中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材情有独钟呢？小编推荐你不妨读一下干贝烩丝瓜怎么做，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
干贝烩丝瓜
原料
干贝4-5颗
丝瓜半根
干干贝烩丝瓜怎么做
1、干贝洗净用温水浸泡2小时。
2、丝瓜去皮去籽切成小条，干贝泡软后用手撕成细丝。
3、锅内加一点点油，放入丝瓜炒软，加入干贝丝和泡干贝的水。
4、关小火稍微煮一会儿，煮到丝瓜软熟即可。
干贝烩丝瓜小提示
1、这道干贝丝瓜清淡鲜美，但是干贝有咸味，所以比较适合一岁以上的宝宝吃。
2、丝瓜切的大小根据宝宝的咀嚼能力来定，我切的小细薄片，肉包儿一岁半的时候就可以吃了。如果你家宝宝还小，可以把丝瓜再切得小一点儿，碎一点儿。
3、干贝一定要充分泡软之后再做菜，大约要泡2个小时左右，不要用热水泡，容易流失鲜味。而且最好洗干净再泡，这样泡干贝的水可以不浪费，直接做菜用。
4、干贝泡软之后要尽量撕的细一点儿，这样宝宝更好消化。
5、除了干贝和丝瓜，你还可以切一些香菇或者其他蘑菇一起搭配，同样非常好吃。
6、给宝宝炒菜用的油量非常少，如果你不想用油，也可以直接把干贝丝和泡干贝的水煮开，再加入丝瓜一起煮到软熟就可以了，或者放到粥或者面里一起煮。
网站小提示
干贝和鸡蛋能一起吃:减少阻塞气道的危险
鸭肉和干贝能一起吃:鸭肉性味甘、平，补气健脾，滋阴养胃。干贝滋阴补肾，和胃调中。此菜以鸭肉为主，配以冬笋、豆腐泡、腐竹、干贝等作为辅料，蛋白质含量高，动、植物蛋白质俱全，配合恰当，可发挥蛋白质的互补作用，营养丰富，食而不
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家常快手小炒--丝瓜炒虾仁
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丝瓜炒虾仁原料：丝瓜，大虾仁
佐料：葱姜蒜末，盐，五香粉，鸡精，香油
丝瓜炒虾仁的做法
1、丝瓜和大虾仁
2、虾仁开背去除沙线洗净控干水分，丝瓜去皮切滚刀块，葱姜蒜切末备用
3、水烧开放入丝瓜焯水，颜色变翠绿即捞出过凉水
4、油热后放入虾仁炒到变色即盛出
5、锅里留底油放入葱姜蒜末煸炒出香味
6、放入丝瓜煸炒至软，加少许五香粉和盐调味
7、放入虾仁一起翻炒片刻，加鸡精和香油翻炒几下即可
8、简单的快手小炒【丝瓜炒虾仁】出锅了
羊肉烩面怎么做
很多人都吃过羊肉烩面，很好吃，下面介绍下自己的制作经验。
羊肉烩面材料：面粉500g、羊肉100g、黑木耳10g、鹌鹑蛋1个、细粉条少量、黄花菜20g、白芝麻适量。
调料：盐、味精、香菜、酱油、辣椒油、清汤、植物油。
羊肉烩面的做法
1、将面粉加少许盐和水和成面团，盖上湿布饧15分钟。
2、羊肉洗净，切成块，放入沸水锅内烫一下捞出。
3、黑木耳用水泡发，洗净，切丝。
4、黄花菜泡发，洗净。
5、香菜洗净，切末。
6、细粉条冲洗干净泡软备用
7、砧板抹油，把饧好的面擀成长条。
8、再切成窄片擀薄，中间轻划一刀，拉成长面条。
9、将植物油倒入锅内烧制八成热，加入羊肉、黑木耳、黄花菜、粉条、炒匀，加入适量清汤煮沸。
10、然后放入面条，中火煮10分钟。
11、面条煮熟后加盐、味精、酱油、辣椒油调味。
12、最后放入鹌鹑蛋、香菜、白芝麻、香菜即可。
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生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
枸杞烩干贝
食材明细：
主料：：干贝适量，枸杞适量，大葱适量，姜适量，
辅料：：料酒适量，淀粉适量，胡椒适量，高汤适量，盐适量，
枸杞烩干贝的做法步骤：
1.干贝洗净泡发,其它食材洗净待用.
