没有好的食材不可能有好的美食，它决定了美食的本味。只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？下面，小编为大家整理的“松软如棉花的海苔肉松面包”，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，牛奶140克，鸡蛋1个，奶粉25克，玉米油10克，酵母4克，白砂糖20克，黄油20克，食盐2克，
内馅：：肉松30克，海苔10克，沙拉酱适量，
松软如棉花的海苔肉松面包的做法步骤：
1.材料放入面包机后启动揉面程序20分钟（必须放入玉米油），再用后油法、后酵母法启动一次20分钟的揉面程序（加入酵母和黄油揉出手套膜）。
2.面团从面包机中取出搓圆后放入碗內盖上保鲜膜进行基础发酵。
3.发酵两倍大取出面团排气。
4.将面团分成六等分。
5.准备内馅：肉松、海苔碎。
6.取一个面团擀开包入内馅，挤入沙拉酱。
7.像包包子一样收紧底部。
8.六个面团擀开包好内馅、挤入沙拉酱收紧底部后放入六个纸碗内进行二发（在烤箱底部放两大碗开水辅助发酵）。
9.发酵完成后筛入面粉进行割包。180℃预热烤箱，170℃上下火烤20分钟。
10.成品图（掰开一个看内部组织，拉丝柔软，松软如棉花）。
97msw.coM精选阅读
肉松海苔面包
食材明细：
主料：：高筋粉200克，海苔三块，肉松适量，
辅料：：奶粉10克，酵母2克，黄油15克，蛋液30克，
配料：：白糖10克，盐1克，
肉松海苔面包的做法步骤：
1.原料图
2.将除黄油（海苔肉松）的所有原料混合，揉成光滑的面团，再加上软化的黄油
3.继续揉成扩展阶段（能拉出光滑的薄膜）
4.将面团盖上保鲜膜在温暖处发酵一个小时
5.取出排气后分成3份滚圆，松弛10分钟
6.取一面团，擀成正方形
7.翻面后均匀的撒上肉松
8.再在上面放一张和面团一样大小的海苔片
9.轻轻卷成圆柱体状
10.放入烤盘中进行最后发酵约40分钟左右
11.取出，均匀的刷上蛋液
12.烤箱预热180度，25分钟，烤至金黄色即可（烤箱温度可根据自家的来调节）
小贴士：
面团卷的时候一定要均匀的卷，底部一定要粘紧，两边不用再粘合，以防烤时爆裂开
海苔芝麻肉松面包
食材明细：
主料：：高筋粉300g，蛋液40g，奶粉30g，
辅料：：色拉油40g，白糖40g，盐2g，酵母4g，温水150g，海苔适量，炼乳适量，芝麻适量，肉松适量，
海苔芝麻肉松面包的做法步骤：
1.准备好所有的食材。
2.将温水、蛋液、油等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋粉和奶粉，加入酵母，启动两个和面程序，启动发酵程序。
3.发酵好的面团取出揉匀排气。
4.均匀的分成4个面团盖上保鲜膜饧15分钟。
5.取适量的海苔芝麻肉松和炼乳放入碗中，搅拌均匀。
6.面团饧好后，取一个面团擀成长饼，均匀的涂抹上拌匀的炼乳肉松，一边擀薄一点容易粘合，从另一头卷起来。
7.同样的方法，把4个面包都卷好后码入烤盘。
8.入烤箱二次发酵，45度设置发酵时间55分钟。
9.二发结束，取出烤盘，烤箱设置160度预热5分钟，这期间给面包刷上蛋液。
10.烤箱160度上下火中层烤20分钟左右。
11.出炉。满屋飘香，刚出炉时最好吃。
小贴士：
1、不同的烤箱烤制时间有差异，请根据自己的烤箱特点设置。
2、鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。
3、不同品牌面粉用水量也有差别，可预留10g水视情况加减。
肉松海苔面包卷
食材明细：
主料：：常温鸡蛋4个，低粉90G，玉米淀粉10G，
辅料：：玉米油50ML，牛奶60G，
配料：：糖30gG，盐适量，白醋适量，
肉松海苔面包卷的做法步骤：
1.准备材料：面包胚：高粉170克、中筋面粉80克、干酵母5克、盐3克、细砂糖25克、奶粉20克、全蛋52克、牛奶85克、黄油38克。饼皮：全蛋液少许、白芝麻少许、海苔、肉松100克、沙拉酱适量。
2.除黄油外所有面包胚的材料都放入面包机，启动甜面包程序，开始和面，面团光滑后，放入室温软化的黄油，关闭面包机后，重启甜面包程序，直至面团出膜，完成和面程序；
