吃到向往的美食是一件令人高兴的事，中国人一生最在意的大多和美食相关，因为美食的滋养，我们的生命才如此多姿，所以美食在人心中的地位是很高的。美食于你，起到的作用是什么呢？小编特地为大家精心收集和整理了“豆芽菜猪血汤”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
豆芽菜猪血汤
材料：熟猪血300克，黄豆芽175克，姜适量，盐适量，色拉油适量。
豆芽菜猪血汤的做法
1．将熟猪血用清水洗净，切成块。
2．将黄豆芽洗净，去根，切成段。
3．将姜切成片。
4．炒锅注油烧热，爆香姜片，放入黄豆芽炒香，加适量清水，用大火烧滚30分钟。
5．放入熟猪血，烧滚，加入适量盐调味即可。
特别提示：此汤有清毒润肠、滋阴补血的功效，男女老少皆宜。
猪血的营养价值
猪血，又称液体肉、血豆腐和血花等，性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售，以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。据调查，我国妇女儿童缺铁性贫血者比例很高，而有相当人数的老年人体内蛋白质不足，都可用猪血加以食疗，以提高免疫...[更多]
小提示
菲菜和豆芽能一起吃:解毒、补虚，通肠利便，有利于肥胖者对脂肪的消耗，有助于减肥
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
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豆腐猪血汤
这是一个贫血的人应多吃的一道料理,补血的功能不用多说,其味道和口感也是非常之好,下面就让我们一起来看看做法吧。
豆腐猪血汤
原料：豆腐250克、猪血400克、大枣10颗、盐少许
豆腐猪血汤的做法
1、将大枣清洗干净。
2、猪血清洗干净切成块。
3、豆腐清洗干净切成块。。
4、将以上全部原料放入锅中，加适量水，煮成汤。
5、最后调入盐即可。
功效：补气养血。
猪血的营养价值
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芹菜姜丝猪血汤
猪血又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。
材料：
1块猪血，适量芹菜叶，
芹菜姜丝猪血汤的做法步骤：
1，芹菜叶切碎；猪血切细条；姜切碎；蒜切成蒜粒
2，锅中倒少许油，放入姜丝、蒜粒爆香
3，倒入大约750毫升水，并放入浓汤宝1块。倒入猪血条，大火煮约6～8分钟
4，汤中淋入香油
5，锅中放入芹菜叶，并撒少许胡椒粉，关火倒入碗中
猪血肉丁汤
猪血有排毒和润肠的作用，能促进有害物质排出体外。
猪血肉丁汤
材料：猪血300克，酸菜50克，洋葱30克，猪肉100克
调味料：姜10克，葱15克，盐3克，味精2克，胡椒粉3克，高汤500黾升
猪血肉丁汤的做法
1、酸菜洗净切段；猪血洗净切块，入沸水中稍烫；猪肉切丁；洋葱洗净切丝；葱切花；姜切片。
2、锅上火，注油烧热，放入洋葱、酸菜、猪肉丁爆香。
3、加入高汤煮滚，再放入猪血、葱、姜和盐、味精、胡椒粉，煮至入味即可。
适合人群：女性
养生功效：排毒瘦身
煲汤小贴士：猪血买回后，可现在盐水中浸泡透。
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肉丝豆芽汤
肉丝豆芽汤
口味：鲜香味
操作时间：20分钟
原料：绿豆芽150克，猪瘦肉100克，香菇30克，姜、盐、料酒、色拉油各适量。
肉丝豆芽汤的做法
1、将香菇洗净，捞出控干切块。
2、将绿豆芽洗净，沥干备用。
3、将姜切丝。
4、将瘦肉切丝，加盐、料酒腌10分钟。
5、炒锅注色拉油烧热，放入姜丝爆香。
6、加入适量水、香菇块煮滚。
7、放入瘦肉丝、绿豆芽煮熟，撒盐调味即可。
特点：汤鲜清香，有清肠作用。
特别提示：正常的绿豆芽略呈黄色，不太粗，水分适中，无异味；不正常的绿豆芽颜色发白，豆粒发蓝，芽茎粗壮，水分较多，有化肥的味道。
绿豆芽的营养价值
绿豆芽为豆科植物绿豆的种子浸罨后发出的嫩芽。食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中，维生素C会增加很多，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。...[更多]
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胡萝卜豆芽汤
胡萝卜豆芽汤