2.姜切片,葱切丝.
3.干贝加料酒+姜片放入蒸锅隔水蒸8分钟.
4.锅内放高汤,放入干贝,加少许盐.
5.然后合入枸杞.
6.加白胡椒粉,淋入水淀粉勾薄芡.
7.装盘放入葱丝即好.
丝瓜干贝的做法
主要我就馋干贝，以前都是用来煲汤的…
材料：
丝瓜一根，干贝适量，油适量，蒜头3瓣，葱适量，，
丝瓜干贝的做法的做法步骤：
步骤1，锅烧干，放蒜头，翻炒下蒜头在放油。
步骤2，微翻，等蒜头变金黄色放入丝瓜翻炒在放入干贝。(干贝我不喜欢先过水，没味。所以我直接倒入)
步骤3，加半碗水，盖上锅盖。等到汤汁开始黏稠时加入葱段，在加入适量的盐。翻炒，盛起。完成。
海鲜烩丝瓜
这一道是孕妇菜，蛏子和蛤蜊富含矿物质和微量元素锌，硒，碘等。健脑益智对孕妇和胎儿特别好。西红柿和丝瓜搭配可以清热解毒。生出来的宝宝干净又不容易起湿疹和痘痘。
材料：
主料：丝瓜2根，蛤蜊200克，蛏子200克，，
辅料：虾仁10个，番茄1个，鸡蛋2个，葱3根，姜1块，食盐1茶匙，
海鲜烩丝瓜的做法步骤：
1. 丝瓜去皮切滚刀块。蛏子，蛤蜊焯水取肉。
2. 鸡蛋炒出来备用。
3. 锅里放油，煸葱姜末。
4. 放入丝瓜蛏子蛤蜊。煸炒片刻。
5. 兑高汤和食材齐平。煮开后放入番茄和鸡蛋。
6. 继续煮到汤汁浓郁，丝瓜柔软即可。
剁椒粉丝蒸丝瓜怎么做
炎炎夏日，营养美味蒸起来【剁椒粉丝蒸丝瓜】
食材：丝瓜、粉丝、蒜瓣、剁辣椒;
剁椒粉丝蒸丝瓜的做法
1、粉丝提前用水泡发，用厨房用剪刀剪成三四寸长;再煮一两分钟，冲凉，沥干水份，铺在蒸碗底部;
2、蒜瓣切碎末（蒜瓣要多），坐锅热油，爆香蒜末，加入两勺剁辣椒，淋一点生抽，搅拌均匀，略翻炒，关火待用;
3、丝瓜洗净削皮，切斜片，摆在粉丝上面;将炒制好的剁椒蒜末浇在丝瓜、粉丝上;
4、蒸锅的水上汽后，将丝瓜粉丝放进去，盖上碗盖或提前覆在保鲜膜，蒸十分钟左右，关火，再虚蒸两分钟;拿出蒸碗，淋上芝麻油，将所有食材搅拌均匀，即可。
美食小贴士
1、丝瓜削皮后容易氧化变黑，所以在炒好剁椒蒜末后再处理丝瓜;
2、粉丝泡软后一般比较长，剪短易于食用;
3、剁辣椒相当咸了，酌情放盐;浇上炒好的蒜末剁椒后可以马上拌匀再蒸熟。
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毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染
薏米干贝烩冬瓜
冬瓜是大家都知道的减肥菜，有利水消炎的作用，干贝的蛋白质含量很高，配合薏米，冬瓜做出来的这一道薏米干贝烩冬瓜，营养又减肥的一道美味佳肴。
主料
冬瓜450克薏米20克干贝30克猪肉末50克
辅料
油适量盐适量料酒少许生抽少许淀粉少许姜适量葱适量红辣椒少许
步骤
1.准备好所需的主要食材：冬瓜450克、薏米20克、干贝30克;
2.将薏米提前浸泡一晚;
3.干贝提前一小时浸泡，然后撕成小瓣;
4.将冬瓜洗净后去皮切成片;
5.葱姜切末，红椒切小丁;
6.锅中放少许油，撒少许葱花，放入冬瓜焙一下然后盛出备用;
7.锅中放少许油，放入葱姜末焙出香味;
8.放入肉末继续煸炒;
9.加入盐、少许生抽、料酒煸炒入味;
10.放入干贝、薏米，并加入适量水煮至薏米变软，大约一刻钟左右;
11.放入冬瓜中火煮至入味，这时可以尝下盐味，如果不够可以再加些盐;
