秋季养生菜谱

最近天气比较干燥，秋季降火需要它，溃疡需要它，咳嗽需要它，咽炎、扁桃体炎、喉咙痛干燥痒需要它，容易感冒也需要它～自己炖制18小时不添加一滴水

材料：

柠檬4斤，黄冰糖6.8-7斤，野生川贝30g，新会陈皮50g，

川贝陈皮柠檬膏，秋季养生好物～的做法的做法步骤：

步骤1，柠檬选用皮薄水分多的，柠檬泡盐水半小时，用盐搓一下，洗净擦干

步骤2，切成厚薄均匀的片，去籽

步骤3，准备黄冰糖，买的小颗粒状，比较好融化

步骤4，准备陈皮，我是撕块放进去炖，也有人打粉，会有颗粒感

步骤5，准备川贝，磨成粉末状，用的奥克斯料理机

步骤6，炖8小时照片，8小时的时候加入陈皮和川贝粉，下次更新

步骤7，炖10小时效果

步骤8，炖12小时效果

步骤9，炖14小时效果

步骤10，炖18小时效果

步骤11，炖18小时效果

步骤12，炖足18小时后从炖锅中取出，冷凉了打包

步骤13，玻璃罐高温水煮消息，然后放入风炉100度5分钟烘干

步骤14，冷却之后装罐

步骤15，打包，贴上贴纸和封盖

步骤16，阳光下美美的照片

步骤17，包装之后的样子

步骤18，使用奶粉气柱防止快递过程中破损

步骤19，包裹气柱之后

步骤20，再包一层防震气泡膜，双重保险

“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，随着生活的提升，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？以下是小编为大家收集整理的“食疗百科：推荐几款秋季养生菜谱 健康饮食”，欢迎您阅读和收藏，并分享给有需要的朋友！

秋天气候干燥，是一个需要进补的季节。我们平时的饮食都需要多多改善。你知道秋季养生有哪些健康饮食吗？你知道养生食谱有哪些吗？今天小编为大家推荐几款秋季养生菜谱，一起来学习一下吧！

黑木耳炒肉

【材料】黑木耳、猪瘦肉、淀粉、鸡精、盐、生抽、食用油

【做法】

1、将黑木耳泡好，洗干净，撕成小块

2、将猪瘦肉洗干净、切块，加入适量的盐、生抽、淀粉、油搅拌均匀，稍微腌制10分钟

3、炒锅下油，快速炒猪肉，炒好后盛出备用

4、再起油锅，开始炒黑木耳，加入适量盐、清水，快炒熟后，加入炒好的瘦肉、一点酱油翻炒，最后加入适量鸡精调味即可

【功效】清除胃肠道中的粉尘，防止粉尘对消化道的危害

牛蒡汤

【材料】牛蒡、光鸡、胡萝卜、雪耳、无花果

【做法】

1、先将雪耳用水泡发，去蒂，撕成大小适中的块状

2、将牛蒡洗干净，去外皮，切厚片

3、胡萝卜洗净切块，无花果洗净备用

4、将光鸡洗净斩块，汆水捞起冲洗干净，备用

5、将准备好的所有材料一起放入锅内，加入适量的清水，用武火煮沸后，转小火煲1个半小时，最后加入适量盐调味即可

【功效】清热解毒、润肺利咽、增强抵抗力

虫草花瘦肉汤

【材料】虫草花15g，瘦肉250g，红枣6个，姜片、盐

四道春季的养生菜谱

春季冷暖频繁交替，吃些温补的食物，不仅可以充沛体力，还能调节免疫力，预防疾病。

温补鸡肉调节免疫

中医认为，鸡肉有温中益气、益五脏、补虚损的功效，能缓解由身体虚弱引起的乏力，还能调节人体的免疫能力。从营养学的角度，虽然鸡肉、牛肉、羊肉等都是蛋白质丰富的食材，有强健身体的功效；但相比之下，鸡肉所含蛋白质的氨基酸种类更多，也更容易被人体吸收利用。

