食材指制作食物时所需要使用的原料，地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对哪些食材了解较多？下面的内容是小编为大家整理的维尼熊咖喱海鲜饭，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：土豆1个，胡萝卜1/3个，红极参适量，大虾5个，笔管2个，米饭1碗，海苔少许，
辅料：：咖喱1小块，盐少许，生抽1汤匙，料酒1汤匙，姜几片，白胡椒粉少许，植物油适量，
维尼熊咖喱海鲜饭的做法步骤：
1.大虾5个去除虾线去壳剥成虾仁，切小段加入少许料酒和白胡椒粉、一点点盐腌制15分钟。
2.笔管2个去除内脏和头部不能食用部分，切成小块。红极参提前化冻切成小块。
3.1/3个胡萝卜切成小块。
4.1个土豆切成小块。
5.炒锅烧热加入适量植物油，下入姜片爆香。
6.下入胡萝卜和土豆煸炒几下，下入1汤匙生抽和1汤匙料酒煸炒均匀。
7.加入适量热水大火烧开后转中火煮一会。
8.待土豆刚刚熟放入腌制过的虾仁。
9.煮锅烧热水将笔管焯水，打卷后马上捞出
10.煮至虾仁变色后下入咖喱块，小火煮至咖喱融化，可以尝一尝根据自己口味少加一点点盐。
11.然后下入红极参和焯过水的笔管翻炒均匀，煮至汤汁粘稠关火。
12.事先煮一些玉米小碴子和大米的米饭。
13.先用保鲜膜团出维尼熊的头部、耳朵和身体、胳膊。
14.然后用海苔做出五官。
15.将煮好的咖喱海鲜盛入碗中，维尼熊的耳朵我用牙签固定了一下，将维尼熊放在上面即可。
16.成品图
小贴士：
1、笔管焯过水和红极参是熟的，都不需要煮太久，最后放入就好。
2、咖喱和生抽本身都有咸味，根据自己口味调整是否需要加盐。
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快手餐—咖喱海鲜饭
食材明细：
主料：：鳕鱼一块，大米一杯，胡萝卜一根，土豆一个，虾仁适量，
辅料：：油适量，盐适量，白糖适量，生抽适量，咖喱粉适量，
快手餐—咖喱海鲜饭的做法步骤：
1.一杯大米洗净，加入等量的水浸泡，加一小勺盐。
2.虾仁和鳕鱼用盐，胡椒粉和料酒腌制。
3.土豆去皮，切小块。
4.胡萝卜削皮，也切小块。
5.热锅下油，下虾仁炒香盛出。
6.另起锅，下鳕鱼煎香盛出。
7.重新下胡萝卜翻炒片刻。
8.加入土豆一起炒匀。
9.加入适量咖喱粉。
10.倒入适量生抽。
11.加少许盐调味。
12.加入鳕鱼和虾仁拌匀后关火。
13.把步骤12倒入电饭锅中，按煮饭键和饭一起煮。
14.切少许葱花。
15.饭好后加入葱花，继续盖盖子焖5分钟即可。
咖喱海鲜饭的做法
材料：
大米半碗，芹菜2棵，咖喱1块，鲜虾10个，帝王蟹1/4个，黄油少许，橄榄油少许，，
咖喱海鲜饭的做法的做法步骤：
步骤1，大米放少许橄榄油炒至微变色盛出
步骤2，放一小块黄油，海鲜炒至变色盛出
步骤3，平底不沾锅内放入水，大米，芹菜，咖喱，鱼丸，水要没过所有材料大概2公分，中火慢熬至米熟软
步骤4，锅内还有少许汤汁时放入煎好的海鲜，盖上锅盖焖3分钟，收尽汤汁
步骤5，撒上芹菜叶或小葱，出锅
照烧海鲜咖喱饭
食材明细：
主料：：胡萝卜1根，土豆2个，青椒2个，小墨斗6只，大虾仁9只，米饭3人份，
辅料：：照烧调味粉1包，咖喱块1块，食用油3勺，净水750ml，
照烧海鲜咖喱饭的做法步骤：
1.先把米饭煮上。
2.煮饭的同时，准备好食材。有关咖喱的食材，没有固定模式，我都是拿家里现有的食材随意搭配。
3.青椒洗净、去蒂去籽后，切大块，沥水备用。
4.胡萝卜洗净、去根，斜切滚刀。
5.土豆洗净、去皮，切块后，放在净水里，防止氧化。
6.虾仁去壳去虾线洗净（我买的是已经处理干净的大虾仁）后，用厨房纸吸干水分，再用照烧调味包里的白色粉末腌制10分钟。
7.小墨斗也和虾仁一样处理。
8.将照烧调味包里棕色的那包粉末用150ml水溶解，备用。
9.在不粘锅内倒入食用油，油热后放入腌制好的虾仁和小墨斗，用中火两面煎熟。
10.待虾仁、小墨斗变色时，移到小锅内并倒入溶解好的调味包，加热收汁。
11.用之前的大锅翻炒土豆和胡萝卜。待土豆和胡萝卜开始变色时，倒入750ml水，盖上锅盖，大火烧滚。
12.待水烧开后，放入切好的玉米段和咖喱块，用木铲不停搅拌均匀至黏稠为止。
13.当汁开始变粘稠时，放入青椒，用小火炖至青椒刚刚变软就可以关火了。
14.炖好的咖喱汁、照烧虾仁小墨斗和米饭一起盛盘即可。
15.又漏了一个步骤：之前没吃完的玉米切段。?
小贴士：
1、照烧调味包淘宝上可以买到。或者用生抽+糖+花椒粉+盐+料酒调好的酱汁替换。
2、咖喱的味道比较咸、重，可以配上清淡的汤或甜羹。
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