3.面团和好后，滚圆，放在盆里，盖上保鲜膜，放置在暖和的地方，发酵至面团2.5倍大后，用手指蘸少量干粉按压一下，不马上回弹即可；
4.用手按压排气，滚圆后，下面垫着烤纸，用擀面杖擀成烤盘大小的长方形。放在温暖出继续2次发酵，直到面包体积膨胀至2倍大为止；
5.面刷蛋液，用叉子叉一些小洞，防止面团在烘烤时鼓起来，撒上海苔碎、白芝麻；
6.刷蛋液之前，烤箱预热160度上下火，预热完毕，把烤盘放入烤箱中层，烤至15分钟，用牙签插面团没有面筋带出即可；
7.烤好的面饼带着烤纸拿出，倒扣在铺有烤纸的烤架上，面饼背面刀潜潜地割些刀口，抹上沙拉酱、撒上肉松，放一会微温后带着烤纸把面饼卷起来，扭成糖果状，定型；
8.拆开烤纸，切去两头，可切成四段，两边抹上沙拉酱蘸上肉松即可。
小贴士：
烘烤时间按自家烤箱的威力来适当调整
【海苔肉松面包卷】
食材明细：
主料：：汤种：高粉15克，清水65克，面团：高粉195克，低粉90克，汤种适量，细砂糖30克，盐4克，鸡蛋60克，无盐黄油40克，干酵母4克，
辅料：：馅料：甜味沙拉酱适量，肉松适量，海苔香松适量，表面装饰：全蛋液适量，香葱适量，白芝麻适量，
【海苔肉松面包卷】的做法步骤：
1.把汤种材料混合搅拌，小火加热边搅拌至出现明显纹路不易消失，关火，用保鲜膜盖好放凉
2.把主面团所有材料除黄油外放入面包机内桶，汤种也一起放入，启动和面程序15分钟，揉至面团光滑不粘手状态（一般我都是15分钟结束就直接加黄油，没有拉出来看是不是扩展阶段的，如果你对面团的组织要求较高，那就需要检查下是否到了扩展阶段）
3.把主面团所有材料除黄油外放入面包机内桶，汤种也一起放入，启动和面程序15分钟，揉至面团光滑不粘手状态（一般我都是15分钟结束就直接加黄油，没有拉出来看是不是扩展阶段的，如果你对面团的组织要求较高，那就需要检查下是否到了扩展阶段）
4.第一次和面结束后加入切小块软化的黄油，再次启动和面程序15分钟（一般面包机和面程序为15-20分钟）
5.第二次和面程序结束后，检查面团是否拉开呈现手套膜（我没揉到这个程度，如果揉到这个程序，组织会更加细腻松软）
6.揉好的面团盖上盖子基础发酵至2倍大小（在面团中间戳一小洞，回缩不明显就表示发酵完成）
7.将发酵好的面团取出排一下气，用擀面杖擀成跟烤盘一样大小的面片，放入有油纸的烤盘内，再次室温发酵大约45-50分钟
8.待发酵好后，在表面刷上一层蛋液，撒上白芝麻和香葱碎，放入预热好的烤箱烘烤，至表面金黄
9.取出烘烤好的面包胚翻面（有香葱和芝麻的一面在底部）涂抹上沙拉酱，撒上肉松和海苔香松后轻轻卷起
10.卷好固定，用绳子轻轻绕几圈使其定型，但不要太紧，以免面包卷有痕迹
芝麻海苔肉松面包
一个春节过的，感觉家里怎么那么多吃的东西呢？这几天，终于被消耗的差不多了，赶快做点面包换换口味吧。
一般来说，我除了做吐司用高粉，其他的面包我都用超市购买的普通中筋粉，个人感觉成品吃起来和用高粉做的一样好吃，就是看起来面包的组织会差一些，反正自家吃，只要味道好就行了。
芝麻海苔肉松面包
原料：中种面团：中种面团：中筋面粉230克、干酵母2.5克、牛奶135克
主面团：中筋面粉60克、蜂蜜30克、盐2克、蛋清30克、黄油15克
馅料及装饰：芝麻海苔肉松、杏仁片、全蛋液适量
芝麻海苔肉松面包的做法
1.将中种所有材料混合揉匀，放温暖处发至蜂窝状；
2.将发好的面团与主面团（除黄油外）的所有原料放在一起揉至表面光滑；
3.加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处发至约2倍大；
4.将面团取出，平均分成9份，包入适量芝麻海苔肉松馅，捏紧收口；
5.将收口向下，置于烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵；
6.发酵结束，在面包表面刷层蛋液，洒上杏仁片；
7.送入预热170℃的烤箱，上下火20分钟左右即可。
网站小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
食材大全《松软如棉花的海苔肉松面包》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了面包的食材专题，希望您能喜欢！