推荐做法：鸡肉吃法很多，煲汤和清炖最能保住其营养。俗话说，身体虚弱，吃鸡滋养。因此，春天里，老人、孩子不妨喝些鸡汤补身；此外，还可做些土豆炖鸡、香菇炖鸡等家常菜。

虫草花姬松茸炖鸡汤

养阳韭菜驱散寒冷

我国传统养生讲究春夏养阳，秋冬养阴。春季阳气上升，应多吃些温补阳气的食物。特别是早春时节依旧寒冷，最好多吃些韭菜、香菜、葱、姜、蒜。这些蔬菜均属温性，既可驱散寒冷，又能杀菌抑菌。

其中，韭菜被称为春季第一菜，南齐周颙说过春初早韭，秋末晚菘，意思是初春时节的韭菜最好。民间也有韭菜春食则香，夏食则臭的说法。韭菜性温，有助养护人体阳气，春季常吃还可补益脾胃。韭菜独特的辛味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助调节免疫力。香菜、香椿等虽同样是温性食物，但它们属于发物，容易引起慢性疾病的复发。因此，建议患有慢性病的人，不要多吃。

推荐做法：韭菜中的硫化物有助人体吸收维生素A及B族维生素。因此，韭菜与富含B族维生素的猪肉搭配是种营养的吃法。韭菜炒肉丝、炒鸡蛋的搭配也不错。需要注意的是，硫化物遇热容易挥发，因此韭菜需要急火快炒，才能保住其营养和风味。韭菜虽好，但它含膳食纤维较多，不容易消化，所以一次别吃太多，最好控制在100克以下。

韭菜炒鸡蛋

增甘红薯促进消化

据《千金方》记载，春季饮食宜省酸增甘，以养脾气。这是因为春天多吃酸性食物会使肝火更旺，从而损伤脾胃。所以最好多吃些性温味甘的食物以助消化，值得推荐的是淀粉类食物，如粳米、糯米、 山药、南瓜、红薯。

春季常吃红薯还能防止春困。日常饮食中米面、肉类、蛋类的摄入过多会导致人体的体液偏酸性，人就容易犯困。因此，吃些碱性食物就能缓解春困。红薯就是碱性的，能中和酸性，保证人体健康。此外，红薯还可以维护动脉管壁的弹性、防止心血管脂肪沉积。它含有的纤维素还可以预防和缓解便秘。

推荐做法：红薯蒸煮都是不错的做法，但春季进补，最好采用较温和的方式。因此喝粥是不错的选择，把红薯切成丁，与粳米一同煮粥，更有利于消化吸收。粥里还可加点大枣、核桃，都是适合春季的温补食材。

红薯花生粥

疏泄蜂蜜润肠通便

民间有千金难买春头泄的说法，意思是初春是排毒减脂的好时节。经过了一冬的膏粱厚味，不妨赶紧给身体做次大扫除。蜂蜜有通便润肠的作用，可以解除便秘之苦。同时，蜂蜜对肝脏有保护作用，可增强对疾病的抵抗力，因此是春季的第一饮品。

推荐做法：最简单的方法是用60摄氏度以下的温水冲蜂蜜，可以保住其营养，建议早晚各一杯。这里再推荐一款蜂蜜红枣饮，适合乍暖还寒的初春的季节。

春季肝气旺，影响脾胃功能，红枣有补脾的功效。将去核的干红枣和冰糖倒入汤锅中，再加满水，大火烧沸后盖上盖子，再用小火继续煮至水分完全收干，约30分钟即可。关火晾凉，喝时再调入两勺蜂蜜即可。

蜂蜜红枣枸杞茶

有厨房的地方就有美食的出现，厨房里的学问非常非常的多，在这里，食材的原味得到了释放，而调料则让食材上升到了更高的层次，而美食的工程师--厨师则让一切原料有了生命力。也许"春季养生菜谱有哪些可以推荐？"就是你要找的，有需要的朋友就来看看吧！

