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食材是美食最基本的构成,食材的好坏决定了美食的成败。没有食材文化,就没有美食文化,你对哪些食材情有独钟呢?下面是小编精心为你整理的“胡萝卜面包怎么做”,可能你会喜欢,欢迎分享。

秋天,胡萝卜大量上市,萝卜上市,郎中下岗,从初秋开始,萝卜当道,开始成为人们餐桌上最受欢迎的蔬菜。在萝卜家族中,胡萝卜的名气一点不比白萝卜差。因它酷似人参,所以有人小参之称,足见它的营养价值高。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,维生素C和B族维生素。中医认为胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效,可用于肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。它在西方人眼中的地位也很高,荷兰人把它列为国菜之一。可是很多的孩子不爱吃胡萝卜,好像也又大人不爱吃,若是把胡萝卜做进食物,,有胡萝卜味还有胡萝卜的营养,何乐不为呢,胡萝卜面包定会受孩子喜欢。

胡萝卜面包怎么做

食材:面包粉250克、低粉50克、奶粉12克、胡萝卜汁160克、盐4克、黄油30克、蛋液30克、酵母4克、苔菜梗适量、鸡蛋液适量、橄榄油适量

胡萝卜面包的做法

1.胡萝卜切碎,加适量水打成汁同渣放入面包桶

2.加入除黄油以外的面包料,启动和风面包程序揉至光滑

3.加入黄油继续揉至扩展阶段。

4.发酵至二倍多大。

5.发酵好的面团排气分成等大剂子滚圆松弛十分钟

6.取一个小剂子错长条,不必很光滑,筷子一头抹橄榄油

7.面条缠在筷子上,从一方向越来越粗的样子

8.做好二次发酵,烤前刷一层蛋液

9.入预热的烤箱,中层,上火170度,下火180度20分钟

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胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险

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胡萝卜蛋糕怎么做


胡萝卜蛋糕是最简易的一种蛋糕。制作时不需要分开蛋白蛋黄,蛋糕体中不需要加入黄油,烘烤过程中不用担心塌陷,出炉也不用倒扣冷却胡萝卜在烘烤中软化,天然的香甜味道溶于蛋糕体中。就连平时不爱吃胡萝卜的小朋友,都对它爱不释手。这篇博文将介绍一款配料简单的胡萝卜蛋糕的制作方法。

胡萝卜蛋糕

蛋糕体配料:

1、肉桂粉1茶勺

2、自发蛋糕粉130克

3、核桃仁(碾碎)50克

4、细砂糖150克

5、泡打粉2茶勺(可省略)

6、香草香油1茶勺

7、鸡蛋2个

8、无味植物油(例如:葵花籽油)120毫升

9、擦碎的胡萝卜170克

tips:加盐1/4茶勺可以让蛋糕口味更有层次

白巧克力饰面配料(配图:白巧克力饰面-材料图2)

10、白巧克力300克

11、淡奶油150毫升

12、黄油30克

美食提示:装饰的步骤可以省略。胡萝卜蛋糕直接食用,已经非常美味。如果不喜欢白巧克力淋汁的朋友,可以用奶油芝士加入适量糖粉涂于蛋糕表面,这是胡萝卜蛋糕的经典搭配之一。

制作步骤:

蛋糕体:

1、烤箱预热180度。将烘焙纸铺在直径20厘米的圆形模具底部,模具的侧壁涂少量植物油,帮助蛋糕体脱膜。将所有粉类材料和少量食盐轻搅混合。

2-3、将细砂糖全部加入两只鸡蛋中,用电动打蛋器打至混合物颜色变为乳白色,浓稠状,约4分钟。然后边搅打,边缓缓注入植物油,搅拌至均匀混合。

4-6、加入香草香油,搅拌均匀后,筛入粉类混合物,用电动打蛋器低速搅打30秒左右,直至粉类均匀混入。用橡皮刮刀搬入胡萝卜碎和核桃碎,翻拌均匀,倒入圆形模具中。将模具放入预热好的烤箱中,烤约25-30分钟。

美食提示:可以用牙签插入蛋糕内部检验蛋糕是否烤熟。如果牙签拔出来时,没有湿的蛋糕体附着,就证明蛋糕烤好了。

白巧克力饰面:

