“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，相信你看过这类似的菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你最难忘的菜谱是什么呢？以下是由小编为你整理的《药蜜汁羊肉》，欢迎你的品鉴！
菜系及功能:丰胸食谱
药蜜汁羊肉原料：羊肉1()00g，蜜糖、干地黄、归身、川断各200g，怀牛膝100g，北芪50g。
药蜜汁羊肉的做法:
将羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，放人以上各药加水同煲约10小时，取浓汁，去渣，再人蜜糖，熬成麦芽糖样。每日服2次，每次15～20g。
保健功效：有益气补血，通经活络之功。适用于妇女胸部平坦，乳房凹干者。
网站小提示
生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
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药炖鲈鱼
食材明细：
鲈鱼600公克，白萝卜1/4条，红萝卜1/4条，黄玉米1条，姜片40公克，蒜仁30公克，棉布包1个，药材：6公克，人蔘6公克，黄耆6公克，党蔘6公克，枸杞6公克，红枣6公克，川芎6公克，桂枝6公克，玉竹6公克，盐2茶匙，鸡精粉1茶匙，白胡椒粉少许
药炖鲈鱼的做法步骤：
1.将白萝卜与红萝卜削皮后切成4公分大小滚刀块，黄玉米切成片状备用。
2.把所有中药材放入棉布包中绑紧封口，用清水沖洗约30秒。
3.取砂锅加水至七分满煮滚后，放入作法2的药材包、鲈鱼、姜片、蒜仁与所有作法1中处理好的材料，续用大火煮滚后，加入料理米酒与白胡椒粉转小火焖煮60分钟。
4.等作法3煮好后加入盐及鸡精粉再煮3分钟即可。
药炖汤头
食材明细：
A.牛腩1500公克，B.米酒1200cc，水3300cc，C.当归4钱，熟地6钱，川芎5钱，枸杞5钱，红枣5钱，桂枝5钱，山药5钱，蔘鬚5钱
药炖汤头的做法步骤：
1.牛腩以滚水汆烫后捞出，与材料B、C一起放入电锅的内锅中，盖上保鲜膜炖煮约90∼120分钟即可。（或以快锅煮25分钟）
2.过滤作法1的所有材料，留下的汤头即为药炖汤头。
淮药泥
食材明细：
红豆沙150克，金糕100克，山药200克，黄豆粉50克，白砂糖150克，猪油(炼制)100克
淮药泥的做法步骤：
1. 将山药洗净，粉碎成细末，置碗内。
2. 在山药泥碗内加入白糖50克，加水少许搅成细泥。
3. 金糕加工成细泥，另置碗内。
4. 在金糕泥碗内加白糖25克，拌匀。
5. 豆沙置碗中与山药泥、金糕泥均上笼蒸透后，取出待用。
6. 将炒锅烧热，下猪油，倒入淮药泥，炒至浓稠时，盛在盘的中间。
7. 将炒锅下猪油，依次再炒金糕泥和豆沙，分别盛在山药泥的两边。
8. 将手勺置武火上，加清水少许、白糖75克，烧沸去沫。
9. 用黄豆粉勾成黄汁，浇在三泥上面即成。
小贴士：
淮药泥具有健脾和胃的作用，适合于脾胃虚弱，有妊娠反应，恶习呕吐，或因慢性肠胃病而经常便溏、腹胀的孕妇宜食用。山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
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