所以打发的过程，颜色会变浅，但成品颜色适中，很漂亮，我这个图片一点都没修，看着是不是很舒服的感觉。
3.全蛋不好打发，用带桶的打蛋器要全程盯着，打到纹路非常明显，打蛋器提起来面糊滴在桶里不会马上消失，就表示打发好了。
4.面粉最好分次筛入，每加入一次，都要翻拌均匀再往里加。
5.翻拌面糊的时候，切记不要划圈，从下至上翻拌。也可以用打蛋器快速打匀，这个时间不要太长，几秒钟就行。
6.拌面糊的时候就可以预热烤箱了，翻拌均匀后，烤箱也预热好了，可以直接放进去烤。
7.如果用模具烤的话，记得蛋糕糊不要倒太满，6、7层满即可。
糯米红枣糕
食材明细：
主料：：适量适量，
辅料：：大枣适量，蜂蜜适量，黑芝麻适量，
糯米红枣糕的做法步骤：
1.糯米。
2.用中号就行，半碗米就放水不要满了就行。放高压锅蒸。30分钟。
3.卸压取出凉凉。
4.大枣剪段。
5.伴入糯米中，大枣子定要生的，都放一起糯米饭颜色就变了哈哈?根据自己的喜好，装合里用勺子沾水压实。最好冷藏1个小时，取出用冷水沾刀割成块好食用。
6.成品。
7.成品。
8.沾蜂蜜吃更好吃。
小贴士：
简单哈哈就是糯米换个吃法，米饭不要太软，要不不好定型。
可可红枣糕
食材明细：
主料：：低粉70克，可可粉10克，
辅料：：黄油50克，鸡蛋2个，红枣10颗，
配料：：糖40克，牛奶适量，
可可红枣糕的做法步骤：
1.红枣洗净晾干
2.去核后切成碎丁
3.放入料理机内加牛奶打成泥备用
4.黄油切丁室温软化，加糖打至发白
5.再分次倒入划散的蛋液打匀
6.低粉、可可粉混合
7.过筛入混合液中
8.用刮刀翻拌均匀，倒入红枣泥轻轻搅拌均匀
9.模具刷层油，烤箱预热170度
10.将调好的面糊倒入八分满，中层上下火烤25分钟左右即可
小贴士：
①鸡蛋要提前划散，分次少量的加入黄油中
②可可粉分量不可太多，也可用巧克力来代替可可粉
豆渣红枣糕
食材明细：
主料：：豆渣70g，普通面粉200g，牛奶30ml，麦乳精30g，
辅料：：红糖适量，红枣适量，酵母2.5g，油适量，
豆渣红枣糕的做法步骤：
1.做完豆浆剩下的豆渣，取一小块。
2.加入面粉拌匀
3.加入酵母粉拌匀
4.根据面团的干湿度适量添加麦乳精牛奶液
5.揉搓成较光滑的面团
6.装入保鲜带，放入温暖处发酵。（现在气温低，我把它放在温水锅中发酵）
7.准备红糖红枣，红糖加一点面粉用擀面杖擀成粉状，红枣切碎备用
8.取出发酵好的面团
9.面团排气后擀成面片
10.面皮上抹一点点油，放上红糖红枣抹匀
11.两边折叠好
12.再次擀开面团
13.再次加糖和红枣折叠
14.折叠好后在中间折缝处加上一点红枣红糖即可
15.放入蒸锅中再次发酵一刻钟后，开火蒸15分钟左右，关火闷5分钟后开盖即可
16.成品切面图
小贴士：
1.不喜欢豆腥味的，可以少放豆渣，多放一些调味的，比如放一点咖啡估计会效果更好，下次尝试。
2.此方法做出的糕点，趁热吃比较适宜，冷却后吃起来有一点点豆腥味
3.和面的面团尽量和得干一些，如若较软，后面加入糖后蒸出来口感会偏粘
香甜红枣糕
干红枣去核后用和枣齐平的水浸泡2小时左右，让红枣吸饱水分，至表面无明显皱纹，然后取出沥干(沥出的红枣水留着)放入搅拌机内，加入约一半植物油搅拌成泥，搅拌好后的枣泥，加入3茶匙蜂蜜搅拌均匀，再加入剩下的植物油搅拌至均匀，至无油浮在表面备用
材料：
主料：鸡蛋5个，枣70克，低筋面粉110克，，
辅料：泡打粉半匙，植物油10克，红糖70克，蜂蜜3匙，
香甜红枣糕的做法步骤：
1. 干红枣去核后用和枣齐平的水浸泡2小时左右，让红枣吸饱水分，至表面无明显皱纹，然后取出沥干(沥出的红枣水留着)放入搅拌机内
2. 加入约一半植物油搅拌成泥，搅拌好后的枣泥，加入3茶匙蜂蜜搅拌均匀，再加入剩下的植物油搅拌至均匀，至无油浮在表面备用
3. 烤盘铺油纸备用；红糖容易结块，先用手把红糖捏散，不然打发蛋白时会结块沉底；蛋黄搅拌均匀
4. 往搅拌均匀的蛋黄中加入打好的枣泥，搅匀，低粉和泡打粉混合后过筛1～2次，)用橡皮铲搅匀
5. 蛋白加入全部的红糖打发至硬性，取1/3打好的蛋白霜加入到加了枣泥的蛋黄糊里拌匀
6. 把拌好的糊糊全部倒入剩余的蛋白霜中切拌均匀，拌好的蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中，轻震几下去掉些大气泡
7. 烤箱预热150～160度，中层，烤时为60分钟左右；取出后倒扣放凉，切块食用
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