香菇鸡肉锅贴
在好豆终于换到了电饼铛,所以迫不急待要试试,虽然以前没做过,不过第一次做味道还不错
食材配方
主料:
鸡肉
香菇
黑木耳
饺子皮
油
盐
十三香
葱
姜
做法 共8个步骤
1.将香菇泡发剁末
2.木耳泡发剁末
3.鸡肉剁末(我是现卖的鸡肉末葱姜也是随带的)
4.将香菇黑木耳倒入鸡肉中放盐十三香
5.顺着一个方向搅拌均匀
6.用饺子皮开始包
7.将包好的锅贴摆放到电饼铛里倒入适量水盖好上盖
8.重复两三次即可
海参香菇粥
灰常荣幸的,可以试用到“诚悦冻干海参”的机会。 这海参的营养相当丰富,它产自国际级清洁海域,肉体饱满,刺坚挺,极具营养价值,被誉为“参中之冠”。 具有提高免疫力
食材配方
主料:
诚悦冻干海参
1只海珍汤
1包大米
30g糯米
20g辅料:盐
适量干香菇
4颗胡萝卜
30g小葱叶
适量常温纯净水
1瓶开水
适量做法 共10个步骤
1.准备食材:常温纯净水、诚悦冻干海参、海珍汤、无油结净的容器。
2.将冻干海参拆包后,放入无油结净的容器内。倒入常温纯净水,使冻干海参完全浸泡在水中,然后将容器放置于冰箱的保鲜层内,保持0°左右,浸泡12小时左右食用,此时的冻干海参口感最佳。当然,也可以视个人口感,适当延长或缩短浸泡时间。 (冻干海参、一泡就好、很省事的呢!)
3.干香菇,提前用水泡发。
4.准备食材:大米、糯米。
5.将大米、糯米,淘洗干净,倒入电饭锅内,加入适量开水,连接电源,按下煮饭键,煮至米粥稠糊为好。
6.利用煮粥时间,准备其它食材。将泡发好的海参从冰箱取出、清洗干净后切成丁状备用,泡发好的香菇、胡萝卜洗净后、切成丁状备用,小葱叶切碎莉状。
7.待米粥煮至,稍稠糊时,加入切好的香菇丁、胡萝卜丁,煮至5分钟左右。
8.加入海珍汤包,煮至融化。
9.加入切好的海参丁,继续煮至3分钟,即可。
10.食用前 撒入小葱碎 根据个人口味调入适量盐。
荷叶鸡肉粥
初秋,荷叶尚田田青照水,赶紧采摘来熬粥。
食材配方
主料:
鸡腿
200g粳米
100g辅料:姜
5g料酒
10ml荷叶
1张小葱
2根盐
适量鸡精
适量做法 共9个步骤
1.所有原料准备好。
2.把鸡腿洗净,骨肉分开剔,不要一起剁成小块。(鸡脯肉熬粥,没有鸡腿肉鲜)
3.鸡肉切成小丁,骨腿剁成小骨块,分别用料酒、盐腌半小时入味。
4.荷叶正反两面用清水冲洗干净,折成扇形,剪去边缘(以便展开后形成一个圆形,圆大小以略大于你煲粥的锅盖为宜)做一个荷叶锅盖。将边缘的荷叶剪成小块。
5.锅中倒入清水大火煮开,放入荷叶焯烫2分钟。然后将焯烫荷叶的水淋洗荷叶锅盖的正面。
6.换一砂锅煮粥。锅中倒入清水,将焯烫过的荷叶碎块放入,大火煮开后继续煮5分钟,使水变成深色。
7.取出荷叶碎块弃之,放下鸡腿骨,除去血沫。
8.下淘洗干净的粳米;
9.盖上荷叶锅盖,小火煮至粥粘稠,起锅前,倒入鸡肉煮至断生,尝尝粥咸淡,放盐放鸡精,关火即可。最后撒上一些葱绿花以增香。
香菇木耳淡菜汤
口味:咸鲜味
操作时间:45分钟
原料:淡菜200克,香菇50克,干木耳25克,盐适量。
香菇木耳淡菜汤怎么做
1、将香菇洗净,去蒂,切片。
2、将木耳用清水泡发,洗净去蒂。
3、将淡菜洗净。
4、锅内添入适量清水。
5、放入香菇片、淡菜,大火煮沸。
6、加入木耳煮沸。
7、撒入盐调味。
8、盛出即可。
特别提示
此汤滋润凉血,补肝益肾。
香菇可以换用干香菇,提前用凉水泡发即可。
木耳的功效与作用
每100克干木耳含白质184克、脂肪19克、膳食纤维8克、碳水化合物399克、灰分29克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素019毫克、核黄素02毫克、烟酸32毫克、维生素E748毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁519毫克锰589毫克、锌492毫克、铜038毫克...[更多]
小提示
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺,凉血止血,降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
香菇瘦肉粥
给一岁二的儿子做的粥,当然,成人也一样可以喝,可香了啊! 儿子也很给面子,吃了一大碗,哈哈!经常给他煮粥,不变点花样还真扛不住啊!小孩子嘴精得很!
