中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材，你平时对食材了解比较多吗？相信你应该喜欢小编整理的肉馅包菜卷，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：猪肉适量，洋葱1个，鸡蛋1个，包菜6条，
辅料：：盐1勺，
肉馅包菜卷的做法步骤：
1.肉末、洋葱、鸡蛋放一起后搅拌）
2.包菜份成片，放入烧开的水中，直至变软捞出。重点来了～为了卷着方便，用gan面棒或筷子顺着叶子筋络gan。
3.放上馅，开始卷啦！卷一圈后，两边的叶子往中间折好，再继续卷
4.卷好后，两端插牙签，定住
5.没有汤底，只能丢两蘑菇下去～熟了捞出可吃～
6.美味～又简单～
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榨菜包菜肉馅饺子
食材明细：
主料：：小麦粉适量，鸡蛋2个，猪肉适量，榨菜适量，包菜适量，
辅料：：盐适量，调和油适量，
榨菜包菜肉馅饺子的做法步骤：
1.取适量家庭小麦粉（我都是直接到，凭感觉的），打入2个鸡蛋，加入适量盐、调和油，搅拌均匀。
2.少量多次倒入温水，搅拌，揉成光滑的面条，放置醒30分钟。
3.猪肉适量剁成肉末，榨菜一袋（1元多一袋的那种）剁细，搅拌均匀。
4.包菜适量洗净，切细，与猪肉榨菜和适量调和油搅拌均匀。
5.醒好的面条再揉一揉，取适量搓成一条，切成适合大小的小剂子，用擀面棒擀成饺子皮。
6.在饺子皮上尽量加入肉馅。
7.在面对自己的另一边捏褶皱，与另一边捏拢一直重复直至捏好收口。
8.包好的饺子。
9.锅里烧开水，加入饺子，烧开，再煮10多分钟即可。
10.吃饺子喽！（饺子馅的味道刚刚好，想吃汤就在汤里调味，直接吃也很好哦，我就是直接吃滴。喜欢就再蘸其他酱。写到这我才突然想到，以前吃饺子都会记得蘸醋的，咋这会我忘了？？？？只能说这饺子实在是太好吃了！！！）
包菜卷
食材明细：
主料：：猪碾肉500克，包菜1个，
辅料：：鸡蛋1个，
配料：：鸡精2勺，盐1勺，生粉少许，
包菜卷的做法步骤：
1.以
2.包菜洗净，把叶子一片一片的剪下来
3.以
4.肉碎加上调料拌匀
5.友
6. 鸡蛋打成蛋液
7.以
8.包菜叶上抹上蛋液
9.放上肉碎
10.卷好
11.入锅大火蒸上5分钟
12.出锅，改刀
13.装盘，点缀，在临上热油就好了
【花样包菜】包菜早餐卷
食材明细：
主料：：包菜叶3片3片，
辅料：：油条1根，黄瓜1根，
配料：：番茄酱10克，盐5克，
【花样包菜】包菜早餐卷的做法步骤：
1.买好的包菜。
2.买的的油条1根。
3.黄瓜洗净切长条待用。
4.锅置火上加入水和盐烧开。把洗净的包菜叶放入烫熟待用。
5.洗净烫好的包菜捞出后铺在案板上，放上油条和黄瓜条。
6.在铺好的黄瓜上均匀的挤上番茄酱后把包菜叶从一头卷起。
7.然后继续把包菜叶全部卷起成卷。再用刀切成段即可食用。
小贴士：
烫包菜叶时，别烫太老，以免发粘。
包菜烤鸭卷
食材明细：
主料：：包菜适量，烤鸭适量，肉末适量，
辅料：：洋葱适量，番茄适量，鸡蛋适量，
配料：：葱适量，姜适量，盐适量，糖适量，蚝油适量，淀粉适量，黑胡椒粉适量，
包菜烤鸭卷的做法步骤：
1.肉末放碗中加适量盐、糖、鸡蛋、黑胡椒粉腌渍一会
2.洋葱切成末，切蒜末
3.放腌渍好的肉末中搅匀
4.烤鸭去骨切成小丁
5.放入肉末中再次搅匀，加适量盐、糖、淀粉搅匀备用
