中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材文化是美食文化的一大构成，你对哪些食材情有独钟呢？也许"不用蒸不用捣的黑椒培根土豆泥"就是你要找的，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
主料：：土豆500克，培根肉100克，
辅料：：香葱一颗，老姜适量，玉米油适量，黑椒酱适量，
不用蒸不用捣的黑椒培根土豆泥的做法步骤：
1.准备所需食材
2.土豆洗净去皮切丁放入碗里盖上保鲜膜
3.培根肉切丁，香菜切葱花老姜剁末
4.10分钟后取出土豆，筷子轻轻一戳就烂就达到做土豆泥的软度ok了
5.土豆丁放入保鲜袋用擀面杖来回碾压几个回合土豆丁就全部成我想要的泥状了
6.大火，锅里加入玉米油放入老姜放入培根肉炒出油水炒香
7.改中火放入土豆泥，炒拌均匀
8.放入适量的调味盐
9.鲜磨一颗量的胡椒粉
10.再加入少许五香粉，把所有食材尽力炒拌均匀
11.放入葱花再次炒拌均匀即可出锅
12.装盘后倒适量的黑胡椒酱
13.土豆泥吸足了培根肉的油香，加上黑椒酱独特的口感，又滑又粉粉的还有嚼头，吃上一口就会停不下来了……
小贴士：
1.土豆丁入微波炉加热时要保持一定的水分，加热后才会保持松软 2.微波炉取出土豆丁时冷切下再放入保鲜袋碾压 3.培根肉建议要炒出油再放入土豆泥 4.不要黑椒酱也很美味，可以根据自己喜爱增减
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黑椒汁土豆泥
我家小丫是个地地道道的土豆粉儿（土豆忠实的粉丝）炸薯条，烤薯片，炒土豆，醋溜土豆丝。。。。所以平时烧菜呀炖肉呀什么的我都爱放入些土豆进去。近来丫头喜欢上kfc的土豆泥了，已经试验了几次感觉味道还要胜过KFC了。今天就把奶茶独家秘制的KFC黑椒汁配方送给朋友们了，学会了自己在家享受KFC的感觉吧。
黑椒汁土豆泥
材料：土豆、高汤、盐、鸡精、蚝油、黄油、淡奶油、黑胡椒粉、生粉
黑椒汁土豆泥做法
1、土豆洗净切块煮熟，晾凉。（一般来说用老土豆较好，因为比较容易烂，也比较粉，家里只有新土豆，所以这次的口感不是太粉，有些黏）
2、将土豆压烂成泥。
3、土豆泥中加入淡奶油，搅拌均匀放入容器中备用。
4、将鸡精、生粉、黑胡椒、蚝油、高汤或水调成味汁（不用放盐了，蚝油就是咸的，还可以提鲜）
5、锅内下黄油，倒入调好的味汁收成糊状，浇到土豆泥上即可。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
黑椒香煎土豆泥
食材明细：
主料：：土豆3个，黑椒牛排酱粉6克（cook100），芝加哥牛排调料1克（cook100），
辅料：：糖2克，盐1克，黄油30克，洋葱适量，
黑椒香煎土豆泥的做法步骤：
1.准备食材
2.土豆切半并上锅蒸20分钟，晾凉后，去皮
3.压成泥状，放入适量盐和洋葱
4.小碗里放入，cook100黑椒牛排酱粉，生抽，糖，盐，充分搅拌均匀
5.土豆揉成圆形后，轻轻地按一下，洋葱切碎
6.底锅内放入适量的黄油后，把整形好的土豆两面煎一下
7.调好的料汁煮开
8.淋在土豆泥上
小贴士：
丝巾温馨提示：cook100黑椒牛排酱粉的成分：白砂糖，味精，黑胡椒，食盐，大蒜，洋葱，食用香精及食品添加剂。cook100芝加哥牛排调料:黑胡椒，食盐，辣椒粉，味精，马郁兰。所以，放入糖，盐时，可酌情加减。
培根咖喱土豆泥
食材明细：
土豆300g，培根50g，盐5g，黑胡椒5g，黄油30g，虾仁80g，小葱两根，迷迭香少量，牛奶250g，咖喱块70g，鸡精10g
培根咖喱土豆泥的做法步骤：
第1步土豆切块洗净，打成泥。然后加入咖喱块，盐，鸡精，黑胡椒加入牛奶
第2步培根虾仁煎好，虾仁切碎加入土豆泥熬煮5分钟，然后起锅可以单吃
第3步培根卷起，用小葱系好，撒上黑胡椒，更有风味
小贴士：
培根选用肥瘦适中的，虾仁要先煮哦
培根土豆泥卷
食材明细：
主料：：土豆1个，培根3片，马苏里拉芝士片1片，
辅料：：胡萝卜1小截，洋葱适量，青蚕豆几颗，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，橄榄油适量，
培根土豆泥卷的做法步骤：
1.食材大集合,洋葱和胡萝卜只会用到一点点
2.土豆去皮洗净切片，上蒸锅蒸熟
3.胡萝卜，洋葱切丁，青蚕豆去皮切丁
4.将蒸熟的土豆用勺子碾成泥
5.将切的所有小丁放开水内氽一下，断生
