食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，想必你对食材了解很多吧？以下由小编收集整理的《有家鲜厨房 | 惊蛰养生菜：马铃薯烤鸡蛋》，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：土豆3个，鸡蛋6个，香菜少许，小葱少许，蒜少许，干辣椒少许，
辅料：：盐适量，
有家鲜厨房 | 惊蛰养生菜：马铃薯烤鸡蛋的做法步骤：
1.准备食材：马铃薯、鸡蛋、香菜、香葱、蒜、干辣椒
2.用蒸锅蒸制马铃薯，大约40分钟
3.马铃薯切半，用勺挖出土豆泥
4.马铃薯皮制作完成
5.香菜切碎
6.干辣椒剪碎
7.将马铃薯皮摆入烤盘并打入鸡蛋，注意不要挑散
8.散入食盐、蒜末、香菜碎和干辣椒碎
9.烤箱预热后，放入烤箱中层，150℃，15至20分钟。
10.出锅装盘
小贴士：
惊蛰节气是一年中的第三个节气。到了惊蛰节气，天气转暖，人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足，应遵循顺应阳气升发的特点，多吃含植物蛋白以及维生素的清淡食物，适当食用一些甜味食物。
97msw.cOm延伸阅读
有家鲜厨房：蔬菜鲜米粥
食材明细：
主料：：火腿适量，青豆适量，玉米适量，鲜米适量，
辅料：：食盐适量，鸡精适量，
有家鲜厨房：蔬菜鲜米粥的做法步骤：
1.准备食材：火腿粒、玉米粒、青豆。
2.鲜米洗净浸泡30min。
3.电饭煲煮粥模式开始。
4.放入玉米粒、青豆、火腿粒，开始保温模式，10min。
5.加入食盐和鸡精，搅拌出锅。
6.一碗暖心的蔬菜粥。
有家鲜厨房：红糖糍粑
食材明细：
主料：：糯米粉适量，红糖适量，白糖适量，
辅料：：食用油适量，
有家鲜厨房：红糖糍粑的做法步骤：
1.糯米粉加分两次加温水，加完一次用筷子先搅拌，在加剩下的温水，最后不烫手揉成光滑面团
2.将面团搓成圆条状，分成五份，每一份揉圆，手心按扁。
3.锅中放油，20秒后将糍粑放进去小火煎至两面金黄，记得翻面
4.锅内导入红糖白糖糖汁，熬制粘稠。
5.淋上糖汁，成品装盘
6.来吃，好赞
有家鲜厨房：金沙大虾
食材明细：
主料：：大虾5只，咸鸭蛋黄2个，绿贝贝南瓜1个，鸡蛋清2个，蒜末1小勺，葱花2小勺，
辅料：：面包糠适量，
有家鲜厨房：金沙大虾的做法步骤：
1.处理清洗干净大虾仁
2.蒸熟一个绿贝贝南瓜，取出南瓜肉备用
3.取出2颗鸭蛋黄，切碎备用
4.准备葱末适量，蒜末适量
5.将大虾仁依次蘸取面粉-蛋清-面包糠
6.将大虾裹上金黄色的外衣（面包糠）
7.将金黄的大虾仁下锅油炸
8.在平底锅中放入适量的油，再放入切碎的咸鸭蛋和蒸熟的贝贝南瓜煸炒均匀
9.将大虾仁放进锅中裹上金沙
10.加入蒜末、葱花和盐煸炒均匀
11.将炒好的金沙大虾盛盘，并撒上葱花即可
小贴士：
材料：大虾5只，蒜末1匙，葱花2匙，咸鸭黄 2颗，蒸熟的绿贝贝南瓜1个，鸡蛋清2颗，面包糠 适量，盐 适量，
有家鲜厨房：大暑养生美食-木瓜牛奶冻
食材明细：
主料：：木瓜1个，牛奶250ml，吉利丁2片，
辅料：：白砂糖适量，
有家鲜厨房：大暑养生美食-木瓜牛奶冻的做法步骤：
1.准备食材：木瓜、牛奶、吉利丁、白砂糖。
2.吉利丁片用清水浸泡变软。
3.牛奶小火煮开，放入适量白砂糖和吉利丁，放凉备用。
4.在木瓜顶部切开，用勺子掏出籽与瓤。
5.倒入牛奶液，用保鲜膜包住冷藏两小时。
6.切成美美的小小的木瓜冻。
有家鲜厨房：大暑养生美食-绿豆糕
食材明细：
主料：：脱皮绿豆200g，水400g，玉米油75g，白砂糖80g，
辅料：：抹茶粉1.5g，
有家鲜厨房：大暑养生美食-绿豆糕的做法步骤：
1.准备食材：脱皮绿豆、白砂糖、抹茶、玉米油。
2.搓洗脱皮绿豆，直至水清澈。
3.将洗好的脱皮绿豆放入高压锅里，加入400g清水，将高压锅调到煮豆模式，煮制30分钟左右。
4.将煮制好的脱皮绿豆搅拌成泥，再倒入不粘锅里炒制。
5.炒制的过程中加入玉米油和白砂糖，抱团后盛出。
6.取出一半绿豆泥，加入抹茶粉，揉制，并制成30克左右的小团儿。
7.模具中抹一层油，将面团放入模具里，压出成型。
8.成品~
小贴士：
此方法的绿豆不用提前浸泡哦~
有家鲜厨房 | 芝士红薯
食材明细：
主料：：红薯2个，芝士适量，黄油适量，奶油适量，
辅料：：白砂糖适量，
有家鲜厨房 | 芝士红薯的做法步骤：
1.红薯洗净，从中切成两半，放入蒸锅蒸20分钟左右至熟透
2.用小勺掏空中心，留一定厚度不掏
3.将黄油切成小块，备用
4.准备食材：牛奶、黄油、马苏里拉芝士、红薯肉
5.将红薯肉、黄油和牛奶混合在一起搅拌均匀
6.在搅拌薯泥的过程中加入适量的白糖
7.将混合好的薯泥再填回红薯内
8.表面均匀的撒上马苏里拉芝士
9.烤箱预热180度，放入中层烤箱，烤10分钟左右
10.待马苏里拉溶化，表面出现焦化时关火盛出
小贴士：
材料：红薯2个、黄油适量、马苏里拉芝士适量、牛奶适量、白砂糖适量
喜欢《有家鲜厨房 | 惊蛰养生菜：马铃薯烤鸡蛋》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烤鸡腿专题，希望您能喜欢！
