中国人历来重视口腹之欲的满足，美食在中国人的生活是不可缺少的，一天心情的好坏，大都和美食相关，希望美食让你心情好身体更好。你是否也是这样认为的呢？小编经过整理，为你编辑了香菇木耳淡菜汤怎么做，请继续阅读本文相关内容！
香菇木耳淡菜汤
口味：咸鲜味
操作时间：45分钟
原料：淡菜200克，香菇50克，干木耳25克，盐适量。
香菇木耳淡菜汤怎么做
1、将香菇洗净，去蒂，切片。
2、将木耳用清水泡发，洗净去蒂。
3、将淡菜洗净。
4、锅内添入适量清水。
5、放入香菇片、淡菜，大火煮沸。
6、加入木耳煮沸。
7、撒入盐调味。
8、盛出即可。
特别提示
此汤滋润凉血，补肝益肾。
香菇可以换用干香菇，提前用凉水泡发即可。
木耳的功效与作用
每100克干木耳含白质184克、脂肪19克、膳食纤维8克、碳水化合物399克、灰分29克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素019毫克、核黄素02毫克、烟酸32毫克、维生素E748毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁519毫克锰589毫克、锌492毫克、铜038毫克...[更多]
小提示
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
97Msw.com相关知识
咸蛋芥菜汤怎么做
咸蛋芥菜汤
原料：咸鸭蛋2个，芥菜150克。
调料：味精、酱油、鲜汤各适量。
咸蛋芥菜汤怎么做
1、将芥菜择杂，洗净，切段。
2、鸭蛋磕入碗内。
3、锅内加鲜汤烧沸，先放入蛋黄烧沸。
4、然后加入芥菜、味精、酱油烧沸。
5、再倒入蛋白烧熟，出锅即成。
鸭蛋的营养价值
鸭蛋别名鸭子、鸭卵，为鸭科动物家鸭的蛋。全国大部地区均产。鸭蛋性偏凉，鸭蛋壳呈青色者性更凉，有利于清热滋阴，补心宁肺。有些人觉得鸭蛋有点腥味，只要在烹调时加入少量黄酒即可去腥味，还可腌成鸭蛋，做松花蛋也是味道鲜美的佐餐佳品...[更多]
小提示
银耳和鸭蛋能一起吃:银耳有润肺、生津止咳、滋阴养肺益气和血、补脑强心和补肾等功用。鸭蛋味咸、性凉，具有滋阴润肺、补中益气等功效。二者同煮共食，可治疗肺阴不足所致的咽喉干燥、声嘶、干咳等症。
芥菜和鲫鱼不能一起吃:鲫鱼的食物药性属甘温，具有益气健脾，利水消肿，清热降毒，通脏下乳，理气散结，升清降浊之功效。但是，如果与芥菜同食，反而会引发水肿。
淡菜海带冬瓜汤怎么做
本汤清热滋阴，益肺止咳，汤奶洁白，清香清爽，是秋季美味的汤菜。
淡菜海带冬瓜汤
原料：淡菜100克，水发海带200克，冬瓜400克，葱、姜各少许，料酒、味精、食用油、盐各适量。
淡菜海带冬瓜汤怎么做
1.海带切成3厘米长的菱形片。
2.冬瓜去皮和籽，洗净切成3厘米、1厘米宽、厚块。
3.将淡菜浸泡于冷水中，取出，放入砂锅中，加入少许水、料酒、葱、生姜，用中火煮至酥烂。
4.炒锅上火，加入食用油烧至五成熟，放入冬瓜、海带煸炒2分钟，加入沸水，用大火煮半小时。
5.再放入淡菜及原汤用大火煮15分钟，待瓜烂时，放入盐、味精即成。
淡菜补肾填精，诸无所忌。
海带的营养价值
海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...[更多]
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冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
木耳肉丸汤怎么做
过去饮食业常用汤菜，其特色是肉丸全部浮在汤面而不下沉。
木耳肉丸汤
主料：净猪肉200g、水发黑木耳50g
配料：熟火腿3片、小菜心3株
调料：姜汁5g、精盐4g、黄酒10毫升、味精2g、湿淀粉15毫升、熟猪油5g
木耳肉丸汤的做法
1、将猪肉用刀剁成细肉泥，放入碗内加盐3g、姜汁、味精1g、黄酒5毫升、湿淀粉、清水40毫升，搅拌上劲待用。
2、小菜心剥去外层不用、洗净削尖菜根。
3、锅内加水500毫升，烧开后转中火，左手抓肉泥从虎口挤出，右手四指并拢接住，放入锅中。
4、如法共挤肉丸子20个，烧开后撇去浮沫，加黄酒、精盐，黑木耳用中火煮5分钟。
5、再放入小菜心烧至回软拣出，加味精、猪油装入汤碗，铺盖上火腿呈三角形，火腿间摆上菜心即成。
