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中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,没有好食材,就没有好美食。食材决定了美食文化的高度的深度,对于食材你知道的有哪些呢?为此,你可能需要看看“延颜益寿——龙皮糕”,希望能帮助到你,请收藏。

食材明细:

主料::土豆适量,黄河滩红枣适量,

辅料::加盐黄油适量,春卷皮适量,白芝麻适量,

延颜益寿——龙皮糕的做法步骤:

1.准备好原料和配料。

2.家中有莲子的可以用莲子,放在高压锅隔水蒸熟压成泥即可。

3.土豆去皮切成薄片,放在蒸锅内隔水蒸10分钟(时间得根据你切的片调整)。

4.蒸土豆时,我们来处理红枣。红枣洗一下去掉核。

5.把去核的红枣切成碎末。

6.黄油放微波叮1分钟融化,因是冬天,室温很难化的。夏天可以室温融化。

7.加适量黄油入红枣泥中,搅匀压紧,黄油不能加太多!

8.把蒸好的土豆取出,压成泥,也加入适量黄油搅匀。我没另加糖,红枣本身有甜味,喜欢偏甜的可以再加点白糖。

9.把春卷皮切成两块,取一小块,在上面放上红枣泥。再放上土豆泥,从边缘卷起翻过去,压紧即可。

10.注意,我只用一层春卷皮,如果折叠后太多,可以把多余的剪掉。不要像卷寿司那样卷很多层。用同样的方法把剩余的料全做成卷。

11.在装卷的盘子上均匀的抹上黄油,或者花生油。防止卷在蒸的时候粘盘子。把做好的卷放在盘子上,不要重叠,并排的话中间也要留空隙。防止蒸时皮粘在一起。

12.做好的卷放在蒸锅内隔水蒸1分钟,注意要等水开了再上锅。

13.蒸好的卷稍放凉后取出,轻轻的拿起一条,用剪刀剪成段码在盘子里,撒上芝麻点缀即可。

14.剪的时候,剪刀要从红枣泥这边开始剪,土豆泥那边太软了,容易剪破。也可以等放凉点再剪,更容易。

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薄皮酱香大肉龙


食材明细:

主料::面粉适量,肉馅适量,

辅料::葱末适量,姜末适量,甜面酱三大勺,生抽适量,鸡精适量,盐适量,

薄皮酱香大肉龙的做法步骤:

1.面加发酵粉和成光滑面团,温暖处发酵至两倍大。

2.肉馅加调料分次加少许水朝一个方向搅拌

3.面发好后揉出气泡擀成大片,将肉馅用勺背均匀的铺在面片上,四周留边

4.朝一个方向卷好后收边封口,冷水上锅,锅开后大火半小时即可。

5.成品,味道嘛,谁吃谁知道

6.成品

7.特写

益寿鸽蛋汤


食材明细:

鸽蛋100克,枸杞子10克,桂圆10克,黄精10克,冰糖50克

益寿鸽蛋汤的做法步骤:

1.枸杞子、龙眼肉、制黄精均洗净切碎,待用。冰糖敲碎,装在碗内。

2.锅置中火上,注入清水约750毫升,加入以上三味药物同煮至沸后约15分钟,再把鸽蛋打破后逐个下入锅内,同时将冰糖屑下入锅中,同煮至熟即成。

用法:每日服一次,连服7日。

小贴士:

冰糖的分量可视口味增减。功效:本方由枸杞子、龙眼肉、制黄精同用,能补肝肾、益气血。鸽蛋营养丰富,能补肾强身。再以冰糖调味,增其甜度可口,并能加强润肺的滋阴的效果。对肺燥咳嗽、气血虚弱、智力衰退等症有疗效。本方可作肾虚腰痛、面黄羸瘦、年老体衰者的保健膳食。宜忌:此汤菜外感实邪、内有痰火、湿滞着忌用。延缓衰老药膳枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。黄精:黄精忌酸、冷食物。

延龄不老酒


食材明细:

羊腰子300克,薏米120克,白酒2000克,沙苑蒺藜120克,仙茅120克,桂圆120克,淫羊藿120克

延龄不老酒的做法步骤:

仙茅用米泔水浸一宿,再与沙苑子、桂圆肉、淫羊藿、薏苡仁和酒同装于大口瓶内,密封40天后即可饮用。

用法:每日2杯。

小贴士:

添精补髓,乌须黑发,壮腰健肾,补气养血,种子延龄。延缓衰老药膳

种子延龄酒


食材明细:

生地黄60克,熟地黄60克,天门冬60克,麦门冬60克,当归60克,南芎30克,白芍45克,人参15克,白术60克,白茯苓60克,制何首乌60克,牛膝60克,杜仲60克,枸杞子60克,肉苁蓉60克,远志肉30克,石菖蒲15克,破故纸30克,甘菊花30克,砂仁15克,木香15克,虎腔骨60克,龟板60克,陈皮30克,柏子仁30克,酸枣仁30克,小茴香30克,无灰酒2万毫升

种子延龄酒的做法步骤:

原料:生地黄60克、熟地黄60克、天门冬60克、麦门冬60克、当归60克,南芎30克,白芍45克、人参15克、白术60克、白茯苓60克、制何首乌60克、牛膝60克、杜仲60克、枸杞子60克、肉苁蓉60克,远志肉30克,石菖蒲15克,破故纸30克、甘菊花30克,砂仁15克、木香15克,虎腔骨60克、龟板60克,陈皮30克、柏子仁30克、酸枣仁30克、小茴香30克、无灰酒2万毫升。

制作方法:将生地黄、熟地黄、天门冬、麦门冬、当归、南芎、白芍、人参、白术、白茯苓、制何首乌、牛膝、杜仲、枸杞子、肉苁蓉、远志肉、石菖蒲、破故纸、甘菊花、砂仁、木香、虎腔骨、龟板、陈皮、柏子仁、酸枣仁等切制,放坛中酒浸,文火加热1.5小时取出,再入冷水坛中,随时换水,3天后过滤取酒液;药渣保留,再注酒1万毫升,如法炮制;合并2次酒液,装坛埋土中3天,去火毒。

用法:每日早晚饮适量。

小贴士:

此酒也可用冷浸法制备用,浸泡21天后,将药渣加工成蜜丸,以药酒送服。补气益气。适用于肾脏虚损、气血不足、腰膝酸软、须发早白、头晕耳鸣、面色不华、动则劳倦、心神不宁、婚后无子等症,如有虚热,可加黄柏60克、知母各60克。延缓衰老药膳

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