食材构成了美食最基本的部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材你知道的有哪些呢？由此，小编为你收集并整理了广东老火汤-羊肚菌姬松茸杂菌汤(1)欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：羊肚菌3克，姬松茸8克，猴头菇20克，排骨1斤半，
辅料：：花菇10克，黑木耳10克，茶树菇20克，
广东老火汤-羊肚菌姬松茸杂菌汤的做法步骤：
1.准备好所有的材料
2.菌类放入盘中，用冷水泡20分钟。上方可压一个大盆或大碗，这样菌类更容易泡透
3.排骨煮开水2分钟后，捞出清洗干净备用
4.把所有的材料放进锅里面，大火煮开，转小火，煲2小时。开锅前放进适量的盐就可以了。
小贴士：
这是一款四季汤，增强机体免疫力、健脾胃、抗疲劳、降三高，全家老少都适合，也是一款陆地鲜汤
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羊肚菌姬松茸杂菌汤的做法
羊肚菌拥有点石成金的能力：做意粉，做汤，做肉，做菜，只要切入碎碎的一丁点，马上散发出奇香来。倘若吃下整整一颗，那一天都会有幸福感。在世界菌坛上，它和松露谁是老大，还很难说呢。
材料：
羊肚菌3粒，姬松茸15克，草菇15克，黑木耳500克，茶树菇10克，花菇15克，猴头菇10克，排骨500克，盐适量，，
羊肚菌姬松茸杂菌汤的做法的做法步骤：
步骤1，将所有的菌料用清水泡2小时，上面压一个碗，这样菌类就不会浮出水面，容易浸泡彻底；
步骤2，浸泡好的菌料，在清水下挤捏冲洗多次，可以将菌料中一些苦的杂质挤掉；
步骤3，排骨先用清水煮一次，大火煮开3-5分钟捞起清洗干净；
步骤4，所有材料下锅，加2.5L冷水，先用大火煮开，转小火煮2小时，起锅前5分钟加适量的盐；
广东老火汤-姬松茸花胶西施汤
食材明细：
主料：：姬松茸10克，花胶10克，龙眼肉20克，陈皮1片，
辅料：：淮山40克，枸杞20克，蜜枣2粒，瘦肉1斤半-2斤，
广东老火汤-姬松茸花胶西施汤的做法步骤：
1.准备所有的材料
2.花胶需要浸泡12小时
3.除去花胶，其他材料浸泡20分钟（如果有硫磺的材料需要浸泡12小时）
4.瘦肉煮两分钟后，洗干净备用
5.把所有的材料和瘦肉放进锅里面，大火煮开，转小火，煲2小时就可以了。
小贴士：
花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。
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