特点：菜品清雅，肉丸全浮，丸嫩汤鲜，木耳爽脆。
制作关键
1、猪肉中要有点肥肉食用时才有润滑的质感，但不可过多，过多有油腻感。
2、剁肉必须剁细，这关系到肉的吸水量，吸水量少肉丸会偏老，控制好加水量，不可过多或过少，可分次加水，搅拌上劲后再添加水，一般加水在3瓢羹以内，要求达到肉丸放入冷水中会浮。如放入水中化开原因有两个，一是没有上劲，二是加水过多。如不会浮一般是没有上劲，二是加水过少。
3、煮肉丸时宜用中火，菜心只要烧至回软即行，以保持碧绿的色泽。
怎样吃黑木耳
黑木耳不仅有营养作用，医学研究证明：黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利...[更多]
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黑木耳和蜂蜜能一起吃:黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质，帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用，有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。
莴苣和黑木耳能一起吃:莴苣具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明显。
木耳肉片汤怎么做
木耳肉片汤
原料：水发黑木耳150克，猪瘦肉160克，绿叶菜25克，熟笋片50克，清汤、味精、胡椒粉、酱油、盐、淀粉各适量。
木耳肉片汤怎么做
1、将水发黑木耳洗净，撕成片。
2、猪瘦肉切片放入碗内，加盐、淀粉拌匀浆好备用。
3、在锅中倒入清汤烧热，放入黑木耳、肉片、笋片烧沸。
4、再加盐，下绿叶菜，汤沸时撇去浮沫，放酱油、味精，出锅后撒上胡椒粉即成。
此汤鲜嫩清爽，色彩美观，汤味香淡，是汤中佳品。
木耳的功效与作用
每100克干木耳含白质184克、脂肪19克、膳食纤维8克、碳水化合物399克、灰分29克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素019毫克、核黄素02毫克、烟酸32毫克、维生素E748毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁519毫克锰589毫克、锌492毫克、铜038毫克...[更多]
小提示
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
木耳腰花汤怎么做
农村有产妇吃腰花汤的习俗，流传猪爪催奶，猪腰补肾之说。腰花汤制作简便，配料也可因季而变，冬笋、春笋、茭白、菜杆等均可，关键是要切好腰花。放汤腰花与炒腰花切法不同，炒腰花是麦穗花，外形像麦穗，花块大，冷盘或放汤用的是梳子花，像梳子小而薄。
木耳腰花汤
主料：猪腰1.5只
配料：水发木耳50g、冬笋片25g
调料：葱末2g、精盐2g、酱油15毫升、黄酒15毫升、味精2g、荤汤500毫升、熟鸡油5g、色拉油25毫升
木耳腰花汤怎么做
1、将猪腰外膜撕净，用刀横批一切两半。
2、再批去腰臊、洗净，批腰臊一面朝上，先用斜刀剞一遍，间距0.3厘米，深至八成。
3、再换45角度，先斜剞一刀，第二刀再斜批断，一刀连二刀断如此批完。
4、将锅烧热，练锅后加油，烧至六成热时，放入腰花炒至转色。
5、然后加木耳、笋片略炒，烹入黄酒，加精盐，荤汤，烧开后撇去浮沫。
6、最后加味精、投入葱段、放入鸡油即可装入汤碗。
特点：色淡汤宽，花形美观，腰香带老，汤醇味鲜。
制作关键
1、腰臊白色的筋腱要批干净，如不批干净既影响花刀的加工，又影响食用，批腰臊的面要平整，不要七高八低，有破损面。
2、切花刀的间隔相等，深浅一致，花才美观。
3、要吃香：腰花可炒透点，但质地更老。要吃嫩：不用炒，汤沸后放腰花，汤再沸就即刻出锅，但不香。
木耳的功效与作用
每100克干木耳含白质184克、脂肪19克、膳食纤维8克、碳水化合物399克、灰分29克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素019毫克、核黄素02毫克、烟酸32毫克、维生素E748毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁519毫克锰589毫克、锌492毫克、铜038毫克...[更多]