7:将白巧克力掰成小块。平底小锅中火加热淡奶油至微沸,趁热倒入白巧克力中。静置1分钟后,用橡皮刮刀轻搅均匀,加入30克黄油,搅拌均匀,稍微冷却至半流动状态。

8、将白巧克力从蛋糕顶部中央部分缓缓倒下,淋浆会自动像周围流去,直至覆盖整个蛋糕表面。装饰一些翻糖捏成的胡萝卜,或者是碎核桃粒都是不错的。

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胡萝卜饼干怎么做


这个胡萝卜饼干非常可爱吧。绿色使用的是抹茶粉,红色使用的是甜菜根粉。都是天然食材,没有一点色素哦,非常适合做给孩子吃。当然啦,使用菠菜粉和草莓粉也非常不错。甜菜是一种营养价值很高的蔬菜呢。这次试用的是长帝eBake互联网烤箱-CRDF42X,是40升的容量,是我目前家里的烤箱中最大的呢。外观我依然很喜欢,简约有质感。门的设计更加厚实,密闭度更好。

这个操作界面更加清晰简约,也是我喜欢的风格。一个烤盘、一个接渣盘、一个烤网、值得一提的是,这个烤箱有两个手柄哦。这个烤箱依然是可以用手机通过WIFI操作,只需要下载一个京东微联APP。

开工,做一个胡萝卜饼干吧。

胡萝卜饼干

材料:黄油50克、糖粉35克、蛋黄15克、香草精适量、低筋面粉95克、抹茶粉1/2小勺、甜菜根粉1小勺

胡萝卜饼干怎么做

1、黄油软化后放入盆中,用刮刀拌匀;

2、加入糖粉,先用刮刀拌匀,再用手动打蛋器搅打均匀;

3、加入蛋黄,顺着一个方向继续搅打,每次都要搅打均匀;

4、加入几滴香草精,搅拌均匀;

5、筛入低筋面粉,用刮刀或者手拌匀;

6、把拌均匀的面团取出1/3,加入抹茶粉,另外2/3加入甜菜根粉,分别用手抓均匀;

7、先把甜菜面团放在案板上,擀成薄片,然后用胡萝卜饼干模具的萝卜部分按压出形状,用小刀切去多余的部分,然后摆入铺了锡纸的烤盘;

8、用小刀在萝卜的表面,划出几道纹路;

9、再把抹茶面团放在案板上,擀成薄片,然后用模具的叶子部分按压出形状,再用小刀切去多余的部分;

10、组合在萝卜上面,压实,再用小刀在叶子上划出纹路;

11、烤箱预热170度,上下火全开,中层,开热风功能,大约烤15分钟(设定的时间要包含预热时间,预热大约3分钟)。

美食小贴士

1、抹茶粉也可以换成菠菜粉;甜菜根粉也可以换成草莓粉或南瓜粉;

2、叶子和萝卜组合的时候一定要压紧实,否则烤好容易断开;

3、这款智能烤箱升级版,比原先30L空间更加宽敞,40L的设计也更加高,受热更加均匀。

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胡萝卜餐包怎么做


营养可口的早餐主食

看网友们做南瓜包、胡萝卜包这类蔬菜汁面包,简单而营养,但总懒于清洗榨汁机,便一直未做。这日做胡萝卜炸酱面,便顺手多榨了杯胡萝卜汁,一汁两用,而且剩余的渣也一并利用了起来,成果便是这纯朴的餐包。材料:高筋面粉250克、胡萝卜汁150克、糖40克、盐2克、奶粉15克、酵母3克、黄油15克。

感觉用直接法做起来的面包就是不够柔软,也没那拉丝的效果,但口感尚好。

胡萝卜餐包的做法

1、取胡萝卜一条,榨汁备用;

2、原料中除黄油以外所有的原料放入盆中,揉至面团出筋。

3、加入黄油,连摔带揉至扩展状态;

4、将发好的面团取出排气后分成6份滚圆,醒20分钟;

5、醒好的圆团擀成中圆两头尖状,等待二次发酵;

6、放进预热好的烤箱,180度,上下火,至面包表面焦黄后(20分钟左右)取出,置凉即食。

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凉拌胡萝卜丝怎么做


小时候我是个让小朋友羡慕的孩子,因为妈妈有一双巧手,一身好厨艺,总是把简单,普通的食材料理的特别好吃。

小伙伴最喜欢下课后,跟着我回家,因为她们知道,我们家肯定有慢慢一桌美味佳肴。

直到现在,发小还能回忆起我妈妈做的各种好吃的,说着就馋的不得了。

何况是我们几个姐妹,从小吃到大,吃遍天下美食,觉得最好吃的还是是妈妈做的各式菜饭。每次要回妈妈家,妈妈就会按各人的口味准备好午餐,到妈妈家,全都是甩手掌柜,过着饭来张口的幸福生活。