以下是几个春季养生菜谱的推荐：

1. 青菜炒蛋

材料：青菜，鸡蛋，葱姜，盐，香油

做法：1）青菜洗净切段，葱姜切末；2）鸡蛋打散备用；3）锅中加入适量油，放入葱姜爆香，加入青菜煸炒至变软；4）倒入鸡蛋，炒匀至熟；5）加盐调味，淋上香油即可。

2. 菠菜豆腐汤

材料：菠菜，豆腐，葱姜，清汤，盐，味精

做法：1）菠菜洗净切段，豆腐切块，葱姜切末；2）锅中加适量清汤烧开，加入菠菜和豆腐，煮至豆腐熟透；3）加入葱姜末，调入盐和味精调味即可。

3. 绿豆芽拌萝卜

材料：青豆芽，萝卜，葱姜，盐，醋，糖，香油

做法：1）青豆芽洗净沥干水分，萝卜切丝，葱姜切末；2）将青豆芽和萝卜丝放入沸水中焯水，捞出沥干水分；3）加入葱姜末，调入盐、醋、糖、香油调味，拌匀即可。

4. 鲜笋炒肉片

材料：鲜笋，猪肉片，葱姜，盐，料酒，生抽，香油

做法：1）鲜笋洗净切片，猪肉片用盐、料酒、生抽腌制十分钟；2）锅中加适量油，放入葱姜爆香，加入笋片和肉片，翻炒均匀；3）调入盐和香油调味，炒匀即可。

以上四种春季养生菜谱都有很好的营养价值，可以适量食用，补充身体所需的营养素。

“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”健康食疗是中国饮食文化的核心，随着人们观念的进步，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？小编特地花时间为你收集并编辑了食疗养生：豆腐的5款养生菜谱，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！

编者按：你知道豆腐的吃法有哪些吗？你知道麻婆豆腐是如何做的吗？豆腐是一种非常有营养的食物。它含有人体所必须的氨基酸。那么如何做豆腐才最养人呢？

豆腐的5款养生菜谱

豆腐含有多种人体必需氨基酸，豆腐也含有丰富的矿物质和维生素，还含有肉禽类食物所缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。豆腐中所含的植物性蛋白质很高，容易被人体所吸收，对消化功能减退的老年人来说特别适宜，也有助于缓解老年人的记忆力衰退。豆腐不含胆固醇，适宜动脉硬化和心脏病患者食用。另外，豆腐含碳水化合物极少，适宜糖尿病患者乃至肥胖者食用。虽然豆腐营养价值很高，食用的时候还需注意营养搭配。

鱼头豆腐

家常菜肴鱼头豆腐，这是豆腐的一种营养吃法。豆腐中蛋氨酸含量少，而鱼类的含量非常丰富;鱼类中苯丙氨酸含量少，而豆腐中含量较高，二者烹饪于一处，可以取长补短，提高食物营养价值。再有，豆腐中含钙多，而鱼类中富含维生素D，两者合吃，借助于鱼类体内维生素D的作用，可使人体对钙的吸收率提高很多，因此，鱼头豆腐很适合中老年人食用。

豆腐含有丰富的蛋白质，可缺少一种人体必需氨基酸蛋氨酸。单独用豆腐烧菜，其蛋白质的利用率很低;如果将豆腐和肉末合在一起，烹饪麻婆豆腐，可提高豆腐中蛋白质的营养利用率。

豆腐海带汤

豆腐中含有皂角甙，这种物质可抑制脂肪吸收，促进脂肪分解。而皂角甙又容易引起人体碘的缺乏，海带含碘丰富，将豆腐与海带一起烹调，两者相得益彰。

豆腐炒鸡蛋

鸡蛋含有丰富的优质蛋白，其蛋氨酸含量也特别丰富，而豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，将鸡蛋与豆类食品合为食用，能提高豆类的生物利用率。

豆腐玉米羹

豆腐中的人体必需氨基酸硫氨酸含量不足，不过，豆腐的这种缺陷通过食用玉米可以弥补。玉米中硫氨酸含量丰富。可缺乏豆腐中的赖氨酸、丝氨酸，两者一起吃来，其营养吸收率可以大大提高。