原料：胡萝卜200克，黄豆芽100克，净鸭脯肉50克，葱丝、姜丝、熟鸡油各5克，料酒10克，精盐3克，味精、湿淀粉各2克，清汤700克，植物油15克。
胡萝卜豆芽汤的做法
1．将胡萝卜治净，切成丝。黄豆芽去根须，洗净。鸭脯肉洗净，切成丝，用料酒5克、精盐0.5克、湿淀粉拌匀入味上浆。
2．锅内放入植物油、熟鸡油烧热，下入葱丝、姜丝炝香，下入鸭肉丝，炒至变色，下入胡萝卜丝炒匀，烹入余下的料酒，加清汤烧开。
3．下入黄豆芽、余下的精盐烧开，煮熟，加味精，出锅装碗即成。
特别提示：胡萝卜丝入锅炒至颜色变深时再加入料酒，使其充分汲取油脂，以提高机体对胡萝卜素的吸收率。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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韩式豆芽汤
韩国人一般喜欢在喝酒的第二天早晨喝豆芽汤，我因为炖了很多牛骨高汤。
所以开始琢磨开始炖汤犒劳自己，做法很简单也很清爽~适合冬天享用！
韩式豆芽汤
材料：黄豆芽200克，牛骨高汤5杯（也可用清水代替or鳀鱼高汤），大葱1/2根，蒜泥1小勺，酱油1/2小勺，盐少许，胡椒粉少许。
韩式豆芽汤的做法
1.将豆芽洗净去根须，并沥干水分。
2.将牛骨汤放入沙锅内。
3.放入豆芽在牛骨汤内。
4.放入蒜泥和酱油煮开一次。
5.黄豆芽煮熟，汤入味后放入盐和胡椒粉调味，放入葱花再煮开一两次即可。
特别提示：煮汤时不要盖上锅盖哦，这样黄豆芽才没有腥味！
绿豆芽的营养价值
绿豆芽为豆科植物绿豆的种子浸罨后发出的嫩芽。食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中，维生素C会增加很多，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。...[更多]
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豆芽蛤蜊瓜皮汤
蛤蜊富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种典型的低热量高蛋白食品。常食可以滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结。
豆芽蛤蜊瓜皮汤
原料：蛤蜊肉（鲜）250克，绿豆芽500克，豆腐200克，冬瓜1000克，食用油、酱油、盐、味精各少许。
豆芽蛤蜊瓜皮汤的做法
1、将绿豆芽择洗干净。
2、冬瓜、蛤蜊肉洗净，放入锅内，加清水适量。
3、用旺火煮沸后，文火煲半小时。
4、豆腐下油锅稍煎香，与绿豆芽一起放入冬瓜汤内，煮沸片刻。
5、再加入酱油、味精、盐调味即成。
蛤蜊是青岛的特产，主要产于胶州湾内。由于肉质鲜美，营养丰富，因此被誉为天下第一鲜、百味之冠。
绿豆芽的营养价值
绿豆芽为豆科植物绿豆的种子浸罨后发出的嫩芽。食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中，维生素C会增加很多，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。...[更多]
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冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
黄瓜豆芽枇杷汤
豆芽含水分较多，含热量较少，不易形成皮下脂肪堆积，常食有助于减肥。美国人很推崇绿豆芽，认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一。
黄瓜豆芽枇杷汤
材料：豆芽150克，枇杷1颗，黄瓜1条，生姜1块，盐少许。
黄瓜豆芽枇杷汤的做法
1．豆芽洗净，沥干水；枇杷洗净，去皮、去核，再将果肉切成条状备用。
2．黄瓜用清水洗净，切开边，去瓜瓤、瓜仁，切成片状生姜洗净，切片备用。
3．锅置火上，加入适量清水，烧开，然后放入豆芽、黄瓜和生姜，滚沸片刻，放入枇杷肉，再稍滚，加盐调味即可。
煲汤功效：黄瓜中的丙醇二酸可抑制糖类转化为脂肪；黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量也较低，适合减肥者食用。
特别提示：绿豆芽用开水炒过后凉拌也很好吃。
常吃枇杷有什么好处
进入初夏，又是枇杷成熟的季节。枇杷不仅味道好，其营养也相当丰富，据分析，其主要成分有糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。其中，特别是胡...[更多]
