食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食的差异往往就是食材的差异。只有结合食材，美食文化才有根，你对哪些食材了解较多？在此，你不妨阅读一下肉松软饼，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：猪肉适量，生菜1颗，
辅料：：鸡蛋1个，面粉适量，香油适量，
肉松软饼的做法步骤：
1.前面打磨的时候宝宝在闹就忘拍了，我就文字式描述一下：❤️猪瘦肉切条煮熟，生菜洗净切丝，一起放入打磨机，打入一个鸡蛋，加入一点凉白开，加适量的面粉，开始打磨，成酸奶稠度即可，加入香油或者虾皮粉…来提味、、，用勺舀入不粘锅压平，（锅里不加油）看有气孔就可以翻面，
2.翻过来是这样的，等一两分钟就可以出锅。
3.要放一会再拿给宝宝吃哈，以免烫到。
小贴士：
放凉了就不好吃了哦，一次不要做太多！吃起来肉松感十足。?
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松软如棉花的海苔肉松面包
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，牛奶140克，鸡蛋1个，奶粉25克，玉米油10克，酵母4克，白砂糖20克，黄油20克，食盐2克，
内馅：：肉松30克，海苔10克，沙拉酱适量，
松软如棉花的海苔肉松面包的做法步骤：
1.材料放入面包机后启动揉面程序20分钟（必须放入玉米油），再用后油法、后酵母法启动一次20分钟的揉面程序（加入酵母和黄油揉出手套膜）。
2.面团从面包机中取出搓圆后放入碗內盖上保鲜膜进行基础发酵。
3.发酵两倍大取出面团排气。
4.将面团分成六等分。
5.准备内馅：肉松、海苔碎。
6.取一个面团擀开包入内馅，挤入沙拉酱。
7.像包包子一样收紧底部。
8.六个面团擀开包好内馅、挤入沙拉酱收紧底部后放入六个纸碗内进行二发（在烤箱底部放两大碗开水辅助发酵）。
9.发酵完成后筛入面粉进行割包。180℃预热烤箱，170℃上下火烤20分钟。
10.成品图（掰开一个看内部组织，拉丝柔软，松软如棉花）。
肉松蛋饼
食材明细：
主料：：面粉一小杯（约120克），沸水适量，凉水适量，
辅料：：鸡蛋3个，盐适量，清水适量，熟芝麻适量，肉松适量，
肉松蛋饼的做法步骤：
1.面粉中加入沸水，边加边用筷子搅拌成絮状，稍晾凉
2.一点点加入凉水，和成软一点的面团，比耳垂软些，盖上湿布或盖子饧30分钟
3.饧好的面团均分成6个小剂子，揉圆
4.取一个小剂子擀成薄饼
5.盘子底抹一层油，放上一张饼皮，饼皮上抹薄油，再放上一张饼皮，依次放好所有饼皮
6.入蒸锅，大火蒸约10分钟至饼皮熟透取出
7.鸡蛋加少许盐和清水打散成蛋液
8.锅入少许油烧热，倒入适量蛋液
9.趁蛋液未完全凝固时放上一张蒸熟的饼皮
10.待蛋液凝固定时翻面，将饼皮烙至微微呈金黄色取出
11.有鸡蛋的一面朝上，中间摆上肉松，撒少许熟芝麻
12.沿一边卷起
13.直接食用或是切段后食用
小贴士：
1、沸水和面再一点点加凉水，这样和好的面团烙饼，口感较软却又不失筋性
2、饼皮可以一次多做些，冷藏或冷冻在冰箱，随吃随取，这样就不用起早和面了，很省时的！
肉松卷饼
食材明细：
主料：：面粉200克，肉肠1个，鸡蛋2个，
辅料：：肉松适量，油1茶匙，盐3克，葱适量，
肉松卷饼的做法步骤：
1.主辅料： 面粉、肉肠、鱼肉松、鸡蛋
2. 先把肉肠、葱切碎。
3. 面粉中加适量清水搅拌均匀。
4. 打入鸡蛋。
5. 搅拌均匀后，加入肉肠和葱花。
6. 最后加少许盐提味，把搅拌均匀的面糊静置10分钟。
7.热锅，加少许油把锅滋润均匀，倒入适量的面糊，摊成薄饼。
8.当面糊稍许凝固，撒一些鱼肉松。
9.翻面再烙，使其熟透。
10.重新翻面，有肉松的朝上，将其卷起。
11.出锅装盘、改刀后即可上桌食用。
小贴士：
1、面糊中的配料可以按自己的喜欢搭配。
