食材是组成各种美食的基本原料的统称，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材文化是美食文化的一大构成，你平时对食材了解比较多吗？小编经过搜集和处理，为你提供你试过我的烩土豆吗，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：土豆3个，香葱4根，
辅料：：酱青4汤匙，老抽1汤匙，糖一汤匙，辣椒油一汤匙，
你试过我的烩土豆吗的做法步骤：
1.马铃薯洗净，冷水下锅煮熟。
2.测试是不是煮熟，用一根筷子插一下，轻易插入就熟透了。
3.煮熟的马铃薯晾凉。
4.我们先准备酱料，酱青汤匙4个。
5.老抽一汤匙。
6.砂糖一汤匙。
7.辣椒油一汤匙。
8.充分搅拌，酱汁就准备好了。
9.葱切葱花。
10.剥去煮熟的马铃薯皮。
11.切成滚刀块。
12.猪油一大匙。
13.热锅里融化猪油。
14.下入切好的马铃薯块，颠一下锅子。
15.下入调好的酱汁。
16.再颠几下锅子，让酱汁收收。
17.收好酱汁，酱汁就吸附在马铃薯上面了。
18.倒入葱花，再次颠锅。
19.颠匀，出锅。
20.味道棒极了。
小贴士：
1，我全程没有用铲子，都是用颠锅。
2，当然，如果你颠锅不熟练也可以用铲子，轻轻拨弄，容易捣碎马铃薯。口感就不同了。
3，酱青咸度各异，可适当调一点盐在汤汁里。
4，葱花一定要放，提味就靠它了。
5，如有任何疑问，请在评论下方留言，共同学习共同进步。
97Msw.com相关知识
脆土司土豆浓汤----你有没有试过这样吃土司？
食材明细：
主料：：土豆四个，洋葱半个，
辅料：：土司适量，牛奶适量，
配料：：盐适量，
脆土司土豆浓汤----你有没有试过这样吃土司？的做法步骤：
1.土豆切成薄片，洋葱切成丝，随意切成薄的即可，反正还是会打成泥的。
2.锅中放油烧热，加入土豆片洋葱丝爆炒几分钟。
3.然后加入少许水，煮软。
4.煮土豆的时候将土司切成丁，拌上少许花生油。
5.将拌好油的土司放入烤盘中，180°火，烤15分钟，烤的焦黄焦黄的。
6.煮好的土豆洋葱放入搅拌机搅成泥。
7.搅拌好的土豆洋葱泥倒入锅中，加入适量牛奶，烧开，边烧边搅拌，太稠的话可以再加点儿牛奶。
8.然后加入适量盐，拌匀。
9.最后装盘即可，可以撒上一些火腿芝麻之类的。
小贴士：
1.煮土豆洋葱最方便的是蒸饭的时候放在电饭煲里，等大白米饭做好，土豆也煮好了，省时省力还省煤气。
2.土豆浓汤大家常常做，加入焦土司的有没有？
正宗美国炸鸡——试过你就知道
食材明细：
主料：：鸡翅中三只，胡椒粉1/8小勺，泡打粉一小勺，
辅料：：酸奶100g，盐1/4小勺+1/2小勺，低筋面粉三大勺，
正宗美国炸鸡——试过你就知道的做法步骤：
1.把鸡翅洗干净，
2.在鸡翅表面划三刀，每一刀都以划到骨头为准，（这样做能更入味）
3.翻个面同样划三刀，
4.把另外的鸡翅同样处理，把盐和胡椒粉混合均匀，撒在鸡翅上，用手揉一揉，使之更入味，
5.然后用保鲜袋把它们装起来，
6.把酸奶倒进去，（一定很多人惊讶为什么会用酸奶呢，味道会不会是酸的的，绝对不会，这样做出来的才是最正宗的，一美国人教的方法，这是做酥皮的关键呢）
7.密封起来，用手抓抓，使鸡翅的表面均匀的裹上酸奶，放进冰箱冷藏两小时，（隔夜是最好的，能更入味）
8.低筋面粉和盐（1/2小勺）、泡打粉混合，
9.把鸡翅放进去均匀的裹上面粉，
10.然后再去之前袋子里腌制时剩下的酸奶里裹一道，再包裹上面粉，（就是裹两道面粉）把另外两只重复这一步骤，
11.裹好的鸡翅，
12.把油烧至三成热，
13.下鸡翅，小火炸至两面金黄即可，
14.鲜嫩多汁，酥脆可口的炸鸡就做好了，喜欢吃辣的还可以配上一些辣椒粉，辣椒粉不直接放在鸡翅里，不能吃辣的小朋友也能吃呢o(∩_∩)o
我的最爱是你的最爱吗？：鸡肝的做法
肝：不管是鸡肝，还是猪肝都是我的最爱。中医讲吃啥补啥，我的肝虽不用补，但我就爱它糯糯的，酥酥的感觉。
材料：
鸡肝，大蒜，辣椒，盐，
我的最爱是你的最爱吗？：鸡肝的做法的做法步骤：
步骤1，从超市买回鸡肝直接倒入水，捏紧袋子口左右摇晃，将水倒出，重复几次直到没有血水。
步骤2，锅入水烧开，放入处理好的鸡肝，稍煮片刻，入凉水洗净。
步骤3，蒜切片，辣椒斜切段，鸡肝切块。
步骤4，锅入油，放入蒜片炒香，放入鸡肝翻炒，出锅前放入辣椒盐，出过。
你不曾尝试过的美味——浇汁凉皮
食材明细：
主料：：凉皮1碗，西红柿1个，
辅料：：洋葱小半个，生姜1小块，干辣椒面适量，食用油适量，
配料：：香醋适量，味精少量，食盐适量，
你不曾尝试过的美味——浇汁凉皮的做法步骤：
1.主要原料。
2.洋葱和生姜分别切碎。
3.将洋葱碎装入一个保鲜袋中，用擀面杖敲击，使之成为洋葱泥。
4.西红柿去皮，切小丁。
5.炒锅倒油，依个人口味加入适量干辣椒面，开小火，炸香辣椒面。
6.下入处理好的洋葱泥和生姜末炒香。
7.下入西红柿翻炒至出红汁，加少量水。
8.加少量味精。
9.加适量食盐。
10.加入香醋，翻炒至锅中汤汁变浓。
11.凉皮装碗。
12.浇上刚出锅的热汁，即可。
小贴士：
1、把洋葱捣碎，更利于其香味激发出来，吃的时候也不会有很粗糙的口感。
2、辣椒面和醋的量根据个人口味进行增减，适合自己的才是最美味的。
3、关于味精，介意的话可以不放，但个人感觉如果少了味精，总是少了那么一点点滋味。
4、这款浇汁凉皮特别适合特别时期或者天寒地冻的时候来试试，浇汁既有效减少了寒和凉的不适，又不会过份烫热难以入口，一切都是刚刚好。
相信《你试过我的烩土豆吗》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了土豆的做法专题，希望您能喜欢！