食材配方
主料:
香菇
大米
小米
糙米
瘦肉
油
盐
葱花
姜丝
做法 共6个步骤
1.香菇用温开水泡软,洗净;
2.切成香菇丝;
3.三种米淘洗干净后,加入少许的油和盐渍一下备用;
4.瘦肉剁成肉末,加入油,盐,姜丝渍一下,至少5分钟,然后冷水下锅,(水量约是米量的8倍左右);
5.水开后把血沫撇掉,然后下米,香菇丝煮开;
6.转小火再煲约半小时左右成粥即可加盐调味,食用时撒葱花更香!
鸡肉香菇玉米蒸饺
香菇鸡肉蒸饺,味道十分的鲜美,营养早餐
食材配方
主料:
面粉
400g鸡肉
300g香菇
200g玉米
100g辅料:油
适量盐
适量葱
适量酱油
适量鸡精
适量
做法 共8个步骤
1.鸡肉和葱花放在砧板上
2.剁碎
3.玉米粒准备好
4.蘑菇剁碎
5.然后将鸡肉,蘑菇,玉米,盐,鸡精,酱油拌匀
6.擀饺子皮
7.包饺子
8.然后入蒸锅蒸13分钟即可
食材明细:油菜汁适量鸡脯肉适量面粉适量香菇 适量芹菜 适量胡萝卜 适量糯米 适量盐 适量胡椒粉 适量淀粉 适量糖 适量制作步骤:1. 油菜洗净,榨汁,油菜汁和鸡蛋搅拌均匀。 2. 加入面粉,和面,放入保鲜膜,饧半小时。3. 电动面条机反复压面,压制均匀光滑。4. 6档,压成薄薄的面片。 5. 中间抹淀粉,用模具切成圆片。6. 胡萝卜切粒。7. 鸡脯肉自中间片开。 8. 切粒成小粒,加入盐、花雕酒,胡椒粉腌渍,加入淀粉少许,抓匀。9. 芹菜摘去叶子,焯水,切成细丁。 10. 香菇泡发,洗净,切成细丁。 11. 糯米提前浸泡四小时,用蒸笼蒸熟。(我没有提前浸泡,所以用砂锅蒸的)12. 平底锅烧热,倒入油,放入洋葱粒,爆香。13. 倒入腌好的鸡肉丁,煸炒至变色。 14. 加入切好的细丁。 15. 加入蒸好的糯米饭。 16. 倒入浸泡香菇的水,搅拌均匀,煸炒,加入盐、白糖、胡椒粉调味。 17. 待米饭煸炒至水分全无即可关火。可以加入鸡精和香油调味,也可省却。18. 圆皮,用擀面杖将周围擀成花边。 19. 填上炒好的糯米馅。 20. 将四周聚拢,收成花边。 21. 蒸锅烧开水,放入烧卖,大火烧8分钟即可。
鸡肉盖饭鸡肉盖饭是一道简单的快餐,做法简单,食材易取,鸡腿煎过之后,又嫩又好吃,在放入一些时令的蔬菜,补充多种营养,一道简单美味的盖饭就做好了。主料:米饭2碗辅料:鸡腿2个 卷心菜半棵 尖椒2个调料:食盐适量 料酒适量 生抽2小勺 老抽1小勺 蚝油1大勺 黑胡椒适量 白糖1小勺 水适量做法:1.鸡腿洗净准备去骨2.用剪刀先沿着一侧把鸡腿剪开,然后把骨头周围的肉轻轻剔除下来3.用刀在肉上剁一些刀口,有筋的地方断开,撒上料酒、盐和黑胡椒碎腌制20分钟以上4.腌鸡肉的时候来准备配菜,把卷心菜和辣椒洗净切成丝备用
香菇青菜粥
炒青菜里有几片香菇,就让平民的青菜高了一档;再搅到白米粥里,就成了大饭店的压轴戏,最后喝上一口,清清油腻的肠子,倍感满足和舒服。 饭店里大多是用熟米饭加水煮,叫
食材配方
主料:
青菜
160g香菇
