只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国美食文化很重视食材，你对食材是怎么样看待的呢？下面是小编精心为你整理的“土豆豆沙酥”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：土豆适量，豆沙适量，
辅料：：黄油适量，
土豆豆沙酥的做法步骤：
1.土豆去皮切片。
2.上锅蒸熟。
3.土豆压成泥放入黄油。
4.搅拌均匀。
5.包上豆沙。
6.放在铺了油纸的烤盘上，刷上蛋液，撒黑芝麻，烤箱上下火180°烤20分钟。
7.成品图。
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自制双豆豆沙馅
食材明细：
主料：：红小豆260克，饭江豆100克，
辅料：：白糖适量，猪油适量，水适量，
自制双豆豆沙馅的做法步骤：
1.红小豆和江豆头一天晚上洗净泡上
2.倒入电压力锅里，水量用食指量一下，在第一指节往上一点即可
3.盖好盖子，高压锅调到难熟、豆类蹄筋档即可。压熟的豆子
4.稍微凉一下，放入料理机里打成细细的豆泥
5.倒入不锈钢锅里加入白糖，用木头铲子炒制（白糖的量可依据个人喜好酌量加减），开锅后转小火炒（这一步要注意豆沙会往出溅，小心烫伤）
6.炒到豆沙出现很深的纹路时分两次加入猪油（或无味色拉油），（不要太多，主要是起增香、防粘、湿润的作用），继续小火炒制
7.炒到豆沙有很大的阻力且很粘稠即可关火，晾凉以后，团成小球装在保鲜袋里储存，随用随取很方便。
8.喜欢颗粒口感的制作的时候免去打碎那一步，直接不锈钢锅里加糖炒制，随炒随用勺子压碎即可。如图即为颗粒感的豆馅
9.细腻的双豆豆沙馅成品图！
10.成品图！！
11.成品图！！！
小贴士：
1 糖的用量如果掌握不好，就随炒随尝
2 豆沙馅晾凉团成团冻上，用着也方便
3 不喜欢江豆的可以全用红小豆，做法一样
土豆豆角丝
食材明细：
主料：：豆角适量，土豆适量，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，
配料：：甜面酱适量，盐适量，
土豆豆角丝的做法步骤：
1.豆角切段，土豆切粗丝，下锅焯熟。
2.葱姜蒜切好。
3.油锅爆香甜面酱、葱姜蒜。
4.下炒好的豆角，加盐，炒熟。
土豆豆角面
食材明细：
主料：：手工面条60g，土豆180g，大扁豆50g，
辅料：：生姜2g，蒜苗3g，油适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，
土豆豆角面的做法步骤：
1.土豆去皮切滚刀块，不要太大了，不好熟哈。
2.大扁豆切粗条。
3.蒜苗切小段。
4.生姜切片。
5.热油爆香姜片。
6.下土豆块。
7.土豆块炒至半透明，看图可见土豆边一圈是半透明的，加大扁豆条。
8.炒至土豆不见生，这样容易炖烂。
9.倒适量开水，稍微多一点点。盖盖子闷6分钟(闷的时候水会变少)。
10.土豆酥烂，下简箪手工面条。
11.煮一分半钟左右，加适量盐 生抽 胡椒粉调味。
12.出锅撒上蒜苗即可食用。
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