12.最后加入水淀粉让汤汁变浓稠，出锅时撒红椒丁点缀一下;
13.装盘盛出后，撒上葱花即可。
小贴士
1、一般冬瓜分两种，一种绿皮的、一种浅绿皮的。尽量选用浅皮的冬瓜，这种冬瓜表皮白霜较多，肉质薄且松软，容易入味，因此适合煮汤、烩制。挑选的时候选择籽小的，肉质比较鲜嫩，但这种冬瓜不宜久煮，而干贝、薏米又烧制需要一段时间。所以在制作的时候，要先将冬瓜焙一下盛出，再将干贝、薏米煮熟后放入冬瓜烩制入味，这样出品才有卖相;
2、薏米需要提前浸泡一晚，干贝需要浸泡一小时;
3、这道菜也可以蒸制，先将冬瓜入笼蒸熟，然后将干贝、薏米、肉末在锅中烧入味，将汤汁勾芡变浓稠后，浇在蒸好的冬瓜上面。但是个人觉得这样做冬瓜虽然卖相非常好，但是冬瓜不够入味，没有烩制的好吃。
小编有话说：以上就是小编教大家做的薏米干贝烩冬瓜，绝对是一道健康的减肥菜。
蒜蓉干贝蒸丝瓜(1)
食材明细：
主料：：丝瓜1条，干贝15克，
辅料：：蒜2瓣，葱2根，辣椒1只，酱油1汤匙，盐适量，油适量，
蒜蓉干贝蒸丝瓜的做法步骤：
1.备好材料。
2.干贝提前浸泡软了。
3.泡好的干贝撕成丝，葱姜切末。
4.丝瓜刨去皮，切段。
5.锅中加油，放入干贝丝炒香。
6.再加入蒜末炒至略焦，再加酱油炒匀。
7.丝瓜摆放盘里，把干贝蒜蓉放上面。
8.放入蒸汽炉里蒸5分钟。
9.油、酱油、盐烧热调点汁，蒸出来有水可以倒点，淋在蒸好的干贝丝瓜上就可以了。
干贝炒丝瓜的做法
干贝含有多种人体必需的营养，含有大量丰富多样的氨基酸和各种各样的矿物质。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝还含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。
材料：
丝瓜两条，盐适量，干贝40g，蒜末少许，姜末少许，，
干贝炒丝瓜的做法的做法步骤：
步骤1，丝瓜去皮
步骤2，切成片
步骤3，油热加入姜蒜末炒香
步骤4，放入泡好的干贝翻炒一下
步骤5，放入丝瓜
步骤6，翻炒均匀
步骤7，放入少许高汤
步骤8，盖上锅盖
步骤9，汤汁浓郁即可起锅
步骤10，你可以少放点盐，我做一般没放，干贝盐重
干贝丝瓜盅的做法
干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，干贝的脂肪含量也很低是减肥人士的首选。这道菜超级简单但做出来又有颜值又有营养。
材料：
丝瓜一根，盐适量，食用油一勺，干贝40g，生抽一勺，小葱一根，蒜5瓣，，
干贝丝瓜盅的做法的做法步骤：
步骤1，干贝泡发一小时左右
步骤2，用手把泡发的干贝撕碎越碎越好。
步骤3，葱蒜切末，锅内倒一点油烧热放入葱蒜末炒出香味倒入干贝煸炒，出锅前撒一点点盐，小火炒熟即可。
步骤4，丝瓜去皮切段，每段长度在四厘米左右，用小勺挖去内芯不要挖透，底部留一点。
步骤5，把炒好的干贝依次放入挖好的丝瓜盅内上锅蒸，开锅六分钟左右就可以了。
步骤6，出锅把盘中的水倒掉，每个丝瓜盅内倒一点生抽（六月鲜），盘内也倒一点生抽，锅内烧热倒一点油，油热浇在上面即可，油不要倒多了我是用小勺每个浇一点点，跟倒生抽一样。
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