任何可吃的东西,都可称之为食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的重点就是食材,你对哪些食材情有独钟呢?经过搜索整理,小编为你呈现“胡萝卜葱面包”,供你参考和使用,请收藏和分享。
这是一款隆重介绍的面包,外表看起来皱巴巴的很丑,
不管是胡萝卜面团还是香蕉面团,用来做葱面包都是很好吃的!
其实所有的甜面包面团都可以这么做,
只要表面放上葱花馅就能出来这种感觉!
估计以后不管做啥面包都要留出一块来做它了,
因为都喜欢吃!
第三天,俺还试着把这个葱花馅放在吐司片上,
180度烤了3、5分钟,
出来一样很好吃,儿子一下又吃了两片,
这三天他吃下的葱,比他这10几年吃的都多。
很丑很温柔---胡萝卜葱面包
面团材料:高筋面粉250克、奶粉5克、细砂糖20克、盐3克、干酵母4克、胡萝卜泥175克、
全蛋液25克、蜂蜜25克、黄油20克
胡萝卜泥材料:胡萝卜150克、清水70克
表面材料:蛋液适量、葱花馅全部
葱花馅材料:葱花108克、盐1克、白胡椒粉1/8小匙、蛋白液16克、橄榄油16克
烘烤:中层,上下火,180度,15-16分钟。
胡萝卜蜂蜜吐司的做法
1。胡萝卜切小块和清水一起在料理机里打成泥状。
2。把打好的胡萝卜泥放在碗里冷藏半小时。
3。面粉、奶粉、干酵母、糖、盐一起混匀,加入蛋液、蜂蜜,胡萝卜泥取175克放入,用筷子搅拌成絮状。
4。揉面至扩展阶段,加入完全软化的黄油继续揉。
5。揉面至完全阶段,可以拉出手套膜时停止揉面,把面团放入盆子里,盖上保鲜膜,在35度左右的环境中进行一次发酵。
6。当面团发至原来的2倍大小时取出。
7。把面团排气,平均分成12等份。再次滚圆,盖上保鲜膜松驰15分钟。
8。取一个面团,擀成长椭圆形。
9。从一侧卷起。
10。卷成卷状。
11。把卷宽的两头收口处捏严,用手把两头搓尖。
12。搓成纺锤形。
13。把所有面团都整理成纺锤形排在烤盘上,用利刀竖着从中间割一道浅口,盖上保鲜膜进行二次发酵。
14。葱花馅中所有材料混匀。
15。当面团发至2倍大时,在表面涂一层蛋液,把葱花馅抹在表面,入预热180度的烤箱,中层,烤15-16分钟。
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
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胡萝卜面包(1)
食材明细:
主料::低筋面粉50克,高筋面粉150克,胡萝卜渣35克,胡萝卜汁95克,黄油16克,蜂蜜10克,蛋液20克,细砂糖15克,
辅料::酵母3克,
胡萝卜面包的做法步骤:
1.准备好材料,胡萝卜榨汁后备好渣和汁。
2.除黄油外将所有材料混合揉成面团,揉至可以拉出厚厚的膜时加入黄油继续揉,至扩展阶段
3.如图,拉出膜破洞处不是锯齿状而是圆润的洞口时,即完全扩展
4.放至温暖处发酵至两倍大
5.分割成六份揉圆松弛15分钟
6.擀成水滴形
7.上下折叠如图
8.整形面团,接口处捏合紧密,放入铺好油纸的烤盘,放至温润处继续发酵
9.发酵完成刷上蛋液,放入预热好的烤箱,180度上下火18分钟
10.取出放入盘中,用生菜叶装饰,宝贝最爱的胡萝卜面包就做好了
小贴士:
根据胡萝卜渣的含水量,自行调整液体用量
胡萝卜面包布丁
食材明细:
主料::胡萝卜土司3片,
辅料::牛奶250克,淡奶油250克,鸡蛋4个,奶酪30克,糖75克,
胡萝卜面包布丁的做法步骤:

1.土司切成小块。
2.放在烤碗里备用。
3.淡奶油和牛奶一起放在锅中。
4.加热至沸腾。
5.蛋加入糖打散。
6.倒入煮至沸腾的淡奶油牛奶中,过滤成布丁液。
7.布丁液倒入已放面包丁的烤碗中。
8.浸泡面包丁约5分钟。
9.马苏里拉奶酪扯成小条。
10.面上铺上马苏里拉奶酪。
11.烤盘里倒热水。水浴160度,约50分钟。
12.好吃啊~~ 因为用的是胡萝卜面包,所以成品金灿灿的。
胡萝卜蔬菜面包
胡萝卜蔬菜面包
材料:水140毫升、黄油2大勺(26克)、盐2/3小勺(3克)、鸡蛋1个(60克左右)、胡萝卜(1/4杯)、糖1又3/4大勺(21克)、奶粉2大勺(14克)、高粉2杯(290克)、即发酵母2/3小勺(2克)
胡萝卜蔬菜面包的做法:
1、按照配料顺序:液体---盐、糖、奶粉、油类---面粉---干酵母投入面包桶中;
2、按功能选择:菜单,选择2,法式面包---设置重量500克---烧色选择2(中)---启动开始程序;
3、整个制作程序,按照搅拌1醒面1搅拌2醒面2搅拌3醒面3搅拌4发出蜂鸣声,投入胡萝卜发酵1发酵2烘烤的程序完成;
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胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
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