2朵粳米
30g糯米
70g辅料:油
适量盐
适量胡椒粉
适量
做法 共8个步骤
1.备好材料:香菇、青菜、粳米和糯米。
2.取一炒锅,将粳米和糯米洗干净并注入约800毫升的清水或肉骨头汤。
3.大火烧开,转小火煨半小时左右。
4.估计快好时,炒菜。炒锅里放点油,油热先下生姜末和香菇丁炒香。
5.然后倒入粗切的青菜,简单翻两下。注菜心不要切,留最后摆盘。
6.加盐调味,快速炒均。注:青菜不要炒得太熟。
7.将香菇青菜倒入米粥砂锅。
8.搅均就可以上桌了, 菜心放在表面瞧上去美观。 注:根据个人喜爱可调点胡椒。
材料:水发香菇300克,猪里脊150克,冬笋片50克,虾米20克,鸡蛋1个,料酒25克,鸡汤450克,精盐3克,味精2克,白糖3克,猪油30克,湿淀粉30克,油800克,芝麻油10克,葱、姜汁25克。做法:1、将里脊肉、虾米剁碎一同放容器内,加鸡蛋、料酒10克、精盐1克、味精1克、猪油15克、湿淀粉20克、葱姜汁调匀,逐个抹在香菇上。2、锅内加油烧六成热,下入香菇饼炸透捞出。3、炒锅内留油30克,下入香菇饼,烹入料酒,上面撒上冬笋片。4、加入鸡汤、料酒、精盐、白糖、猪油煨至汁浓,加味精,用湿淀粉勾芡,淋入芝麻油装盘即成。
【材料】全鸡 2斤左右干香菇10朵左右姜片 3大片葱段 2-4段【调料】老抽 2勺生抽4勺花雕酒 4勺蚝油 2勺盐 3茶匙糖 5茶匙干香菇10朵左右【做法】1、干香菇用清水泡开,用泡香菇的水清洗一下香菇表面的杂质,泡香菇的水不要倒掉,将杂质沉淀一下待用;2、全鸡洗净放入盆内,加入泡发好的香菇和葱姜,将一半的香菇和葱姜塞入鸡的肚子里,另一半覆盖在鸡外;3、将泡香菇的水加入【调料】里所有的材料混合均匀,倒入盆内,来回按摩一下鸡;4、盖保鲜膜放入冰箱泠藏室腌2天,中途需要拿出来翻一下面;5、烤盘铺锡纸,将腌好的鸡摆入锡纸中,去掉葱姜,所有香菇都塞到鸡肚子内;6、用锡纸把鸡包好,烤箱200°,中层烤50-60分钟;7、取出烤鸡,将锡纸打开,放入下层,继续烤20分钟,皮上色变脆即可。小贴士:●腌鸡至少1天,时间少了不入味。●根据每只鸡的大小不同,请酌情增减烘烤时间。●泡发香菇的水量,至少为鸡1/2的高度。
材料:鸡胸肉,火腿,奶酪,鸡蛋,面粉,面包糠。
调料:盐,胡椒粉,葱姜蒜粉。
做法:
1.将鸡脯肉用刀背或肉锤处理成薄片,然后撒上盐、胡椒粉、葱姜蒜粉和少许白糖腌渍一下。
2.火腿切薄片,一定要很薄,不然卷不起来,如果买外面现成的火腿薄片最好了。
3.先在腌渍好的鸡肉片上铺一层奶酪,然后是火腿片,卷起,先拍上层面粉,然后裹层蛋液,最后再裹上面包糠,用平底锅小火煎至金黄就可以了,取出稍微晾一下切小块就可以装盘了,切的时候小心奶酪流出来,因为加了层奶酪,所以趁热吃比较好
感谢您阅读“97美食网”的《香菇鸡肉粥怎么做》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了香菇鸡肉粥专题,希望您能喜欢!