妈妈的厨艺,可惜我们都还没有学会,今天就从凉拌菜开始,一一挖掘妈妈的秘密武器。

凉拌胡萝卜丝

材料:胡萝卜1根,香菜2条,秘制蒜油1T,味极鲜酱油1t,米醋1t,盐1/2t,蔬之鲜1/2t,

凉拌胡萝卜丝怎么做

1、胡萝卜去皮,香菜洗干净。

2、胡萝卜擦成丝。

3、胡萝卜先用盐腌一下。

4、放香菜末。

5、放入蒜油。

6、放酱油、醋、蔬之鲜搅拌均匀即可。

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火腿面包怎么做


火腿面包又来啦,之前做过油炸版的,这次就是简单的烤箱版了,

当然,烤箱不能做出油炸的口感,但是味道上,我觉得有火腿肠在里面就已经很好吃了,

不油炸还健康点,现在老注意吃的东东是否健康,老减肥减不下来的筒子伤不起啊。

如果你也喜欢火腿面包,想念小时候的味道,周末就操练起来吧!

快乐的童年时光,追不回来,就给吃回来,嘿嘿。

火腿面包

原料:牛奶1杯,即发干酵母2又1/4小勺,细砂糖90g,鸡蛋3个,中筋面粉545g,盐1小勺,黄油90g

火腿面包怎么做

1.牛奶入微波炉加热30s至温热状态,加入细砂糖和即发干酵母,静置10分钟。这步是在激活酵母,看看活性。

2.其他原料除了黄油加入搅拌机内,揉至光滑的面团。

3.加入软化的黄油,揉至扩展阶段,一次发酵,约一个小时至两倍大小。

4.排气,分割成40g每个的面团,滚圆,松弛15分钟,盖上保鲜膜或者布,防止面团变干。

5.静置好的面团,擀开成椭圆形,翻面后压薄底边,由上至下卷起,捏紧收口。再搓成长条,大概能有20cm长。

6.火腿肠对半切,再切成四小份,面团沿着火腿肠由下至上绕圈卷起来,收口出捏合好,静置醒发半小时。

7.发酵好面包表面刷上蛋液,撒上罂粟籽和白芝麻,入预热375F/180度的烤箱,中层15分钟至表面金黄即可。

最后来点和上面不太搭的片片,有些是前期拍的,当时用的暗背景,有些是我怎么调也调不出和上面搭配的色调,所以就它们搭在一起吧。

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燕麦面包怎么做


祈和庆六一迎端午美食大赛燕麦面包

看别人玩烘焙,做出那么多好吃好看的面包、蛋糕、批萨等等,就羡慕的不得了,那些漂亮好吃的西点背后,是多少次失败换来的呀!虽然羡慕,但自己还是下不了决心学习烘焙。一个是因为自己没时间,二是对自己没信心。所以不敢涉足这个领域。我之所以今天做个面包,是因为想给女儿变个花样吃面食。之所以说是不按套路,首先我家烤箱没有温度设置,只有烤肉、批萨、焙烤三个档。其次,面粉就是普通的面粉。三是没有称量工具,只是按平常做面食的习惯用勺,放各种原料。所以我就借用了赵本山和范伟演的小品里的一句台词不按套路出题,我是不按套路做面包。或者说是不靠谱的面包。但不管怎么说,做出来的效果还是不错的,也得到女儿和老公的肯定。卖相也还说得过去。我能算是菜鸟级的烘焙手吧!

燕麦面包

原料:普通面粉250克

燕麦片2大勺牛奶2袋蜂蜜2小勺盐1小匙鸡蛋1个黄油2小勺

燕麦面包怎么做

1、燕麦片放入牛奶中,小火煮成糊,晾凉。

2、普通面粉、蜂蜜、鸡蛋、酵母、盐、晾凉的牛奶燕麦糊、黄油,混合均匀,揉成光滑的面团。

3、放在温暖处,发酵至两倍大。

4、把面团揉成长条,分成6个剂子。

5、把6个剂子,滚圆,饧发10分钟。

6、取一个剂子。按扁擀开,反面卷起。

7、收成葫芦形。

8、在每个表面,斜切三刀。

9、涮上蛋液,放烤盘,入烤箱中层,考15分钟。

相信《胡萝卜面包怎么做》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了胡萝卜怎么做好吃专题,希望您能喜欢!