中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人历来对食材非常讲究，你对食材了解有多少呢？在此，你不妨阅读一下包菜肉馅蒸饺，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：猪肉300克，面粉250克，包菜300克，
辅料：：小葱适量，海米适量，姜适量，
配料：：油适量，盐适量，糖适量，生抽适量，蚝油适量，辣子油适量，
包菜肉馅蒸饺的做法步骤：
1.原料
2.全部剁细和成馅料，记得加入调味料哦~
3.和面，搓成长条，切成小剂子
4.擀成薄片，加入肉馅
5.捏成饺子
6.上笼蒸制15-20分钟
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牛肉馅蒸饺
食材明细：
主料：：牛肉适量，
辅料：：洋葱适量，
牛肉馅蒸饺的做法步骤：
1.新鲜的牛肉准备剁馅
2.剁好的馅
3.洋葱切好，加油，花椒粉，水活馅
4.妈妈擀的饺子皮
5.妈妈擀的饺子皮
6.包好的饺子，这个是我特意包的
7.老妈我俩一起包的～
8.蒸熟喽，放锅里20分钟就搞定～
9.香喷喷的牛肉蒸饺哦～
榨菜包菜肉馅饺子
食材明细：
主料：：小麦粉适量，鸡蛋2个，猪肉适量，榨菜适量，包菜适量，
辅料：：盐适量，调和油适量，
榨菜包菜肉馅饺子的做法步骤：
1.取适量家庭小麦粉（我都是直接到，凭感觉的），打入2个鸡蛋，加入适量盐、调和油，搅拌均匀。
2.少量多次倒入温水，搅拌，揉成光滑的面条，放置醒30分钟。
3.猪肉适量剁成肉末，榨菜一袋（1元多一袋的那种）剁细，搅拌均匀。
4.包菜适量洗净，切细，与猪肉榨菜和适量调和油搅拌均匀。
5.醒好的面条再揉一揉，取适量搓成一条，切成适合大小的小剂子，用擀面棒擀成饺子皮。
6.在饺子皮上尽量加入肉馅。
7.在面对自己的另一边捏褶皱，与另一边捏拢一直重复直至捏好收口。
8.包好的饺子。
9.锅里烧开水，加入饺子，烧开，再煮10多分钟即可。
10.吃饺子喽！（饺子馅的味道刚刚好，想吃汤就在汤里调味，直接吃也很好哦，我就是直接吃滴。喜欢就再蘸其他酱。写到这我才突然想到，以前吃饺子都会记得蘸醋的，咋这会我忘了？？？？只能说这饺子实在是太好吃了！！！）
包菜粉丝蒸饺子
食材明细：
主料：：包菜400克，白鲨饺子粉600克，粉条200克，鸡蛋6个，
辅料：：盐15克，生抽5克，五香粉3克，油15克，
包菜粉丝蒸饺子的做法步骤：
1.粉条提前泡好切好
2.包菜清洗干净
3.鸡蛋打散
4.包菜切碎加入粉条里
5.鸡蛋上锅炒
6.快速炒散
7.在加入粉条包菜
8.加入盐
9.加入五香粉
10.加入生抽
11.加入鸡精
12.炒至均匀
13.白鲨饺子粉
14.加入面条机里
15.加入盐
16.加入清水
17.开始柔面，出面皮
18.出来的面皮压成饺子皮
19.包上馅 ，然后捏好
20.在上锅蒸
21.冷水蒸20分钟
22.蒸好的
23.成品
24.好吃
小贴士：
面粉加入温水，在加入盐做出来的饺子好吃
冷水下锅蒸
香菇肉馅蒸饺(1)
食材明细：
主料：：面粉500g，香菇600g，猪精肉300g，
辅料：：红葱头4个，盐1小勺，蚝油1汤勺，植物油4汤勺，酱油1汤勺，胡椒粉1小勺，
香菇肉馅蒸饺的做法步骤：
1.香菇清洗干净，焯水后过凉攥干。
2.用料理机把香菇绞打碎。
3.精肉剁成泥，加入剁碎的葱头，盐，蚝油，植物油，五香粉。
4.搅拌均匀。
5.放入香菇碎。
6.拌匀成馅。
7.面要在做馅之前和好饧着，蒸饺的面最好和的软一点，比正常饺子面要软，饺子面最好的比例是500g面加250g的水，蒸饺的面可以多加30g的水。
8.做小剂子，擀饼。
9.包成大饺子状。
10.都做好，蒸锅烧开水，放入包好的饺子，上汽后蒸15分钟即可。
小贴士：
蒸饺的面最好和的软一点，比正常饺子面要软，饺子面最好的比例是500g面加250g的水，蒸饺的面可以多加30g的水。
我做的蒸饺有正常的水饺2倍大，所以蒸时用15分钟。根据饺子的大小调整蒸的时间。
倭瓜猪肉馅蒸饺
食材明细：
主料：：猪肉350g，倭瓜800g，小麦粉450g，
辅料：：芝麻油适量，盐适量，酱油适量，胡椒粉适量，白糖适量，味精适量，葱适量，姜适量，
倭瓜猪肉馅蒸饺的做法步骤：
1.小麦粉和成面团饧20分钟。
2.将倭瓜去皮去瓤洗干净。
3.将倭瓜擦成丝。
4.猪肉加芝麻油、盐、酱油、胡椒粉、白糖、味精、葱姜顺一个方向搅拌上劲。
5.饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆，作蒸饺皮。
6.加倭瓜，搅拌均匀作蒸饺馅。
7.饺子皮上添加馅。
8.前后片捏严，包好蒸饺。
9.蒸锅加水，饺子入锅蒸。
10.8、9分钟后即可关火，取出即可享用。
小贴士：
1、倭瓜如果水气大，要挤水后再入馅。
2、馅料依据个人偏爱随意调整。
茄子肉馅蒸饺小笼汤包
很多人说烫面包子跟饺子有啥区别呀？
其实没啥区别~无非是像粽子和糯米鸡的关系
材料类似~做法类似~只不过造型不一而已
喜欢做烫面是因为这个可以直接冻在冰箱里
随吃随取~十分方便~尤其适合学生党和上班族
当然也可以根据自己喜好做成发面的
发面也可以冷冻保存~不过要事先蒸熟再冻起来
茄子肉馅蒸饺小笼汤包
面团：面粉，开水，凉水，盐
馅料：猪瘦肉，茄子，料酒，盐，五香粉，糖
茄子肉馅蒸饺小笼汤包的做法
1.猪瘦肉剁成泥备用
2.茄子煮软后搅成泥备用
3.肉泥和茄子泥1:1混合后加入盐调味，加一小撮五香粉和糖提鲜，加一点点料酒调节湿度
4.面粉加少量开水烫一下后再加适量凉水揉成光滑的面团。盖保鲜膜醒半个小时（可以先揉面，醒面的时候再去做馅料）
5.面团搓成细长条，切分成一个个的小剂子
6.每个小剂子按成小圆饼（直径大约2.5CM，厚度大约半厘米）
7.擀成中间稍厚两边略薄的圆面皮
8.中间填入调好的茄子肉馅
9.一个一个开始打褶子
10.所有褶子打好后捏合即可
11.快包完的时候小萌过来凑热闹说也要包，结果包成了这个样子
12.于是他一怒之下就包起了颇为得意的饺子~我就一起蒸了，蒸的时候冷水上锅，水开后中大火蒸12分钟即可
网站小提示
茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
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