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豆芽薏仁排骨汤
祛斑除湿的美容汤豆芽薏仁排骨汤
成都的天气是越来越变化无常，前几天还热得以为夏天已经提前到了，这几天又冷得我差点坚持不住要把我的冬装穿在身上。唉！这样的天气就是我们这些成年人都难以适应，更不要说那些体质虚弱的小朋友了。所以，病房里又开始忙碌起来，每天下班回家都感觉好疲惫，况且晚上还有淘宝小店的工作要忙碌。这几天皮肤变得干干的，本来脸上就有些斑斑点点的，现在更明显了。
想想前段时间跟大厨老师学了一道豆芽薏仁排骨汤，这豆芽和薏仁可都有美容祛斑和除湿的功效哦。今天又特别冷，赶紧回家炖一锅热腾腾的排骨汤，让胃暖和暖和，也让那黄豆芽和薏仁一起来让我脸上的小雀斑变淡点，再淡点吧。呵呵！
豆芽薏仁排骨汤猪排骨500克，黄豆芽250克，薏仁。
豆芽薏仁排骨汤的做法
1．准备好所有原料。
2．买薏仁的时候闻一下有没有异味，正常的薏仁是有清香的。下锅之前用热水泡10分钟，中间换水一次。
3．黄豆芽买回家以后洗干净，一定要用水泡十分钟，中间换水三次。
4．猪排骨砍成2cm左右的小节冷水下锅去除血水后，捞起来洗干净备用。
5．将煮透洗净后的排骨和薏仁一起加入砂锅中，水一定要一次加够，中途加水的话，汤的鲜味会受影响哦。
6．大火煮开后持续大火1小时（这样汤会比较白和香）。
7．加入黄豆芽烧开后改成小火再炖一小时。
8．黄豆芽和薏仁的缕缕香气已经弥漫在整个房间中了。
特别提示
1．排骨一定要冷水下锅，先煮透，这样血水才能去除得干净，吃起来没有辛味。
2．薏仁先用热水泡10分钟，更容易炖烂。
3．豆芽要后放，以免炖久了太软，吃起来口感不好。
4．水一定要一次性加够，中间不要加水。大火一小时，小火一小时，这样炖出来的汤是又香又浓哦。
排骨营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。...[更多]
小提示
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黄豆芽肉丝汤
一碗家常菜汤-黄豆芽肉丝汤，黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。
材料：
300克黄豆芽，100克猪瘦肉，
黄豆芽肉丝汤的做法步骤：
1，，成品图
2，成品图
3，黄豆芽清洗干净控干水分
4，将猪瘦肉洗净，切丝；葱，干辣皮切碎
5，砂锅中倒油烧热，爆香葱丝，加入猪瘦肉丝，用中火炒至肉丝散开变白
6，加入少许酱油继续翻炒
7，加入控干水分的黄豆芽翻炒
8，倒入适量开水
9，加入盐
10，加入鸡粉
11，转小火煮2分钟。待黄豆芽梗呈透明状，淋少许香油即可。
12，成品图
泡菜黄豆芽汤
泡菜黄豆芽汤
材料：豆腐200克，黄豆芽200克，韩国泡菜100克
调料：盐适量
泡菜黄豆芽汤的做法
1、豆腐洗净切块；黄豆芽洗净；泡菜切片。
2、锅中倒水加热，下入豆腐和黄豆芽煮熟。
3、再加入泡菜稍煮，下盐调好味即可。
此汤功效：补脾健胃
特别提示：泡菜本身已有咸味，因此盐的分量要少些。
适合人群：一般人都可食用，尤其适合女性食用。
黄豆芽的营养价值
豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮...[更多]
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榨菜和黄豆芽能一起吃:两者同食可美肤及增强免疫力，还可抗癌
黄豆芽和猪肚能一起吃:猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化，引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
金钩豆芽汤(2)
食材明细：
虾仁50克，绿豆芽250克，盐4克，味精2克，大葱3克，姜2克，香油5克
金钩豆芽汤的做法步骤：
1.将豆芽掐去根须洗净。用开水将虾仁浸泡15分钟左右，洗净待用。
2.将浸泡虾仁的水（洗净泥沙与杂质），倒入砂锅内，放下虾仁、葱、姜片、细盐、豆芽用中火烧开，见汤呈白色，再加入味精，起锅盛入汤碗内，淋入香油即成。
小贴士：
营养丰富，开胃健脾。虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
感谢您阅读“97美食网”的《豆芽菜猪血汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了洋参猪血豆芽汤专题，希望您能喜欢！