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蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
鱼头木耳汤怎么做
鱼头木耳汤
原料：草鱼头1个（约350克），水发木耳、油菜各50克，冬瓜、熟猪油各100克，精盐10克，味精2克，白糖10克，胡椒粉1克，料酒25毫升，葱段、姜片各10克，花生油少许。
鱼头木耳汤怎么做
1、鱼头刮净鳞，去鳃片，洗净，两边切两次鱼颈，放入鱼头盆内，撒上精盐。
2、冬瓜去皮去瓤，洗净切片。
3、油菜择洗于净切段。
4、木耳择洗干净。
5、大的掰成小朵。
6、将炒锅锅加热，将少许油倒入炒锅锅内，加入100克猪油，将鱼头放在锅边，煎至两面变黄，放入烹调酒中煮熟，盖上，再稍煮。
7、然后加入白糖、盐、葱、姜、清水，用热火烧开，盖上锅。
8、慢火炖20分钟，等鱼眼突出，鱼皮起皱，汤白而浓。
9、然后放入冬瓜、油菜，加入味精、胡椒粉，煮出锅，放入盆中。
10、煎鱼头时不能用旺火以免焦煳。
功效：鲜嫩肥香，清淡味美。此汤营养丰富，早期孕妇食之可健身，有利于胚胎的发育。
木耳的功效与作用
每100克干木耳含白质184克、脂肪19克、膳食纤维8克、碳水化合物399克、灰分29克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素019毫克、核黄素02毫克、烟酸32毫克、维生素E748毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁519毫克锰589毫克、锌492毫克、铜038毫克...[更多]
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蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
香菇鸡肉粥怎么做
过年期间生活规律彻底打乱的同时，就容易造成肠胃不适、上火、大便干燥等一系列的问题，因此，春节后要让自己的肠胃好好休息一下，养胃清肠去油腻！
饮食尽量清淡，恢复正常的进食时间，让肠胃的代谢功能自行修复损伤，这是很重要的。这个时候可以多吃一点稠厚的米粥，粥内可加入少许香菇、鸡肉、大枣，这样有助于调理肠胃，且米粥口感更好。喜欢粗粮的，在喝粥的同时，还可适量增加玉米、燕麦等用以增加粗粮所富含的营养成分。五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维。
对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。一些体质弱尤其是有慢性胃肠疾病的人来说，晚饭时喝粥也是养胃的好方法，同时还可以安神。如需要健脾补肾的人群，可以用山药熬大米粥；女士、脾虚、血虚的人群，这时可以喝些红枣粥。
另外，除了保持有规律的饮食，最好少食刺激性大的辛辣食物和酒类，尽量减少对肠胃的不良刺激。不妨多吃点绿叶菜、水果，帮助补充维生素和矿物质。在清肠饮食的过程时，更应该增强自身的体质，要加强锻炼，提高身体素质，调整作息，使胃肠道尽快恢复到正常水平吧！
节后养胃多喝粥----香菇鸡肉粥
原料：大米100g、鸡胸肉50g、干香菇5朵、杂菜50克、姜片适量
调料：盐1/4小勺
香菇鸡肉粥怎么做
1、香姑洗净温水泡发。
2、鸡肉、香菇切小丁，杂菜洗净备用。
3、大米淘洗干净，放入足量清水的锅内浸泡30分钟。
4、大火烧开转小火煮至米粒开花。
5、倒入鸡肉丁、香菇丁、姜丝，迅速搅散煮3分钟。
6、将杂菜倒入锅内。
7、调入盐，搅匀后煮2分钟关火即可。
特别提示
1、煮粥时加入少许油，能使煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮。
2、鸡肉洗净，切成碎丁，提前用少许盐、淀粉、姜片拌匀后腌10分钟，可以更好的去腥。
3、如果有鸡汤，骨头汤，用来代替清水煮粥，会让粥更香滑、醇厚。可以选用喜欢的蔬菜和肉类，搭配出更好吃的粥。
香菇营养价值
