丝瓜烩油条怎么做

没有好的食材不可能有好的美食，美味最基本的来源就是食材本身。食材是美食文化的地基，你是食材达人吗？经过搜索整理，小编为你呈现“丝瓜烩油条怎么做”，欢迎分享给你的朋友！

丝瓜油条应该是上海菜，也是稔一直想尝试的一道菜。清淡鲜甜的丝瓜，入口滑溜溜的，看起来也碧绿养眼，特别适合夏天吃。

以前一直想做来着，不是有丝瓜没油条，就是有油条没丝瓜，今天两样东西都买齐了，再没偷懒的借口啦，哈哈哈~~~

丝瓜烩油条

主料：丝瓜、油条

配料：莲子、蒜片

调料：盐、食用油、味精、水淀粉

丝瓜烩油条的做法

1、无明矾大油条一根，丝瓜一根。

2、丝瓜去皮，切成滚刀块。油条也切成小块备用。

3、新鲜干莲子泡清水半个小时。

4、入沸水锅中煮熟，捞出备用。

5、锅内倒入少许食用油，油热后，将大蒜切片放入锅中，小火煸香。

6、将丝瓜倒入。

7、快速翻炒。

8、煮熟的莲子也倒入锅子里。

9、转大火，迅速翻炒。

10、加入一小勺盐。

12、加盐后，丝瓜本身会出一点点水，但如果想让丝瓜口感更软嫩一些，可以淋入一小碗清水。

13、稍微将丝瓜和莲子炖一下下，令二者变软。时间也不要长，因为莲子是熟的，丝瓜本身也非常易熟。

14、这个时候，就可以勾芡了。淋入一小碗水淀粉，翻炒均匀。

15、一点点味精，提个鲜。

16、倒入油条。

17、关火！用锅铲将油条和丝瓜烩匀即可。

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丝瓜有清热解暑的功效。

历代医药典籍和《本草纲目》皆说丝瓜能清热利肠。

暑天多吃些丝瓜汤，能消暑解热。

丝瓜滑嫩可口、油条外酥内软，清清淡淡的一道菜，怎么吃都不会腻。

沈从文说，瓜菜亦有格。

我觉得丝瓜的格在于性甘、温和，可入菜，可煲汤，可以滋润肌肤，凉血解毒

就算长的老了，丝瓜也不是废物点心。

拿丝瓜瓤子来刷锅、洗碗，承载着多少老辈们的美好回忆

就算再油腻的锅碗，用丝瓜瓤子一抹，清水冲冲就会光亮如新

省去了洗涤剂的污染，没有用过的人没法体会它的好。

1、此菜吃的是丝瓜的清爽，所以盐一定要少放。

2、先勾芡，然后关火，最后放油条。这样出来的油条基本上外面那层壳是酥的，不会因为汤汁的浸泡而变软。

3、勾芡一定不能厚，薄薄的玻璃芡即可，透亮润泽的卖相是此菜成功的关键哦！

丝瓜烩油条食材搭配小提示

丝瓜和猪肉能一起吃:丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用，有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。

丝瓜和猪蹄能一起吃:丝瓜与猪蹄、香菇搭配食用，有养血通乳、滋润皮肤的作用。适用于产后贫血、乳汁不下、免疫功能降低。

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丝瓜烩老油条

大家喜欢吃油条么？但油腻腻的油条吃多了容易发胖，吃剩的油条，时间久了会变得硬邦邦的，热热直接吃，味道大打折扣没人再愿意吃了。油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂的食物。很多爱漂亮的MM们只能望而兴叹，于是想想干脆改道菜吧，这样既不会浪费，口感也好，经过这样一回炉，又是一道美味。清鲜的丝瓜配上咸香的油条，不仅色泽鲜亮，吃起来也别具风味，清淡的丝瓜正好可以缓解油条的油腻，特别适合夏天吃，多吃些丝瓜，能消暑解热

