食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，没有好的食材，不可能有好的食物。食材是美食文化的地基，你对食材的看法是怎么样的呢？你不妨看看双色土豆球，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：：土豆500g，
辅料：：精盐1匙，沙拉酱适量，紫菜碎适量，黄油适量，芝士粉适量，橄榄油1匙，
双色土豆球的做法步骤：
1.土豆去皮，切小块
2.入沸水中焯熟（约10分钟）
3.土豆块一分为二，一份加沙拉酱和紫菜碎，另一份加黄油和芝士粉
4.碾成土豆泥，再搓成小球
5.烤盘上刷层橄榄油，铺上土豆球。
6.烤箱200度烤5分钟。
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双色糯米薯球
食材明细：
主料：：红薯适量，紫薯适量，
辅料：：豆沙馅适量，
配料：：细砂糖适量，黄油适量，椰蓉适量，
双色糯米薯球的做法步骤：
1.紫薯、红薯洗净去皮，入蒸锅蒸熟。
2.趁热捣成泥。
3.留一部分紫薯泥做馅，其余的加入适量糯米粉，揉成面团。如果不小心加多了，可以再加点儿热水，是热水，别烫了手。
4.红薯泥加入适量糯米粉，揉成面团。如果不小心加多了，可以再加点儿热水，是热水，别烫了手。
5.分别搓成小球，大小自己掌握，太小了会不好包馅。
6.留出来的紫薯泥加入适量的白糖、一小块黄油，搅拌均匀紫薯球的馅。
7.红薯球就用现成的豆沙馅。
8.包馅。
9.再次搓成球。
10.包馅。
11.再次搓成球。包馅的时候要不停关照自己：贪心乃万恶之源。否则馅太多就知道后果了。
12.包好馅的薯球排进抹过油的盘子里，蒸锅上汽后放进蒸锅大火蒸7、8分钟。
13.蒸好后趁热滚上一层椰蓉。不喜欢椰蓉也可以用炒熟的芝麻，或者直接滚上一层粗砂糖也不错。
14.来一个。
15.再来一个。
双色薯球酸奶盖
食材明细：
主料：：紫薯一块，红薯一截，自制酸奶半杯，
辅料：：白糖适量，
双色薯球酸奶盖的做法步骤：
1.刚蒸好的紫薯和红薯。
2.紫薯去皮，适量白糖，用勺压成泥。
3.团成小球。
4.自治酸奶，用筷子搅一下，酸奶流功性增加。
5.薯球放容器内。
6.浇上适量酸奶。我浇多了，差点看不见薯球。为了拍照效果，我把薯球挪动了下。
7.撒上即食燕麦片，抹茶巧克力丁点缀即成。
8.成品。
奶香双色椰蓉球
食材明细：
主料：：胡萝卜半根，土豆半个，鲜牛奶少量（或配方奶），
辅料：：椰蓉10克，
奶香双色椰蓉球的做法步骤：
1.胡萝卜、土豆切片上锅蒸20分钟至熟。tips：根茎类的蔬菜都可以用来做，比如紫薯，红薯，山药。
2.土豆压成泥，一边按压一边少加牛奶。
3.胡萝卜中加少许牛奶，料理机打成胡萝卜泥。
4.胡萝卜泥少量掺入土豆泥，一起搓出混合泥丸。土豆泥也可以单独搓球。
5.撒些椰蓉，就可以抓着吃了。如果觉得捏着不是很硬，抓在手里有些软，就烤箱180度，再烤5分钟。
6.柚妈说：最后一步，可烤可不烤，第一次做可以一半烤，一半不烤，看宝宝接受哪种。
小贴士：
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？
怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。
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双色双百麻球
食材明细：
主料：：紫薯100克，红薯100克，淀粉100克，香蕉1个，
辅料：：白芝麻50克，
配料：：白糖2勺，
双色双百麻球的做法步骤：
1.准备材料。
2.紫薯、红薯洗净、去皮、切片放盘中，放少量的水，用保鲜膜封住，然后放微波炉中叮5分钟。叮好的紫薯、红薯剥放碗中捣成泥状，分别在薯泥中加入大约2勺淀粉，然后沿着一个方向搅拌均匀。再将香蕉剥皮，捣成香蕉泥，并加入2勺白糖。
3.将薯泥揪出一个小挤子，大约一个鸡蛋大小，先搓成球，捏出一小窝，挖一勺香蕉馅，包起来，搓圆。
4.再将搓好的薯球，沾点水再放到芝麻里滚一圈，使其均匀的裹上一层芝麻。 然后再将薯球用手搓一搓，使芝麻粘牢。再顺手搓两个长条，粘上芝麻。
5.锅中加入多一些油，烧到5成热的时候（手放在油上能感觉到热气，油里放入一根筷子有气泡）放入麻球。
6.炸好的麻球最好放在厨房纸上充分吸收表面多余的油份再食用。
小贴士：
1.还可以包入其他的水果馅料，看自己喜欢喽。
2.喜欢再甜一点的，还可以在薯泥里加糖，也不错哦。
双色鳕鱼球 宝宝辅食的做法
参考月龄：8M＋吃鱼的宝宝聪明，鳕鱼的营养非常丰富，肉质鲜嫩，没小刺，富含丰富的DHA和氨基酸，有利于宝宝的智力发育！小月龄的宝宝怎么吃鳕鱼呢？光做鳕鱼泥，怕太腥宝宝不爱吃，那我们添加些甜甜的紫薯泥和山药泥，宝宝是不是更容易去接受呢，不爱吃鳕鱼的宝宝，妈妈们一定要试试这个方法！因为添加了紫薯和山药，鳕鱼的腥味会掩盖一些，宝宝更易接受，营养上搭配也不单一，再加上做成小球状，可以锻炼宝宝自己去抓握。
材料：
鳕鱼60g，去皮紫薯30g，去皮山药30g，柠檬汁适量，
双色鳕鱼球 宝宝辅食的做法的做法步骤：
步骤1，鳕鱼60g，去皮紫薯30g，去皮山药30g，柠檬汁适量
步骤2，鳕鱼去皮切碎丁
步骤3，挤入适量柠檬汁，腌制10min去腥
步骤4，山药切碎丁，紫薯切碎
步骤5，将腌制好的鳕鱼，切好的山药和紫薯一起放入锅中蒸熟蒸软tips：鳕鱼、山药、紫薯分开放哦；鳕鱼蒸两三分钟就可以了
步骤6，将鳕鱼切碎
步骤7，倒入不粘锅中，小火翻炒掉鳕鱼多余的水分，炒至大概鳕鱼出茸即可tips：不要炒太久，否则鳕鱼会变黄变干，吃起来口感是硬的
步骤8，蒸软的紫薯和山药分别压成泥
步骤9，倒入适量鳕鱼茸，搅拌均匀tips：留少量鳕鱼茸滚在鳕鱼球的外面，也可以直接将鳕鱼茸全部倒入，搅拌均匀揉圆
步骤10，取一小勺紫薯泥，揉圆
步骤11，紫薯球在鳕鱼茸里滚一些鳕鱼茸即可tips：同样可做山药鳕鱼球
步骤12，里面添加的紫薯和山药，可以给小宝宝代替一顿辅食了。
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