6.锅中放水烧开加少许盐，放入包菜和葱焯一下入凉水，捞出备用
7.取一片包菜，放上烤鸭馅料卷起来，用葱扎一下
8.入锅中蒸15分钟左右
9.番茄切成小丁备用
10.锅中入油，放入番茄丁煸炒一下出汁，没有包完的馅料我也放进去了，加一点盐、糖、蚝油炒匀，浇在蒸好的烤鸭卷上即可
包菜卷肉
食材明细：
主料：：卷心菜叶十二张，肉末150克，香菇三朵，
辅料：：盐小半茶匙，鸡粉三分之一茶匙，料酒一茶匙半，胡椒粉适量，姜末适量，葱花适量，生粉适量，枸杞适量，
包菜卷肉的做法步骤：
1.准备食材
2.卷心菜洗净开水煮一份钟捞出过冷水捞出备用
3.香菇切碎备用
4.肉末加入小半茶匙盐，三分之一茶匙鸡粉，一茶匙半料酒，胡椒粉，少许清水朝一个方向拌匀
5.加入香菇碎和葱花
6.再次拌匀备用
7.取一张菜叶铺上肉馅
8.从底部卷起，两边朝中间收回
9.卷起就是一个菜肉卷了
10.依次卷好上锅大火烧开蒸十五分钟左右
11.将蒸制过程中多出的汤汁倒入炒锅大火烧开勾水欠
12.把肉卷再次摆盘撒上少许枸杞，浇上勾好的欠汁即可
13.成品
油煎包菜卷
食材明细：
主料：：猪肉适量，包菜适量，
辅料：：香葱适量，
配料：：精盐适量，植物油适量，生抽适量，
油煎包菜卷的做法步骤：
1.猪肉适量。
2.猪肉剁成肉泥加适量的精盐，葱花拌匀待用。
3.包菜1个。
4.剥下的包菜叶放进开水里氽水。
5.过好水的包菜冲凉水后沥干待用。
6.将包菜叶平铺码上香葱肉泥，如图。
7.再卷成卷，如图。
8.再卷成卷，如图。
9.卷好的包菜卷。
10.放进烧好油的锅里油煎。
11.在包菜卷上撒些精盐煎片刻翻面。
12.待包菜卷煎熟时，关火淋上生抽翻匀即可。
13.煎好的包菜卷。
包菜肉卷
这道菜做起来非常的方便，看上去又很漂亮，荤素搭配也很营养，很适合小孩子来吃的哦！
材料：
主料：圆白菜适量，猪肉适量，
辅料：鸡精适量，生抽适量，豆油适量，食盐适量，料酒适量，十三香适量，淀粉适量，番茄酱适量，
包菜肉卷的做法步骤：
1. 准备好材料，猪肉剁成猪肉馅
2. 肉馅里面加入所有调料
3. 顺一个方向拌匀备用
4. 锅里加水，盐和少量的油烧热
5. 然后放入洗净的包菜叶
6. 一烫软了就马上捞起来
7. 放上肉馅
8. 将所有的都这样包起来
9. 放蒸锅里面大火蒸10分钟左右
10. 锅里留一点水加入水淀粉煮成芡汁
11. 淋在蒸熟的包菜卷上，再挤上番茄酱就做好了！
12. 成品图。
包菜西芹猪肉馅水饺
食材明细：
主料：：包菜适量，西芹适量，猪肉适量，面粉适量，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，花椒粉适量，生抽适量，蚝油适量，盐适量，食用油适量，
包菜西芹猪肉馅水饺的做法步骤：
1.包菜、西芹先焯一下水，烫软后剁碎，用手攥除去过多的水分，不需要很干，否则馅的口感会变柴。猪肉剁碎，分几次加少量水搅拌至水完全吸收，再加入葱姜末、花椒粉、盐、生抽、耗油、食用油继续搅拌至上劲，搅拌的时候要按照一个方向，完成后放在一旁入味。
2.面粉加适量水揉成面团，醒面至少半小时，之后揉成细条，分成相同大小的剂子，揉成球形。
3.在要包饺子之前，将包菜、西芹、肉馅混合后搅拌均匀。
4.取面剂子擀成面皮，放入馅料，包成饺子。
5.锅中烧开热水后，倒入饺子，慢慢搅动防止粘连。
6.出锅
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