剩油条也能做菜-----丝瓜烩老油条

材料：丝瓜，老油条，大蒜，蚝油，盐

丝瓜烩老油条的做法

1.丝瓜去皮，切成滚刀块

2.油条也切成小块备用

3.大蒜切成薄片

4.锅内倒入少许油，油热后，将大蒜切片放入锅中，小火煸香

5.将丝瓜倒入，快速翻炒

6.加入一小勺盐，丝瓜本身会出一点点水，稍微将丝瓜焖一下下，时间不要长，因为丝瓜本身非常易熟

7.倒入油条翻炒均匀

8.加入一勺蚝油提鲜，用锅铲将油条和丝瓜烩匀即可

美食小提示

此菜吃的是丝瓜的清爽，所以盐一定要少放

网站小提示

毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛

菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染

丝瓜烩油条的做法

菜价涨得让人每次买菜掏钱时小心肝疼得直颤，所以，家里有的绝对不买，能自己做的也不买，比如油条，就是咱自己做的，无任何不好的添加剂，省钱又健康

材料：

丝瓜3根，油条1根，油适量，盐适量，葱花适量，红尖椒半个，

丝瓜烩油条的做法的做法步骤：

步骤1，丝瓜三根（实用2.5根）

步骤2，去皮洗净

步骤3，切滚刀块

步骤4，油条切小段

步骤5，油热，下蒜米煸香，倒入丝瓜大火翻炒

步骤6，加适量清水，加盐，盖上盖煮两分钟

步骤7，加适量清水，加盐，盖上盖煮两分钟

步骤8，装盘

菠萝油条虾怎么做

很早就想做这道菠萝油条虾，当时买不到成熟的好菠萝，就买了一个很新鲜的青菠萝回来让它自己慢慢熟，菠萝渐渐由绿变黄，每天都在餐桌旁散发出诱人的香甜味道，可是却一直买不到好油条，只能看着菠萝由浅黄变深黄，菠萝尾巴上的叶子也慢慢由绿变黄了，还是没买到合适的油条。忽然有一天心血来潮，我想自己炸油条，于是就揉了一块面，面揉好了才发现家里剩的油不够炸油条的了，又跑出去买了一桶油回来，唉，想吃个菠萝油条虾容易吗？

菠萝油条虾，做法超简单，但是吃起来却非常惊艳，油条的酥脆和里面虾仁的软嫩，非常鲜明的口感，再加上菠萝的清甜，与沙拉酱完美的融合，如果家里来了客人也是一道很拿得出手的宴客菜呢。

超简单的美食，吃的每一口都被惊艳到菠萝油条虾

材料：菠萝，油条，冰鲜虾仁，生菜，沙拉酱，干淀粉，料酒，盐。

菠萝油条虾怎么做

1.菠萝切小块，用淡盐水浸泡十分钟，捞出沥干水备用；

2.油条切段并掏空里面；

3.冰鲜虾仁室温解冻后，加少许料酒和盐抓匀腌制十分钟，沥去水分备用；

4.将虾仁塞进油条里，两面沾干淀粉封口；

5.锅中放适量油，放入塞好虾的油条，中小火，煎至表皮金黄酥脆；

6.生菜撕小块放在盘中，菠萝放入盘中，最后放煎好的油条虾，均匀撒上沙拉酱即可。

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菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。

油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。若两者合用，则可更好地促进入体对钙的吸收。

油条烧丝瓜

油条烧丝瓜是一道美食。主要原料是丝瓜和油条。

材料：

主料：油条适量，丝瓜适量，

辅料：大蒜适量，食盐适量，

油条烧丝瓜的做法步骤：

1. 准备材料。将丝瓜切滚刀块。将油条切小段。大蒜切末。

2. 炒锅中放油，小火炒香蒜末。放入丝瓜翻炒均匀。放少许高汤加入一勺美极鲜酱油、盐烧至八成熟。放入油条翻炒均匀出锅。

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