2、关键要保证面糊没有疙瘩。
肉松芝麻饼
食材明细：
主料：：面粉300克，牛奶160ml，
辅料：：肉松40克，酵母粉3克，白芝麻适量，芝士粉适量，食用油适量，
配料：：盐2克，
肉松芝麻饼的做法步骤：
1.把肉松、酵母粉、盐放入面粉中混合均匀。
2.倒入微温的牛奶，边倒边搅拌均匀。
3.搅拌成絮状，没有明显的干面粉。
4.揉和成外表光滑的面团。
5.盖上保鲜膜置温暖处发酵两倍大。
6.取出面团排出气体分割成大小相同的几等份，静置5、6分钟。
7.取一份面团按扁擀成薄面片。
8.刷上一层油，撒一层芝士粉（也可用少许面粉替代）。
9.把面皮儿由一侧卷成长条。
10.由一头向内卷起来盘成圆形，再饧5～6分钟。
11.取一份擀成大约5mm厚的薄饼，表面刷一层水，沾上芝麻。
12.饼铛里刷少许油预热，放入薄饼煎成两面金黄即可出锅。
13.这次做的饼颜色略微重了些，不过一口咬下去，真的是外酥里嫩，香滴很哩~~
米奇头鸡蛋牛奶松软饼
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，牛奶100ML，面粉160克，玉米淀粉40克，植物油60ML，
辅料：：白砂糖65克，条膨松剂6克，
米奇头鸡蛋牛奶松软饼的做法步骤：
1.干净无水无油的盆里放入三个鸡蛋和白砂糖，用手动打蛋器打至糖融化 ， 加入90克牛奶，搅拌均匀。
2.筛入面粉，玉米淀粉和膨松剂，用刮刀搅拌均匀。放入植物油拌匀，做好不要是花生油，味道太大，会遮盖鸡蛋饼的香味,撒入黑芝麻搅拌均匀。
3.电饼铛预热，刷一层油，放上模具，注入搅拌好的鸡蛋液.盖上电饼铛上盖。
4.煎至两面金黄即可，出锅抹上一层番茄酱，小孩子最爱吃了！
松软的香甜早餐鸡蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，白砂糖12g，面粉100g，泡打粉3g，牛奶130g，
辅料：：糖粉少许，
松软的香甜早餐鸡蛋饼的做法步骤：
1.鸡蛋打散装碗中
2.用筷子搅拌成蛋液，加入白砂糖拌均匀
3.加入面粉和泡打粉
4.一边搅拌一边慢慢加入牛奶
5.搅拌至牛奶与面糊完全混合成可以快速流动的细腻面糊状
6.平底锅烧热，刷少许油，用勺子舀入面糊倒入平底锅中摊成小圆饼
7.煎至表面凝固后翻面，继续煎至表面微黄出锅
8.装盘后撒上少许糖粉
小贴士：
1、面糊要拌稀一些，摊出来的饼又薄又香
2、摊的过程中一直保持小火
3、喜欢味道更香浓的，可以在面糊中加少许融化的黄油
松松软软沙拉鸡蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，火腿肠半根，
辅料：：老式面包适量，沙拉酱适量，
松松软软沙拉鸡蛋饼的做法步骤：
1.将蛋黄蛋白分别装入碗中，在蛋白里加入少许盐和糖，用打蛋器先将蛋白打发。
2.再将蛋黄打匀。
3.把蛋黄倒入蛋白液里打匀。
4.平底锅放油，将搅拌好的蛋液倒入锅中。
5.将面包撕条，火腿肠切条放在蛋饼上。
6.在蛋饼上铺上沙拉酱。
7.将蛋饼翻面略煎一下。
8.将煎好的蛋饼翻面再铺上一层沙拉酱，起锅可以开吃了。
肉松鸡蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，低筋面粉64克，糖粉40克，黄油50克，
辅料：：肉松适量，黑芝麻适量，
肉松鸡蛋饼的做法步骤：
1.准备材料
2.软化黄油
3.把糖粉倒入软化的黄油中
4.晒入低粉
5.用筷子搅拌
6.打发鸡蛋，将一半的蛋液家入到以上原料里
7.用筷子搅拌
8.一直到没有颗粒状
9.加入黑芝麻
10.热锅，小火，倒入一勺的蛋液
11.旋转平底锅，成圆形，煎至边有些微卷，翻面，再煎另一面。
12.把蛋饼起锅，刷入草莓酱，放入肉松。
13.卷起蛋饼，
14.美味的肉松鸡蛋饼就成形了。
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