1.双色花枝甜
食材明细:
花枝甜1包,韭菜花110公克,韭黄75公克,红萝卜40公克,葱1/2支,蒜头2瓣,香菇蚝油1又1/3大匙,太白粉水少许
双色花枝甜的做法步骤:
1.)所有材料洗净,花枝甜切条,韭菜花及韭黄切段,红萝卜切粗丝,葱切段、蒜头拍碎备用。
2.)先煮一锅水将韭菜花及韭黄稍微汆烫一下即捞起沥干水份备用。
3.)另起油锅爆香葱段及蒜头,再加入花枝甜拌炒,最后加入韭菜花、韭黄以及调味料拌炒均匀即可。
2.黄桃甜蛋羹
食材明细:
主料: 鸡蛋 4个, 黄桃 适量,
辅料: 绵白糖 适量, 牛奶 150毫升,
黄桃甜蛋羹的做法步骤:
1.四个蛋清,二个蛋黄,放入碗中搅拌均匀
2.绵白糖,放入蛋液搅拌
3.150毫升牛奶,与糖蛋液结合
4.搅拌均匀牛奶糖蛋液倒入碗中,放入蒸锅。
5.蒸15-20分钟左右
6.蒸好就是这样子啦
7.黄桃切小块,放在蒸好的鸡蛋羹上,就OK了
小贴士:
简单的哦
3.双椒蛋羹
食材明细:
主料::鸡蛋5个,
辅料::盐1小勺,青椒60g,红椒60g,洋葱半个,胡椒粉1小勺,
双椒蛋羹的做法步骤:
1.鸡蛋打散
2.青红椒洗干净,圆葱适量,多少随意。青红椒。圆葱都切成小丁。不用太碎。
3.切好的蔬菜丁放入鸡蛋液中。同时加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀
4.加入5小碗开水。搅拌一下,入蒸锅,开锅后蒸20分钟即可。
5.取出享用。
小贴士:
用开水蒸蛋羹比较嫩,一个鸡蛋一小碗水的量就可以。
青红椒的量可以依照自己的喜好调整。
4.三色蛋羹
食材明细:
皮蛋,咸鸭蛋,鸡蛋。
三色蛋羹的做法步骤:
皮蛋咸鸭蛋各两个和鸡蛋三个,其中皮蛋和咸鸭蛋切成小块。
倒在一个碗里~然后把鸡蛋打在碗里~搅拌之后倒进去,放点香油和一点盐,放微波炉里大火6分钟。
稍微冷却后切成想要的形状就可以上桌了。
5.双色果冻
食材明细:
主料:橙汁300ML,椰奶150克
辅料:鱼胶粉20克,糖100克,清水180克(泡鱼胶粉水)
双色果冻的做法步骤:
1,备好食材。
2,鱼胶粉分别用碗各份加90克水和匀泡开。
3,锅中加入水200克、烧开,加入糖化开。
4,关火,液体不烫手,约70度,加入步骤2的一份鱼胶粉。和匀后放凉。
5,香橙取果肉,榨汁。
6,放凉的椰奶液装入布丁瓶。加盖。入冰箱冷藏4小时以上。
7,制做橙汁液。把水100克烧开,加入糖化开,加入泡开的鱼胶粉和匀。
8,加入橙汁后和匀放凉。
9,再把冰箱里冷藏过的布丁拿出来,加入橙汁,再入冰箱冷藏1小时以上即可。
小贴士:
1、鱼胶粉要用冷水9倍冷水和开再用。液体和粉比例大约50:2、椰奶部分用的鱼胶粉8克左右也可以了,我用的10克,没有橙汁柔软。
更新时间:2023/11/03