6.将氽好的小丁们放入土豆泥中，加入盐、胡椒粉和橄榄油
7.搅拌均匀
8.培根对切
9.挖一勺拌好的土豆泥放地培根中，卷起来
10.将卷好的培根卷立起来，朝上的一面放上芝士片
11.入预热好的烤箱，160度上下火十分钟，完工
小贴士：
1、土豆泥在第七步拌好后其实就可以吃了，包不完的土豆泥就这样吃掉吧
2、烤的时间根据个人烤箱而定，一般闻到芝士的香味就可以出烤箱了。
黑椒牛肉土豆泥披萨
食材明细：
主料：：高粉150克，玉米油适量，土豆2个，牛奶适量，牛肉400克，
辅料：：盐3克，糖7克，番茄酱1勺，酵母粉3克，胡椒粉1勺，芝士2片，奶酪适量，
黑椒牛肉土豆泥披萨的做法步骤：
1.牛奶加热至温热，加入酵母粉调开。
2.加入到面粉中搅拌成絮状。
3.加入玉米油，揉成面团发酵。
4.牛肉洗净切成小块。
5.加入一勺胡椒粉，一勺蚝油，一勺味极鲜酱油拌匀腌制。
6.土豆蒸熟压成泥。
7.加入番茄酱拌匀。
8.腌好的牛肉放入锅中炒至8--9分熟。
9.面团发酵成两倍大后，揉匀擀成饼放入披萨盘，用叉子扎眼。静置10分钟后入烤箱烤5分钟。
10.铺上一层土豆泥。
11.撒一层芝士。
12.铺上炒好的牛肉。
13.撒上奶酪丝。放入烤箱180°，烤15分钟左右。
小贴士：
可以加入青椒，洋葱等自己喜欢的食材。
黑椒煎猪扒配土豆泥
食材明细：
主料：：猪肉一块，
辅料：：洋葱半个，大蒜一个，鸡蛋一个，土豆一个，胡萝卜适量，火腿适量，
配料：：生抽（腌）适量，料酒（腌）适量，食盐（腌）适量，黑胡椒（腌，酱）适量，耗油（酱）两勺，番茄酱（酱)半勺，意大利什香草（酱）少许，淀粉（酱）适量，黄油适量，橄榄油适量，调和油适量，
黑椒煎猪扒配土豆泥的做法步骤：
1.准备图上材料，土豆、胡萝卜、火腿是土豆泥所需材料，如果懒的话，可以用米饭代替。。。
2.猪的前夹瘦肉，洗净用刀背拍松（可以套个保鲜袋，再拍，保证肉的完整性，懒就不用了！！）
3.猪排放入盘内，切入少许蒜粒，加入食盐（因为有酱油，黑椒汁，可以少放或者不放）、料酒、酱油、黑胡椒粉，再均匀抹上调和油，腌渍20分钟左右
4.腌制的时候可以准备土豆泥：土豆洗净去皮切小块；洋葱洗净小部分切圈、大部分切小粒；火腿、胡萝卜切小粒
5.煮锅加热水，加入适量的食盐，煮土豆和雕花的胡萝卜
6.与此同时，炒锅倒少许橄榄油（调和油也可以）、食盐，爆香火腿、胡萝卜、洋葱粒（洋葱粒只用一半，另一半要用于制黑椒汁），炒好捞出，放置一旁
7.待土豆煮烂（切的小8分钟左右），捞出稍放凉，加入食物调理机，打成泥
8.将先前炒香的火腿、胡萝卜、洋葱粒和土豆泥拌在一起，装盘
9.炒锅倒入适量的橄榄油，把猪扒上的腌料刮掉，放入锅里煎（这里可以加点黄油，更香，没有也无所谓！！）
10.小火煎猪扒稍微变色（1分钟左右），放入先前切好的蒜瓣，洋葱圈一起煎，待猪扒完全变色（可以用小刀划几道口子，煎的更有味道），捞出装盘
11.锅里剩余的油，顺便煎个鸡蛋，装盘
12.如果锅里还有油（没有就再倒点），小火倒入先前腌料用过的蒜粒、以及剩下的洋葱粒翻炒
13.拿个碗，两勺耗油、半勺番茄酱、少许意大利什香草（没有没关系）、适量的黑胡椒粉，加适量开水搅拌均匀倒入炒锅里
14.稍微熬煮一下（2分钟左右），用适量的水淀粉勾芡，起锅
15.将制好的黑椒酱汁，淋在猪扒上，完成。。。
小贴士：
1、步骤1图上的量，除了土豆泥以外，都是一人份
2、土豆泥可以用米饭代替，4-8的步骤就可以省略
3、耗油调出的黑胡椒汁本来就有咸味，加上腌肉时会放酱油，注意食盐因腌制时间和口味自动调节一下
4、黄油没有没关系，橄榄油可以用调和油代替
5、猪扒划了口子，更方便煎熟，但别煎太老（这个更猪扒的厚薄有关，没有具体时间-_-#)
6、科普下，我用的猪肉是前夹瘦肉（超市里的说法），而我妈咪说日常生活中一般称为眉毛肉！！
洋葱培根土豆泥
食材明细：
主料：：洋葱1只，培根3片，土豆4只煮熟压成泥，
辅料：：盐适量，花椒粉适量，黑胡椒粉适量，孜然粉适量，油适量，水适量，
洋葱培根土豆泥的做法步骤：
1.原料照片，该切的切，该压泥的压泥。
2.起油锅，放入培根粒煸炒。
3.放入洋葱丁炒至洋葱变色出香味。
4.放入土豆泥、盐、花椒粉、黑胡椒粉、孜然粉和适量水翻炒均匀即可。
5.起锅装碗。当菜吃也可以。
6.还可以包着生菜吃。
7.涂在面包上，放片芝士片。
8.再加点生菜就是三明治啦！
小贴士：
调味料可按个人口味调节。
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