香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。...[更多]
小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
香菇虾皮菠菜汤怎么做好吃 香菇虾皮菠菜汤的做法
香菇虾皮菠菜汤
春天的菠菜极好， 补铁很好。 香菇虾皮菠菜汤一道极普通的汤，但是营养却很丰富，香气扑鼻，鲜美无比， 补铁又补钙。菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收，先用沸水烫软
食材配方
主料：
香菇
30g虾皮
20g菠菜
60g辅料：
油
适量盐
适量料酒
适量香油
适量做法 共11个步骤
1.虾皮用料酒略泡
2.香菇提前泡发
3.菠菜洗净切段
4.放在锅里，用沸水淖过，过凉水备用
5.锅内热油，倒入虾皮炒香
6.放入香菇炒几下
7.加适量的水，把泡香菇的水也倒入煮十分钟
8.锅内的汤煮好后，放入菠菜
9.加适量的盐调味
10.盛出，放少许香油
11.鲜美的汤
山药香菇白菜汤怎么做好吃 山药香菇白菜汤
山药香菇白菜汤
从小生活在南方，一般都吃青菜，大白菜吃的少。后来回了老家，冬天气候寒冷，青菜很少，大白菜吃的多了。才知道，大白菜称做是百菜之王！ 做大白菜，要带些汤水才好吃，才
食材配方
主料：
大白菜
200g铁棍山药
100g香菇
30g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量史云生原汁上汤
适量
做法 共8个步骤
1.准备食才
2.大白菜洗净切片，香菇用水发好，山药洗净切片
3.锅里油热，放姜，放入香菇.放史云生原汁上汤
4.中火煮开5分钟。
5.放入山药
6.放入大白菜煮8分钟
7.加盐煮2分钟.
8.加葱花即可
原木香菇生菜汤怎么做好吃 原木香菇生菜汤
原木香菇生菜汤
周六在家打边炉，吃剩生菜，看到冰箱还有几个原木香菇和马蹄，用来滚烫最适合不过了。 在冬天，对这碗热腾腾的汤汁，更加注重，更加离不开啊，冷冰冰双手，捧着热腾腾地碗
食材配方
主料：
原木香菇
89g马蹄
129g生菜
219g辅料：
油
适量鸡粉
适量上汤
适量
做法 共14个步骤
1.食材：原木香菇。
2.食材：马蹄。
3.食材：生菜。
4.将马蹄洗净，去皮。
5.放入预先煲好的上汤里。
6.盖锅盖，大火煮滚。
7.转小火煲30分钟。
8.将原木香菇用清水浸泡30分钟，洗净，剪去伞柄。
9.将香菇放入汤锅中。
10.盖锅盖，大火煮滚，煮10分钟。
11.倒入适量的粟米油和适量的鸡粉，拌匀，煮滚。
12.放入生菜。
13.立即关火。
14.盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
淡菜板豆腐白菜汤
食材明细：
豆腐(北)200克，白菜480克，枣(干)50克，海虹80克，发菜(干)50克，姜3克，盐4克，花生油10克
淡菜板豆腐白菜汤的做法步骤：
1. 板豆腐洗净，一开三；
2. 白菜洗净滴干水；
3. 姜去皮；
4. 红枣洗净去核；
5. 发菜浸10分钟，洗净挤干水；
6. 烧热锅下油爆香姜，加水烧开，放下发菜煮片刻，捞起压干水；
7. 淡菜浸半小时，洗净滴干水；
8. 烧热锅，下油爆香姜，下淡菜爆炒约3分钟，加入浸过面的水煮开，再煮片刻捞起滴干，姜拣去不要；
9. 把水煲开，放入白菜、板豆腐、淡菜、红枣、姜煲开，再慢火煲1小时，下发菜再煲半小时，下盐调味即可。
香菇青菜汤怎么做好吃 香菇青菜汤的做法大全
香菇青菜汤
青菜中含有多种维生素，能够促进新陈代谢，增加皮肤的弹性，延缓衰老。青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体
食材配方
主料：
香菇
４颗青菜
４颗虾皮
１把辅料：
油
10ml盐
3g胡椒粉
3g
做法 共6个步骤
1.虾皮泡好，香菇洗净后切片，青菜洗净备用
2.锅中放油，倒入香菇片翻炒
3.倒入适量的水
4.倒入青菜
5.最后放入虾皮
6.临出锅时，倒入调味料即可。
感谢您阅读“97美食网”的《香菇木耳淡菜汤怎么做》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了淡菜汤专题，希望您能喜欢！
